1樓：一道優美風景線
平面佈局。利用專業的建築佈局規則，商業空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面佈局工作的重要性體現。專業農貿市場設計團隊在平面佈局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空等資料帶入到自己豐富的設計經驗中，憑藉敏銳的眼光、老成的技術，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面佈局。
平面佈局，這一步同時是分水嶺，是專業團隊和業餘團隊的本質區分之處：專業團隊必然是出身建築設計專業的科班團隊，以學術見長，對建築、結構、水電的專業領域具備完整的知識體系，且對最新的國家規範爛熟於心，才能妙筆生花、遊刃有餘。
而業餘團隊半路出家，跨專業，不具備系統學識，雖然也能憑藉豐富的經驗做出乙份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業團隊最大的特徵，也是平面佈局專業、業餘高下立判的基本素質。
業態規劃。也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業態進行划行歸市的步驟，其中有幾大環節，業態分佈規劃，業態數量比例棚燃咐與業態佈局規則。
業態分佈規劃，也稱划行歸市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。有利於顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
業態數量比例，這一步工作一定要基於調研。鏈純對乙個地區的調研，對同類專案的調研，對周邊客群的調研等等。
業態佈局規則，冷熱均勻、葷素分離、乾溼分離等等。可具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小於15公尺，不論從經營規律還是設計規範，都有提到這一條，可見設計規範都是源於使用，源於實際，要有理解事物本質的思維能力，則規範自然會瞭然於心。
農貿市場設計的業態規劃有哪些需要思考？
2樓：一道優美風景線
乙個農貿市場的建設，除了整體空間佈局設計以外，業態規劃也十分重要。合理的農貿市場業態規劃，不僅能使整體的美觀更上一層，還能使客人在買菜時更加便利，對於市場客流量聚攏也有非常大的作用。
而在日常很多的農貿市場專案中，很多人都不瞭解農貿市場的業態規劃應該怎麼做，又有哪些要點滾前需要注意。今天杭州佰映就農貿市場業態規劃的幾個要點進行分析。
要點一：掌握周邊人群的需求。
對於當地的飲食習慣首先要有深入的瞭解，只有摸清了他們的飲食結構才能更好地佈置業態，當地的餐飲文化對於餐飲業態在農貿市場落地也有很大的借鑑意義。
對於當地消費者的經濟能力也是考察的乙個重點，不同檔次的經濟收入會形成不同的消費特性，只有通過深入調研才能進行科學有效的業態定位。
要點二：根據市場定位佈置業態。
對於小而美的農貿市場而言，做足農副產品經營管理工作才是根本，但對於規模和體量比較大的農貿市場而言，就應當考慮業態的多樣化，形成規模效應賀備伍。
消費者並不願意在單一的業態中分攤經營者在激烈競爭中所耗費的競爭成本。只有形成多元化、差異化的業態佈局，才能降低成本的高企和資源的浪費。
要點三：符合當下消費禪或趨勢。
農貿市場圍繞的是民生事業，對其進行業種嫁接相對容易，特別是進行休閒、娛樂、美食、鮮花、教育培訓、理髮乾洗等便民服務等比較時興的業態嫁接，可創造的利潤空間比較大，業態多樣開花，這一點對農貿市場**量的聚集來說會有意想不到的好效果。
以上三點都是農貿市場在進行業態規劃時需要注意的要點，無論是周圍人群畫像、還是市場定位都是比較基本的因素，而最符合當下流行的消費習慣的業態佈局則能使市場營業額轉化率更上一層樓。希望各位客戶能在這三點中找到適合自己農貿市場的，並運用到實際當中去。
針對農貿市場不同業態經營設施規劃設計需要注意些什麼？
3樓：佰映農貿市場設計
