1樓：笑笑而已
杉本6號菜刀重量約285克，杉本6號菜刀這個還是可以的，如果是比較喜歡，可以在網上進行購買就可以了，這個**應該是138塊錢左右。而且這個品牌的菜刀的銷量一直都是比較高的，感覺還是比較不錯的，但是日式菜刀的種類有很多種，就是它分為大的，小的菜刀，櫻手還有長的瘦的菜刀。日本菜脊納嫌刀銷量比較高的就是屬於杉本，菜刀確實是質量比較不錯，而且我的同事家就是用的這樣的一把菜刀，但是這一把材料並不是所有的東西都可以做，因為中式菜刀他就是所有的東西都是可以解，但是日式菜刀它其實是分為的種類有很多，茄肢比如說有切肉的，有切雞肉的。
2樓：眼鏡才子
知道。日本杉本菜刀1號2號3號6號功能上有什麼區別。
imlilisi12345
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以上是4000系列廚刀的尺胡喊旦寸及應用，鋼材除30號均為白紙2號的芯鋼包鋼。
除4000系列還有高階的4100系列，但4100系只有兩種，規格與相同。
上圖30號是示範版，就是標準家用菜刀的尺寸，有cm4030、sf4030兩種，區別在cm重310g、sf重350g；cm末端公釐、sf末端公釐；cm是鉻鉬合金鋼、sf是碳素鋼。
最後還有個5號，4040號全碳鋼薄刃，尺寸190mm×65mm，刀厚刀尖）末端）mm，材質碳滲搭素鋼，叫褲擾北京ダック庖丁，就是北京烤鴨片皮刀。
日本杉本菜刀1號2號3號6號功能上有什麼區別
3樓：
摘要。日本杉本菜刀1號2號3號6號功能上有什麼區別。
我會看就不問你了。
那您想要先了解幾號刀具？
1號樓刀具是適合切肉切菜的薄口刀具。
日本杉本菜刀1號2號3號6號功能上有什麼區別
4樓：匿名使用者
日本人用的菜刀不像中國人一把菜刀幹什麼都是它！他們用的菜刀有切菜的，切肉的，片刺身的，豁魚膛的。。。所以到日本料理店可以看到掛著很多菜刀，大大小小，寬的，窄的，格式不同。。。
你說的1號2號3號6號就是這樣功能不同的。
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