雞蛋茶的功效與作用
1樓：網友
保護胃。
開水衝雞蛋做出來的效果就是非常滑嫩，也很容易吸收。這樣很明顯就是可以減輕身體裡面胃的負擔，所以針對於胃來說是一種比較健康的方式。
最後就是因為雞蛋黃裡面就是含有一種神奇的物質卵磷脂，這一種物質是可以在胃粘膜的表面慢慢地形成一層非常薄的疏水層，那麼這個物質對胃粘膜就是有很強的保護作用，非常溫和，對於胃的保護很好。
2樓：七公主到
一箇中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵毫克，維生素a612國際單位，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，膽固醇300毫克。若將乙個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。 近年來，由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高，所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會造成動脈硬化，因此不敢吃雞蛋。
這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內還能轉變成維生素d3。 另一方面，人體血漿裡的膽固醇並不都是從食物中來的，它有外源性和內源性兩個**。外源性是來自食物，所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。
估計每天大約吃進500毫克，如果動物性食物吃得少，還到不了此數。內源性是體內自己合成，每天約合成克，這遠比從食物吃進去的多，所以體內的膽固醇大部分是身體自制的。在正常情況下，身體有自動調節的能力，即吃進去的膽固醇多，體內合成的數量就少；吃進去的少，體內合成的就多。
此外蛋黃裡還含有豐富的卵磷脂，是一種強乳化劑，它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，透過血管壁為身體組織所利用，不會增加血漿膽固醇。美國密蘇里州立大學的瑪加烈。弗林博士曾組織了乙個專門研究「雞蛋與膽固醇」小組，對116名32~62歲的男性進行了為期半年的實驗。
他們先讓受試者連續三個月不吃任何蛋品食物，測定血清膽固醇的含量，然後每人每日加2個雞蛋，3個月後再測膽固醇，兩次結果相差不明顯，說明受試者體內膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響。而科學家認為乙個血膽固醇濃度處於正常範圍的老年人，如每天吃兩個雞蛋，其血內膽固醇最多增加2毫克%，這個很微小的量不會造成動脈粥樣硬化，而雞蛋中的其它營養成分，卻會給人帶來更多好處，因此不必害怕吃雞蛋。當然吃過多的雞蛋也不好，一是浪費優質蛋白質，二是蛋白質分解產物會增加肝、腎負擔，對身體也不利。
而乙個代謝正常的人，適當的吃些雞蛋，例如每天吃1~2個，或一星期吃幾次，是對身體有好處的。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、補充優質蛋白。
雞蛋的優質蛋白僅次於母乳，乙個雞蛋中大約含有7克蛋白質，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補充營養太完美。
2、保護視力。
眼睛要保護好，富含葉黃素、玉公尺黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有，能保護眼睛不受紫外線傷害，降低中老年人患白內障的風險。吃雞蛋對用眼過度的電腦族也大有益處。
3、提高記憶力。
雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。
雞蛋茶的功效與作用
4樓：
清熱去火、強身健體、滋養神經。雞蛋茶又稱作早餐茶，是將雞蛋、糖或鹽加在瞎孫滑一起製成的飲品。它含有大量的蛋白質、氨基酸、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、礦物質、糖分、微量元素等，適當飲用可起到清熱去火、補氣益血、強筋健骨、改善睡眠等作用。
1、清熱去火：凱搭雞蛋茶味甘性平，有一定的清熱去火作用，可緩解牙齦腫痛、生瘡等上火症狀。2、強身健體：