農貿市場設計針對場內不同區域業態所配備的營業設施都大不相同，而由於現代化農貿市場根據市場需求進場了更加豐富多樣種類的業態，使得農貿市場對於每個業態襲絕晌櫃檯營業設施配備的難度大大提公升。
那麼現代化農貿市場針對場內不同業態經營設施的規劃設計需要注意些什麼？其中又需要滿足哪些要求呢？接下來請看杭州佰映的分享。
市場經營設施既應滿足市場經營要求，又要符合市場衛生、消防疏散需要。
1.攤位宜採用標準售貨臺。蔬菜、果品類每個攤位檯面不少於平方公尺，平面尺寸長宜採用公尺，寬宜採用公尺，高度宜為公尺。
肉類每個攤位檯面不少於2平方公尺，平面尺寸長宜採用2-3公尺，寬宜採用公尺，高度宜為公尺。
醃滷類每個攤位不少於2平方公尺；熟食類每個攤位不少於3平方公尺；水產品類每個攤位不少於5平方公尺，其中塘魚池不少於平方公尺；冰鮮海產品類每個攤位不少於4平方公尺；幹雜類每個攤位不少於5平方公尺；三環路內冷鮮禽類每個攤位不少於15平方公尺，每個市場設1-3個攤位。
2.鮮肉類攤位在鮮肉售貨臺前部或後部應設定直徑50公釐不鏽鋼架，便於經營。
熟食類攤位要有防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂設施，營業面積不宜小於3平方公尺。銷售熟食食品的業戶應在封閉性營業房經營，並應瓷磚鋪設到頂，面積不小於8平方公尺。要有專用帶滑門的玻璃或有機玻璃櫃，配置加熱或冷藏設施，不得露空售賣，如無專間，不得進行熟食分切。
3.醃滷店面必須設定預進間和售賣間；必須設有洗手、消毒裝置，用腳踏式或自動感應式等非接觸式水龍頭；售賣間必須配置冷藏裝置、空調、紫外線殺菌燈，防蠅、滅蠅、防鼠、防蟑螂、防塵及通風排氣等設施，設雙門櫃式售賣窗，出巨集陵入口設雙向彈簧門，裝飾燈應安裝在售賣間外。半成品（經醃製、調製加工後的肉菜製品、冷凍食品）店面應配有密閉或保鮮設施。
4.水產、冰鮮類每攤位必須設定操作檯，並配置排汙槽、固定汙物桶（置於臺底）；水產攤位要配有冷櫃保鮮。
幹雜攤位應集中設定，並可根據實際情況設定卷閘門。 售貨臺須整齊美觀，可用不鏽鋼、釉面磚或其他整潔、易清洗的貼面（肉檔檯面可用聚丙烯塑料板鋪設）；售貨臺面靠通道外側邊沿設擋水沿，普通售貨臺拍鋒擋水沿高度不低於10釐公尺，魚、冰鮮、家禽售貨臺擋水沿不低於20釐公尺；地面應採用防水、防滑、易清潔的材料；內牆瓷磚貼面高度不宜小於公尺。
交易廳、棚內應有良好的沖洗、排水設施。汙水排除應符合國家現行的有關規範和技術規定。
如何在農貿市場設計規劃中佈局特色業態？
4樓：佰映農貿市場設計
1、特色業態的引入可以不斷提高市場業態的多樣性，滿足消費者多樣化的需求，而不是像傳統農貿市場那樣只「買菜」。
2、業態將更加豐富，業態之間的合作程度將提高，業態之間的相互引流將更加明顯，市場**也將增加，要考慮的是如何提公升傳統業態。
一、傳統業態公升級。
如何改造蔬菜、水果、肉類、水產品等傳統業態，以全新的面貌迎接顧客，獲得顧客的認可。
在攤位的設計上，要呈現乙個乾淨整潔的市場環境，打破人們在菜市場「髒兮兮」的傳統印象，把菜擺得更生動，讓人們置身於乙個真正的「菜園」。
對傳統業務來說，要進行「新零售」改造，發展網上蔬菜市場，滿足顧客的具體需求，提高顧客的購買體驗。
二、新業態的引入。
在農貿市場設計規劃中，要注意以下幾點：
1、注意產業與周邊社群的匹配度，關注周邊社群居民的消費水平、消費需求和消費頻率。
2、是要注意新業態與其他業態的互補性。新業態的引入是為了與其他業態形成互補、相互引領，而不是引入新業態來淘汰其他業態。
如鮮花、烘焙、餐飲等業態可以很好地滿足居民多樣化的生活需求，也可以與其他業態相互促進。
三、是加強業態合作。
提高農產品**市場的整體競爭力，需要思考如何使各業態相互融合、相互配合，在農貿市場的規劃設計中，業態的佈局是非常重要的。
蔬菜、水果、肉類等經常購買的商品可以設定在室內車流的末端，讓顧客在購物過程中注意到其他產品。
對於蔬菜、肉類等合作程度較高的商家，可以將這些商家的攤位安排得很近。
農貿市場設計有哪些業態規劃方案呢?
