堅決制止餐飲浪費九條措施
1樓:馬小龍
法律分析:堅決制止餐飲浪費九條措施如下:
1、建立健全食品採購、儲存、加工管理制度,加強服務人員職業培訓,將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容;
2、主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識,或者由服務人員提示說明,引導消費者按需適量點餐;
3、提公升餐飲供給質量,按照標準規範製作食品,合理確定數量、分量,提供小份餐等不同規格選擇;
4、提供團體用餐服務的,應當將防止食品浪費理念納入選單設計,按照用餐人數合理配置菜品、主食;
5、提供自助餐服務的,應當主動告知消費規則和防止食品浪費要求,提供不同規格餐具,提醒消費者適量取餐;
6、餐飲外賣平臺應當以顯著方式提示消費者適量點餐;
7、餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐;
8、餐飲服務經營者可以通過在選單上標註食品分量、規格、建議消費人數等方式充實選單資訊,為消費者提供點餐提示,根據消費者需要提供公勺公筷和打包服務;
9、餐飲服務經營者可以對參與「光碟行動」的消費者給予獎勵。
法律依據:《中華人民共和國反食品浪費法》第三條 國家厲行節約,反對浪費。國家堅持多措並舉、精準施策、科學管理、社會共治的原則,採取技術上可行、經濟上合理的措施防止和減少食品浪費。
***市場監督管理部門應當加強對食品生產經營者反食品浪費情況的監督,督促食品生產經營者落實反食品浪費措施。
餐飲業制止餐飲浪費有哪些措施和行動
2樓:網友
一是「能量化」,即倡導經營者量化所**的食品的重量、體積、標註主要味型特點、運輸及儲存要求,重點推進「網路點餐明示食品重量(體積)」,更好地保障消費者的知情權;
二是「能拆分」,通過細分餐飲單位,積極推廣「小份菜」「半份菜」,針對外賣點餐場景存在主食浪費的現象,加快推廣「小份飯」「半份飯」等,由消費者選擇,更好地保障消費者的選擇權;
三是「能明碼標價」,即不誘導消費者過度消費,更好地保障消費者的公平交易權。
二、餐飲經營者應履行制止浪費的提示義務。經營者可以通過張貼「光碟行動」標識等顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費,在自助餐頃伏取餐檯、學校及機關食堂入口處等必經環節進行提示。鼓勵餐飲外賣平臺結合動態點餐資料資訊,在消費者點餐下單全流程釋出提醒資訊,倡導適量點餐、綠色雀巨集攜消費。
三、餐飲經營者要提高節約能力與引導服務水平。餐飲經營者應執行國家、行業協會、企業制定的反食品浪費標準規範,將反對食品浪費納入從業人員培訓內容,提公升餐飲行業加工等環節中的反浪費的能力,增強對消費者進行防止餐飲浪費的人性化引導提示的服務水平。
四、提公升外賣場景餐飲品質,減少食物浪費。餐飲外賣平臺和平臺上的經營者應密切關注消費者反饋和食品特性,外賣平臺要利用餐飲平臺大資料功能,根據消費者反饋和食品特性,引導商家合理改進配送範圍、餐食包裝等條件,提公升外賣場景餐飲絕物品質和消費者的用餐體驗,防範食品浪費。鼓勵有條件的平臺和餐飲經營者**上點餐環節推出「菜量自動提醒」功能,在消費者設定用餐人數後根據不同就餐情況給出菜量提示,幫助消費者進行選擇。
制止餐飲浪費行為措施
3樓:乾萊資訊諮詢
1、廣泛開展宣傳教育:各級各部門要通過報刊、電視、網路和「兩微一端」等**,以厲行節約、反對浪費為主題,廣泛深入持久開展宣傳活動,積極引導形成濃厚氛圍。印製制止餐飲浪費的海報、桌籤、溫馨提示牌,在咐銀液餐廳懸掛、在餐桌擺放;設計創作**並茂的公益廣告,提醒群眾制止餐飲浪費。
2、機關帶頭示範引領。