雞蛋茶中含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅等營養物質，可為身體提供能量，加速新陳代謝，並增加人體中鈣離子的含量，磨臘可以起到強筋健骨的作用。3、滋養神經：雞蛋茶中含有豐富的維生素b2，可滋養神經，常喝對失眠、睡眠質量差等有一定的改善作用。
雞蛋茶的功效與作用
5樓：
摘要。雞蛋茶是雞蛋和茶葉一起熬煮製成的，又叫茶葉蛋。有緩解疲勞、增加食慾、提高代謝、提高視力、補充蛋白質的作用，但不宜過多食用，以防消化不良。
雞蛋茶是雞蛋和茶葉一起熬煮製成的，又叫茶葉蛋。有緩解疲勞、增加食慾、提高代滾衫謝、提高視力、補充蛋白質的作用，但不陸譽宜過多食用，以防消化大悉腔不良。
可不可以再具體的闡述一下呢？
補充營養、強筋健骨、改善睡眠、清熱降火。雞蛋茶既雞蛋衝成蛋花。有補充營養、改善睡眠、清熱降火的作用。。
雞蛋茶含有大量的蛋白質、氨基酸、膳食纖維、微量元素、鈣離子、悔頃液鐵離子，可以有效補充營養。可以增加人體內的鈣離子，起到一定的碧物強筋健骨的作用。雞蛋茶中的維生素b2含量比較高，可以營養神經、改善睡眠情況。
雞蛋茶香氣襲人又清乎衫熱降火，能有效緩解咽喉腫痛，口舌生瘡和慢性支氣管炎等病證。適宜人群：新陳代謝差、體質虛弱、睡眠質量差、體質熱的人群。
茶葉蛋的好處以及製作方法
6樓：戴蒙崗居
茶葉蛋是經過加工以後的雞蛋，大家都愛吃，而且也是可以補充營養物質的，經過茶葉泡製以後的茶葉蛋，口感更佳清香，而且還可以促進食慾，你知道吃茶葉蛋的好處嗎，有哪些製作的方法呢，下面就來交給你茶葉蛋的製作方法吧。
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天乙個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治**癌，是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是優秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
茶葉蛋可以有抗菌的作用，對於預防牙齒疾病有好處，而且還可以有提神的作用，對於清熱解毒有好處，可以有醒腦的功效，不同的茶效果也是不一樣的，可以根據自己的需求選擇。
五香改悄腔兆茶葉蛋的做法
原料：雞蛋10個。
配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
製法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘)，撈出後用冷水浸2分鐘，然後輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋中煮1小時，然後給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。
茶葉蛋的好處以及製作的方法，你有所瞭解了吧，其實不用再外面吃核圓渣，自己就可以輕鬆製作，而且還乾淨衛生的哦，茶葉蛋的好處有很多，可以有醒腦提神的作用。可以用抗氧化的效果，可以用綠茶啊或者是紅茶都可以，根據自己的喜好和需求選擇，趕緊試試吧。
茶籽油用途與作用，茶油有什麼功效與作用？
經油脂專家研究發現，山茶油所含的不飽和脂肪酸，以及其中油酸 亞油酸等成分的搭配比例與橄欖油都極其相似，所以將高山茶油稱之為 東方橄欖油 然而，當專家們的研究進一步深入之後發現，高山茶油在一些方面還優於橄欖油。高山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，山茶 山茶皁 茶多酚等，其中山茶有溶血栓的作用...
麥冬的功效和作用，石斛的功效與作用
石斛麥冬的功效與作用 石斛味甘 淡 微苦，性微寒。歸胃 肺 心 腎經。體堅質潤。滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口乾咽燥 脘痛乾嘔 肺燥咳嗽，腰膝痠軟，陰傷目暗。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴 陰虛目...
拉麻子功效與作用，麻子的功效和作用是什麼啊？
潤腸通便。麻煩能夠有著比較好的潤腸通便的作用，因為麻子當中含有比較多的脂肪油，對於潤燥養腸，滋陰補腎有著很好的功效，所以說，如果有體質弱的人群抵抗能力比較差，或者是老人，產婦以及身體血氣不足的導致的腸道炎症和腸道的乾燥，就可以使用麻子。 降低血壓。馬子對於降低血壓也有很好的功效，它能夠顯著的幫助血壓...