5樓：佰映農貿市場設計
一、業態規劃原則。
1、擁有滿足不同需求的業態：市場是滿足人們日常需求的重要場所，裡面伍鍵喊包含了一日三餐所需要的食材。在這裡你可以買到來自不同地區的特色產品。
例如：禽蛋攤位有來自各個地區的土雞蛋，有鵝蛋，鵪鶉蛋，鴨蛋等。
2、市場專門設定了自產自銷攤位；水果攤位設有進口水果區；幹活攤位有各類乾貨製品；水產攤位分別設有淡水產品以及各種海鮮產品，滿足不同消費者的需求。不僅僅需要規劃不同種類的業態，還要對同一種型別業態的腔野不同品質進行分類，從而能夠適應購買力不同的消費者。（佰映設計）
3、利用專業的建築佈局規則，商業空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，空間利用率需要科學合理化，這就是平面佈局工作的重要性體現。專業農貿市場設計團隊在平面佈局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空間等資料帶入到自己豐富的設計經驗中，憑藉敏銳的眼光、成熟的設計經驗，得出科學合理的動線，從而劃分合理的平面佈局。
二、豐富業態，購物綜合體。
1、設定多樣化攤位：在業態規劃中，會考慮到不同消費者的需求來設定多樣化的攤位。忙碌了一天的都市白領，想在亮敗購物區就把晚餐解決了，我們可以設立食品加工餐飲區；買完菜的阿姨，有點累了，想找個地方歇歇腳，我們可以設立休閒區；左手拎著菜。
右手抱著娃的寶媽，想放鬆下，我們也可以設立兒童遊樂區。
2、它不再是功能單一的購物場所，而是彙集了吃、喝、玩為一體的購物綜合體。多元化的業態，豐富的體驗感，以及針對性的設計，將會吸引更多不同層次的消費者前來光顧。還可以將縫補補、洗衣快剪、配鎖等社群型的便民服務都融入整個市場中去。
佰映設計）3、也可以建設花店、休閒區等多種業態，將市場打造成多元化，一體化的便民服務型的綜合市場。不再只是單獨的買菜功能，還兼具了休閒、生活等特色功能，給消費者帶來不一樣的體驗，也能為市場增加更多的人氣。業態分佈規劃，也稱划行規市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。
有利於顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
小佰總結下：農貿市場設計與當地特色相結合的新型設計模式，讓消費者能夠體會到設計的用心之處，拉近了與市場的距離，從而提公升百姓購物體驗。上述就分享了在進行平面佈局與業態規劃實施時有哪些解決方案！
農貿市場的業態規劃又有哪些注意事項呢?
6樓：佰映農貿市場設計
1、形式差異化設計。
農產品市場有多種不同業態的，不同的業態需要的設計都會不一樣。島臺、門楣、材料的選擇都需要非常嚴格的分析，才能設計出適合這種業態的攤位。例如：
蔬菜攤選擇綠色的，讓人想起生機勃勃的春天和新鮮的蔬菜。鮮肉攤選擇暖色調的，給人溫暖舒適的感覺。水產攤選擇藍色。
因為是屬于海洋的顏色。（佰映設計）
所以人們突然聯想到水產品的靈動和新鮮。這種設計使消費者能夠進行更有針對性的購物，從而節省消咐賀胡費者的時間。懸掛的攤位設計更適合幹拍納貨區。
搖臂式攤位設計更適合蔬菜衡攔和水果的地區。可以儲存農產品，並及時放在貨架上，讓經營者很方便地整理產品，島臺採用傾斜式設計，在消費者購物的同時，也有利於蔬菜、水果的排水。
2、整體差異化設計。
市場上農副產品那可是多種多樣的種類，每種農產品都有自己不一樣的特點，所以攤位是根據銷售的產品特色設計的。但是，不僅要反映各個攤位的特點，還要根據市場的整體風格進行設計。為了保證攤位和市場風格的協調性和統一性，攤位設計是整個市場空間設計得很重要的乙個方面。
佰映設計）如果風格是中式的話，可以在攤位設計中選擇原木色的材料，突出市場給消費者不一樣的感覺。如果風格是現代風格，就可以在攤位設計中融入科學技術的要素，表達市場的時尚感。給消費者不一樣的購物體驗。
3、實際使用細節化設計。
攤位設計不僅要美觀，還有很重要的一點就是重視實用價值，設計師在設計時要在細節上多花時間跟精力。例如水產攤位貨架採用智慧型生態魚缸、冷凍食品攤位、冰凍產品的貨櫃、蔬菜攤位、蔬菜成品貨櫃、加工裝置等。（佰映設計）
熟食區域使用封閉式的銷售空間，設計要求滿足星級規定標準，符合國家衛生標準。每個攤位選擇的照明設計也是不同的。蔬菜攤位使用綠色照明。
鮮肉攤使用暖色調來照明。水產區域要用藍光。（佰映設計）
農貿市場設計在規劃電氣時需要注意哪些？
農貿市場供電設施規劃 農貿市場應配置滿足用電負荷的 安全的供電設施，且必須符合國家有關電氣設計及安裝規範等要求。農貿市場室內 外導線以暗線敷設為主，線纜的絕緣和護套應採用低煙低毒阻燃型 當農貿市場室內 外導線明敷時應穿金屬管敷設。農貿市場交易大廳內照明照度標準不應小於lx 攤位照明照度標準不應小於l...
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