1樓：竹報平安
不能不晾乾直接做果酒。
該水果主要價值。
觀賞價值。該水果藤蔓纏繞盤曲，枝葉濃密，花美且芳香，適用於花架、庭廊、護欄、牆垣等的垂直綠化。
食療價值。該水果含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
營養價值。該水果酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
該水果的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
世界上消費量最大的前26種水果中，該水果最為豐富全面。該水果果實中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，該水果由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
同時，該水果中的ve及vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，該水果果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100至200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5至10倍；含糖類8至14% ，酸類至2至0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
與其它水果不同的是含有寬廣的營養成分，大多數水果富含。
一、兩種營養成分，但是每個可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和維生素b6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
該水果一顆能提供乙個人一日維生素c需求量的兩倍多。該水果還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質sod。該水果的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，該水果所含的維生素c成分是前兩種水果的2倍。該水果還能穩定情緒、幫助消化、預防便秘。
2樓：新賓
獼猴桃可以不晾乾，直接做果酒，洗淨的獼猴桃，在酒麴的作用下發酵就能產生果酒。
獼猴桃能不能做酒
3樓：乾萊資訊諮詢
可以的，可以做成獼猴桃酒。具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：獼猴桃、冰糖、白酒、純淨水。
1、準備新鮮獼猴桃。
2、將獼猴桃去皮洗淨後切成片。
3、準備冰糖，如果冰糖太大了需要將冰糖碎小一些。
4、一層獼猴桃片一層冰糖放到乾淨無油的玻璃罐裡，加少許白酒。
5、靜置二十天，獼猴桃酒基本釀成。
獼猴桃發酵了能做酒嗎
4樓：北網域名稱醫
可以，做酒本來就是需要發酵的，下面介紹做法：
準備材料：白糖或冰糖、白酒、野生獼猴桃。
製作步驟：1、野生獼猴桃洗乾淨晾乾。
2、瓶子洗乾淨濾水晾乾，準備好白酒42度。
3、削皮昌團切片備用。
4、洗乾淨的瓶子裡放入野生獼猴桃冰糖，本人喜歡便宜甜點就一層獼猴桃一層冰糖，不要笑孫完全裝滿留點空要發酵，然後倒入白酒沒過獼猴桃就行。
5、然後第二天就會有明顯變化，乙個月後就可以喝了耐公升橘。
獼猴桃發酵了 能做酒嗎？
5樓：六鴻卓
能。 獼猴桃釀酒的做配賣法 準備材料：獼猴桃、清酒、冰糖、蜂蜜 步驟：
1、準備獼猴桃、清酒、冰糖、蜂蜜。 2、把獼猴桃洗乾淨去皮。 3、去皮後削片，切大約每殲賣灶片釐公尺氏扮。
4、把切好的獼猴桃。
6樓：網友
泥猴桃發酵了是可以做酒的。
7樓：匿名使用者
獼猴桃可以泡酒的話，將準備好的獼猴桃洗淨，瀝乾水，去皮，切塊，放入泡酒容器中，加入冰糖，一層獼猴桃，一層冰糖，倒入谷養康零新增泡酒用酒5l ,密封，儲存，浸泡15天到1個月左右即可，但是，泡酒要用土陶壇巖悔或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出螞棗卜有悶穗害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥##
8樓：睿智的小和尚
獼猴桃酒的釀製方法。
原材料：主料：獼猴桃。
輔料：脫臭酒精。
調料：白砂糖、酵母粉。
1、清洗：用清水漂洗去雜質；
2、數緩數破碎：在破碎機內破碎成漿狀，也可用哪早木棒進行搗碎；
3、前發酵：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖，攪拌混合，進行前發酵，溫度控制在20~25℃，時間約5~6天；
4、榨酒：當發酵中果漿的殘糖降至1%時，需進行壓榨分離，漿汁液轉入後發酵；
5、後發酵：按發酵到酒度為12度計算，新增一定量的砂糖（也可在前發酵時，按所需的酒度換算出所需的糖量，一次調畢），保持溫度在15~20℃，經30~35天后，進行薯首分離；
6、調整酒度：用90%以上酒精調整酒度達16度左右，然後貯藏兩年以上，即為成品。
獼猴桃果實如何釀酒？
9樓：瘋狂糖果屋
原料：獼猴桃、白糖。
工具：土罈子、紙箱、過濾紗布、盆、小塑料管等。
1、獼猴桃晾乾水汽，裝在紙箱裡催熟。(熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒較酸，只有40—50%左右的出酒率)
2、把獼猴桃剝去毛皮放在土罈子裡自然發酵(不剝皮也可以，但要輕輕的沖洗，不能久洗，晾乾，把兩頭削掉，捏破放在壇裡)。發酵時不能加酒、不能加水、不放任何發酵藥。發酵壇不能裝滿，最多裝2/3滿，發酵時要起泡膨脹，就象熬豆漿一樣，泡子要漲滿鍋。
發酵壇口不能封閉嚴，謹防氣壓公升高脹暴罈子。
3、發酵3天即聞到滿屋酒香，面上起泡，這時加進白糖，十斤獼猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完(發酵期加入白糖不是增加甜度，主要是給酵母菌補充營養、加快發酵，白糖越多生成的酒精濃度越高)。聽到壇裡咕咕響，起大泡了，每天用竹片或木棒攪拌兩次，使其發酵均勻。
4、發酵乙個星期後，獼猴桃全化成了水湯湯，撲鼻酒香。如果裡面還有硬塊，那就是發酵還不徹底，再加點白糖繼續發酵2至3天，發酵好後(發酵好的標準是，沒有硬塊，全是水湯，壇裡沒有氣泡聲，攪拌不起大泡，撲鼻酒香，蘸點來嘗一下，酸香微甜或沒有甜味)用紗布過慮兩次，注意過慮盆要乾淨，不要粘水。
5、過慮出來的淡黃色酒(帶皮發酵的色深，剝友的色淺，但口感更好。桃多了，我怕麻煩，就帶皮發酵了)，繼續裝在原來發酵的壇裡進行後期發酵靜沉，如果甜度不夠就再加點白糖發酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。發酵期加進的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。
很軟帶酒味的獼猴桃可以用來釀酒麼？
10樓：北網域名稱醫
可以釀酒，具體做法如下，首歲行先準備材料：獼猴桃：斤、白糖：250克。
1、獼猴桃用清水清洗乾淨，然後晾森雀森幹水分備用。
2、將獼猴桃捏碎加入白糖拌勻。
3、將拌好的獼猴桃裝瓶。
4、裝滿蓋好蓋子，待乙個月後去渣便可食用了。
5、乙個月後此畝過濾去渣即可。
獼猴桃能不能做酒
11樓：無知井底蛙
第一步：洗淨獼猴桃。
第二步：去皮（事實證明這是錯誤的，因為酒液不夠綠，不應該去皮的。）第三步：榨汁，未加水，呈漿糊狀。
第四步：裝罐。
溫度在18-22
4個就可以做二兩酒。
好處：中華獼猴桃除了營養十分豐富而外，還具有很高的醫療保健價值。現代醫學臨床實驗證明：
長期食用獼猴桃及其製品，可以防止致癌物質亞硝基化合物在人體內形成，具有降低血液中膽固醇及甘油三酸脂的作用；對消化道癌症、高血壓等症，均有明顯療效；對肝炎、尿道結石有輔助**作用。
做獼猴桃酒獼猴桃要蒸煮過嗎，獼猴桃酒怎麼製作，水果做酒的整個過程
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