1樓：季天星
魚類蛋白質是引起魚類過敏的主要原因，其中以魚肌肉中的魚肌球蛋白和魚肚中的魚膠原蛋白最為常見。對這兩種蛋白質過敏的人群較多。簡慎。
2.魚類寄生蟲。
魚類中含有一併寬些有毒物質，如汞、鎘等。這些物質在人體內積累，會引起過敏症狀。
魚類過敏症狀多種多絕咐亮樣，常見症狀如下：
2樓：網友
4.全身過敏反應，如頃皮指頭痛、面部腫脹、發熱等。
將魚類煮熟、煎熟或烤熟後，可以減少魚類蛋白質握嘩的雀配過敏原性，降低過敏反應的發生率。
3.胃腸道症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
2.魚類烹飪方式。
新鮮的魚類中寄生蟲、細菌等有害物質的含量較低，可以減少過敏反應的發生。
3樓：泰純蘭
3.胃腸道症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
4.全身過敏反應，如頭痛、面部腫脹、發熱等。
將魚類煮熟、煎熟或烤熟後，可以減少魚類蛋白質的過敏原性，降低過敏反應的發生率。
魚類過敏是由於人體免咐判疫系統對魚類蛋白質產生過敏反應，引起過敏症世謹狀。具體原因如下：
4.避免食用魚類中的肚衡返改子、魚籽等部位。
4樓：偉大且旺盛灬餅子
3.注意魚類的新歲培鮮度。
2.魚類烹飪方式。
魚類過敏是由於人團敗體免疫系統對魚類蛋白塌雀顫質產生過敏反應，引起過敏症狀。具體原因如下：
4.避免食用魚類中的肚子、魚籽等部位。
2.魚類寄生蟲。
為什麼吃魚會過敏以前沒有過
5樓：夕志畫
魚肉脂肪含量低，富含蛋白質、維生素等營養成分，每天吃魚對身體自然是非常好的。魚有淡水魚海水魚之分，我們在吃魚的時候要注意，一些海魚是比淡水魚更容易導致過敏的，如果是過敏體質的話，在吃的時候就要注意了。
魚的種類很多， 一般來說，淡水魚不容易過敏，食用後引起不良反應的基本是海魚。對魚過敏是因為有的人對魚肉中的蛋白質天然缺乏一些酶，導致不能有效分解蛋白質就會引起過敏。所有淡水魚或海水魚都含有大量蛋白質，進入體內這種蛋白質可以轉化為組胺，它會導致毛細血管脆性和滲透性增加。
如果缺乏這種酶，就會引起**過敏，如瘙癢和蕁麻疹。
吃魚出現過敏的情況，應該立即停止吃魚。然後到醫院檢查，根據具體過敏症狀，按醫囑食用抗過敏藥物，比如氯雷他定片。也可以用藥膏塗抹過敏的地方。
過敏現象分輕度和重度，中毒過敏會引起胸悶憋氣的症狀，會出現呼吸道梗阻，平時一定要避免接觸這些過敏物質。同時應該注意休息，適當的動作，攝入營養豐富的食物，多吃水果和蔬菜，增強體質，這樣有利於防止過敏的發生。
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蛤肉、蝦、蟹等水產品。 這些食物大多是鹹的、冷的和魚腥味的。 對於身體過敏的人，很容易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性發作，促發**病如瘡瘍腫毒。
吃水魚過敏是什麼原因
6樓：蠶她爸
吃甲魚過敏是很常見的，如果不嚴重的話應該吃點抗過敏的藥物，如果出現了呼吸困難，窒息感應該去醫院就診。
這是異種蛋白過敏現象。那是因為正常人腸道消化液內含有多種蛋白酶、肽酶等消化酶，將食入的水魚的異種蛋白先經蛋白酶消化成肽，再經肽酶消化成氨基酸，蛋白分子由大變小，結構由複雜到簡單，最後作為營養成分而吸收入血。而有些人腸道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶，不能將異種蛋白充分消化。
加上這些人腸道內往往缺乏一種稱為分泌性免疫球蛋白a（siga）的抗體，這種抗體分佈於粘膜表面，正常人腸道粘膜表面有siga的保護，使腸道內的細菌不易在腸道粘膜上立足、繁殖，而缺乏siga的人，腸道粘膜得不到保護，腸道內細菌可在腸道粘膜上生長、繁殖，使腸道粘膜有炎症，血管的通透性增加，上述那些未經充分消化的異種蛋白、肽類物質便可作為抗原物質被吸收入血，人體便可產生針對這些抗原的抗體，此種抗體吸附在某些細胞表面而使細胞致敏，當再次進食相同的海鮮食品時，這些被致敏的細胞便可釋放出如組織胺、白三烯等生物活性物質，而出現過敏症狀。
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