六味齋的發展歷程,六味齋的品牌歷史

2025-07-06 23:30:09 字數 2737 閱讀 9888

1樓:菁尋玥

解放前夕,天福號在全國各地的分號紛紛倒閉,惟有太原的六味齋以其「六味壓三晉、香冠美群芳」的盛譽留存下來神掘睜。此時,店員只有4人,店面僅20平方公尺。新中國成立後,六味齋生產經營稍有發展。

1956年公私合營後,六味齋正式更名為六味齋醬肉店,發展為前店後廠、自產自銷,產品逐步為人們喜愛,成為家家戶戶逢年過節的必需品。「文革」10年期間,六味齋也遭受摧殘,老字型大小牌被當做「四舊」橫掃,店名改為太原醬肉店。黨的十一屆三中全會後,改革開放的春風吹遍祖國大地,地方名優特產品又雨後春筍般地發展起來,六味齋的老字型大小得以恢復,生產經營規模不斷擴大。

1995年,閻繼紅出任六味齋現代掌門人後,大膽改革,果斷決策,使企業的檔次不斷提公升,形象不斷改觀。1997年,六味齋實現了股份制改造,成立了太原六味齋實業****,企業從此踏上了快遊歲速發展之路。

縱觀六味齋歷史,起初姓「私」,而後姓「公」,今日姓「眾」,經歷了三個社會、三個時代、三種體制,跨越了四個世紀265年,幾經波折,歷盡滄桑,但老字型大小的光華始終未泯散源,而且越來越熠熠生輝。

2樓:仇學岺第倩

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六味齋的品牌歷史

3樓:小謝生活問答

六味齋有著280多年的品牌歷史。

中華老字型大小六味齋始創於1738年(清朝乾隆三年),其醬肉系列曾是皇室貢品,享譽京師;現為三晉名吃,馳名內團棗外。從1997年改製為太原六味齋實業****以來,經過二十多年的發展,六味齋已成為集「中國馳名商標」「中華老字型大小」「國家級非物質文化遺產」「國家4a級旅遊景區」四大國家級榮譽於一身的農業產業化國家重點龍頭企業。

進入「全國肉製品行業百強、豆製品行業前五十強」行列。目前,公司在有「塞上綠洲」美稱的山西右玉縣,投資建設了20萬畝雜糧種植和加工基地,在黑龍江省嘉蔭縣有四個非轉基因大豆種植基地,直接為企業生產衝遲提供最優質的原材料。

六味齋的特點介紹:

1、選料考究,風味正宗。

六味齋食品的用料十分講究,如六味齋醬肘花只能選用優質豬前肘為原料,而絕不能用豬的後肘;而六味齋豆製品的原料均為優質東北大豆等。優質的原料,再加上傳統工藝的加工,就保留了傳統食品的原汁原味。

2、肥而不膩,瘦而不柴。

六味齋醬肉系列製品要用文火慢慢燉煮6個小時以上方可出鍋,色香味俱佳,綿軟可口,香氣濃郁,「肥而不膩,瘦而不柴」正是六味齋醬肉系列製品的最大特點。

3、誠信為本,以德興企。

誠者,天之道也」「誠者,物之始終,不散或李誠無物」,有誠實、真誠之本,則有信譽、信用、守信之用,六味齋百年來的發展史,走的就是「誠信」之路、「德行」之道。

以上內容參考:百科-六味齋。

六味齋經營範圍與戰略

4樓:

摘要。經營範圍:熟肉製品、豆製品、速凍食品、冷盤、糧食製品及糕點的生產、銷售;預包裝食品、酒類、散裝食品、糧食的銷售;道路普通貨物運輸。

文化用品、日用百貨、自動化辦公用品、五金交電、水暖器材、汽車配件、建築材料、計算機及配件的銷售;進出口**。

經營範圍:熟肉製品、豆製品、速凍食品、冷盤、糧食製品祥李及糕點的生產、銷售;預包裝食品、酒類、散裝食品、糧食的銷售;道路普輪罩通貨物運輸。文化用品、日臘宴鬧用百貨、自動化辦公用品、五金交電、水暖器材、汽車配件、建築材料、計算機及配件的銷售;進出口**。

它是國內食品行業現存為數不多的具有200年以上歷史的老字型大小之一。六味齋,這個中華老字型大小經過一輩又搭好一輩人的努力,一直保持著自開宗立派以來260多畢鉛年的手枝好傳統工藝、傳統風味,生意越做越大、越做越強。

六味齋的介紹

5樓:西格

六味齋雖然在山西太原,但它的歷史卻可以追溯到清乾隆年間的北京,它是國內食品行業現存為數不多的具有200年以上歷史的老字型大小之一。六味齋,這個中華老字型大小經過一輩又一輩人的努力,一直保持著自開宗立派以來260多年的傳統工藝、傳統風味,生意越做越大、越做越強。

六味齋的六大特點

6樓:匿名使用者

六味齋半坡東街店的老年服務員(嘴角有黑痣的那個)態度極差,影響老店形象。建議重新培訓後上崗,或者調離半坡東街店,影響客戶心情,關鍵禍害六味齋啊!

六味齋的品牌概況

7樓:皮凱丘

如同北京人信得過全聚德、天津人離不開狗不理一樣,太原人對六味齋情有獨鍾。每當鐘鳴鼎食,六味齋的醬肉始終是太原人餐桌上的一道美味佳餚。為什麼太原人對六味齋如此鍾愛?

因為他們吃的是這個老字型大小品牌,吃的是這個老字型大小的手藝,吃的是這個老字型大小的傳統風味。用太原人的話說:「我們愛吃的就是這個味!

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