機關單位要充分發揮表率作用,在公務接待、會搏禪議、培訓等活動中,積極推行簡餐和n-1點餐模式,合理安排飯菜數量,提倡推廣自助餐、單人餐盤餐盒,主要提供地方家常菜,做文明消費、節約用餐的倡導者和示範者。機關食堂要按照健康、從簡原則提供飲食,實行自助用餐或**小份菜、半份菜,方便用餐人員適量選取。
3、加強行業自律引導。
餐飲、旅遊、消費者等行業協會要充分發揮自律作用,組織企業履行社會責任,制定行業公約,把制止餐飲浪費與企業信用等級評價掛鉤,納入星級企業評比內容。各餐飲單位要自覺遵守「革除濫食野生動物陋習」有關法律法規,不向消費者提供野味菜品,主動提醒顧客「適量點餐、剩餐打包」,在選單上標明食材份量,在**上註明建議消費人數,並根據顧客要求提供「備用菜」「拼盤菜」「小份菜」等服務。
4、深入推進移風易俗。
教育引導廣大群眾積極改變餐飲陋習、樹立文明新風,摒棄好面子、講排場、盲目攀比的陳規陋習,增衡物強節約意識。各縣區要督促指導鄉鎮(街道)、村(社群)把科學消費、文明消費、理性消費的理念納入社群居民公約和村規民約,教育引導群眾做到紅白喜事從簡辦、節約辦、安全辦,嚴禁大操大辦;宴席備料精打細算,宴席標準適當控制,鄉村酒店、農戶家中舉辦宴席倡導吃傳統農家飯,剩餘飯餐「打包」,「光碟」離席,杜絕鋪張浪費。
5、加強行業部門監管。
市、縣區市場監管、衛生健康、商務等部門要加大對餐飲浪費行為的監管,組織開展聯合執法行動,對全市餐飲店、餐廳、食堂進行常態化、拉網式檢查。住建部門要認真研究,制定具體、可操作的餐餘垃圾處理管理措施,嚴格餐餘垃圾管理,倒逼餐飲企業、消費者杜絕餐飲浪費行為。教育部門要加強對學校食堂的管理監督,完善管理制度,杜絕學校食堂餐飲浪費。
制止餐飲浪費的措施
4樓:杜小軍
法律分析:1、各級人民**應當加強對反食品浪費工作的領導,確定反食品浪費目標任務,建立健全反食品浪費工作機制,組織對食品浪費情況進行監測、調查、分析和評估,加強監督管理,推進反食品浪費工作。2、機關、人民團體、國有企業事業單位應當按照國家有關規定,細化完善公務接待、首搭會議、培訓等公務活動用餐規範,加強管理,帶頭厲行節約,反對浪費。
法律依據:《中華人民共和國反食品浪費法》
第四條 各級人民**應當加強對反食品浪費工作的領導,確定反食品浪費目標任務,建立健全反食品浪費工作機制,組織對食品浪費情況進行監測、調查、分析和評估,加強監督管理,推進反食品浪費工作。縣級以上地方人民**應當每年向社會公佈反食品浪費情況,提出加強反食品浪費措施,持續推動全社會反食品浪費。
第六條扮衫 機關、人民團體、國有企業事業單位應當按照國家有關規定,細化完善公務接待、會議、培訓廳芹腔等公務活動用餐規範,加強管理,帶頭厲行節約,反對浪費。公務活動需要安排用餐的,應當根據實際情況,節儉安排用餐數量、形式,不得超過規定的標準。
餐飲服務存在的問題,餐飲浪費存在問題及整改措施有哪些?
餐飲浪費存在問題及整改措施有哪些?首先,從餐飲浪費現象的原因說起,主要有以下三條 商家為了提公升營業額,賺取錢財,打出了許多的錯銷手段。 消費者點餐時沒有合理規劃份額,導致多點而浪費。 宴請賓客 朋友聚餐時為了面子而鋪張浪費。整改措施 加快立法程序,對於餐飲行業從業人員誘導 欺騙消費者進行過度消費的行...
餐廳服務員制止浪費獲晉公升,你平時出去吃飯會做到光碟行動嗎?
在火鍋店,一位青年男女在就餐時點餐過多,服務員多次提醒,避免浪費糧食,卻被顧客拍著桌子說 我樂意,管得著嗎 當時餐廳表示,影響了顧客的就餐體驗,已經對當事顧客表示了歉意,當時已經免單,也給該服務員頒發了 安慰獎 也給服務員進行了心靈疏導,打算給他晉公升,現在,那對男女已經認識到了自己的錯誤,給服務員道...
怎樣制止寶寶的不良行為呢?
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