1樓：乾萊資訊諮詢
2月5日元宵餘碼培節，4菜1湯葷素搭配，適合一家3口，營養好吃簡單省事。
一、紅燒獅子頭（紅紅火火）準備五花肉、香蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、幹辣椒、食鹽、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、白糖、澱粉、雞蛋、馬蹄。
二、涼拌牛肉（牛氣沖天）準備牛肉、蒜瓣、白芝麻、洋蔥、小公尺椒、香菜、香蔥、食鹽、生抽、白糖、蠔油、辣椒麵、食用油、胡椒粉。
三、糯公尺蒸雞翅（展翅高飛）準備雞翅、玉公尺、糯公尺、食鹽、生抽、老模攜抽、料酒、蠔油、胡椒粉、香蔥、小公尺椒、食用油。
四、糖醋魚（年年有餘）準備魚、香醋、生抽、料酒、番茄醬、白糖、蔥、姜、蒜、食鹽、食用油。豎唯。
2樓：非凡生活志
吃元宵配蠔油香菇油菜、胡蘿蔔蒸肉丸、孔雀蒸魚、茄子釀肉和餃子皮如意福袋等菜餚比較好。
1、蠔油香菇油菜（寓意：花好月圓）：
這是一閉公升凳道素菜，食材也是常見的，只是稍微用心擺盤一下，上桌就能讓家人眼前一亮。造型像一朵盛開的笑鋒花，寓意花好月圓，非常適合元宵節家宴。
2、胡蘿蔔蒸肉丸（寓意：花好月圓）：
這是一道蒸肉丸的家常菜，主要食材就是豬肉餡和胡蘿蔔，需要在造型上擺盤用心，搭配成一朵開放的花朵形狀。上鍋蒸一蒸，營養健康不上火，老少皆宜。元宵節蒸一盤，好吃又營養，寓意也非常轎旅好。
3、孔雀蒸魚（寓意：年年有餘）：
元宵節家宴也少不了一道魚，普通的蒸魚巧妙地做個造型，做成孔雀蒸魚。不僅造型好看，還特別喜慶。端上桌全家人都能眼前一亮，而且寓意也非常好，孔雀開屏，新的一年事事順心。
4、茄子釀肉（寓意：張燈結綵）：
可將茄汁茄子釀肉做成紅燈籠造型，與元宵節紅燈籠的喜慶氛圍非常貼合，喜慶好吃，寓意也很吉祥，元宵節可以做給家人吃，也是讓家人眼前一亮的一道菜。
5、餃子皮如意福袋（寓意：吉祥福袋）：
這道菜非常清新爽口營養，很適合老人和孩子吃，過年吃多了油膩的肉菜，這道如意福袋元宵節家宴可以做給家人吃，搭配擺盤做成如意福袋的造型，色香味俱全，寓意也非常吉祥，成本不高，但很用心。
元宵節吃什麼菜比較好
3樓：笑談社會呀
元宵節吃湯圓、生菜、元宵茶、油茶、棗糕等。
1、湯圓 元宵節，南方人吃湯圓，北方人要吃元宵，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯公尺性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果虧凳為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就「更上層樓」。
水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。
2、生菜 生菜廣東人過元宵節時喜歡「偷」摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最慶昌圖乙個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字銷差旅就和「生財」諧音，因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶。
在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯麵中放進各種菜和水果，很像古時的「元宵粥」。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。
4、油茶 元宵節夜晚的吃食，平地曰「十五扁，十六圓」，一天吃餃子，一天吃元宵，山區則是「十五打油茶，十六捏扁食」。正是所謂的「十里不同俗」，打茶是用筷子攪著茶麵下鍋做油茶也曰麵茶。
5、棗糕。豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素c、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分。
適合元宵節吃的菜譜
4樓：乾萊資訊諮詢
適合元宵節吃的菜譜如下：1、元宵和湯圓。元宵節北方人吃元宵，南方人吃湯圓，都是為了求乙個全家團團圓圓的美好寓意。
湯圓的內餡甜、鹹、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和乾果為主。
2、麵條。江蠢正北地區民間流傳有「上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年」的民諺，當地人在正月十五晚上要吃麵條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。落燈時吃麵條寓意喜慶綿綿不斷之意。
3、糟羹。台州一冊餘帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆乾、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許公尺粉，煮成帶鹹味的糊狀食品。
正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉州檔滾配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
元宵吃什麼
5樓：乾萊資訊諮詢
吃元宵，在北方，元宵無疑是元宵節這天最傳統的食物，元宵表面通常都是乾的，很多人以為它是湯圓，其實不是，它的餡料只有素的，吃湯圓，在南方，湯圓則是元宵節這天最傳統的食物，湯圓湯圓，團團圓圓，南方人比較細膩，所以湯圓的表面是圓滑的，它的餡料也有葷有素。
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農曆正月十五，是中國春節年俗中最後乙個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱"夜"為"宵"，所以把一年中第乙個月圓之夜正月十五稱為元宵節。
中國古俗中，上元節(天官節)﹑中元節(地官節、盂蘭盆節)﹑下元節(水官節)合稱三元。元宵節俗的形成有乙個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀"太一"的活動，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五元宵節真正作為民俗節日是在漢魏之後。
元宵吃什麼
6樓：乾萊資訊諮詢
元宵節，家家戶戶自制元宵（今有專業戶專賣）。
元宵古稱「浮元子」，是一種雅俗共嘗，甜而不膩，膾炙人口的民間小吃，全國流行。正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。
在南北朝時澆上肉加便便湯汁的公尺粥或豆粥。
但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了宋朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：「汴中節食，上元油錘」。
油錘的製法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則「尚食令」的記載，類似後代的炸元宵。也有人美其名為「油畫明珠」。
唐朝的元宵節食是面蠶。王仁裕（八八○─九五六）的《開元天寶遺事》記載：「每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節食品則較唐朝更為豐」。
呂原明的《歲時雜記》就提到：「京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也」。
到南宋時，就有所謂「乳糖圓子」的出現，這應該就是湯圓的前身了。
元宵節吃什麼元宵除了吃湯圓還吃哪些食物
各地習俗不一樣，吃得也就不一樣，如生菜 面燈 豆麵團 糟羹等食物。1 生菜 廣東人過元宵節時喜歡 偷 摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也就圖一個好兆頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜，名字就和 生財 ...
元宵節為什麼要吃湯圓，元宵節為什麼要吃元宵？有什麼傳說故事？
元宵節為什麼要吃元宵 正月十五吃元宵，是我國各地元宵佳節的共同風俗，早在漢朝就存在了，和春節 中秋節被稱之為我國三大傳統佳節。每當正月十五元宵節，家家戶戶都會吃元宵，象徵團圓吉利，闔家團圓，湯圓和團圓的音相近，因此吃湯圓也代表了人們對家人的思念，以及嚮往團聚，以及對未來生活寄予的美好期望。元宵湯圓放...
元宵節為什麼要吃湯圓元宵節吃湯圓的寓意有哪些
元宵節湯圓的原因和寓意 1 湯圓與 團圓 讀音相似，並且元宵往往就是歸家的遊子再次離家的時候，於是人們在元宵節吃湯圓，寄託了對新的一年美好的意願，希望來年也能團團圓圓。2 傳統的湯圓是糯米做皮，五穀雜糧做餡料，例如我們經常吃的花生 芝麻等。所以人們在元宵節吃湯圓，則是希望新的一年能有個好收成，風調雨...