1樓:網友
正所謂,外行人看熱鬧,內行人看門道。
泡茶看著挺簡單的一件事情,想泡出一杯色香韻俱全的茶葉,需要講究的細節有不少。
可以說,想要泡好一杯茶,就是要做乙個十足的細節控,從選茶挑具、燙杯溫壺、水溫拍森控制、注水姿勢、出湯時間、分茶品茶等等都有不少需要講究的地方。
也正是因為都是一些細節,所以凡是大大咧咧、心急、心浮氣躁之類的人一般都是喝不好一杯茶的。
首先,好馬配好鞍,泡茶前也得給茶葉找個脾性一致、趣味相投的茶具。
每個品類的茶都有與其相匹配的茶具。
比如:綠茶用玻璃杯、紅茶與烏龍茶用蓋碗、黑茶用紫砂壺……如果你實在不知道該用什麼,那就選用萬能的蓋碗吧。
使用蓋碗泡茶,使用得當,技巧嫻熟,很容易把一泡茶泡得風生水起。
其二,投茶量適當。
投茶量的多寡會直接影響茶湯的濃淡,以及茶葉的耐泡度。
一般而言,投茶量跟茶葉主泡器具,以及每次喝茶人數有直接關係。
每種茶葉都有自己的最佳沖泡一次投茶量,這點可以參照標準評茶指標。比如:鐵觀音等閩南烏龍茶,以7克為標準,而武夷巖茶則是以8克為標準,紅茶以5克為標準。
裝好的小泡茶直接拆開沖泡即可,如果是散茶就需要特別注意一次投茶量。
出湯後,分茶的時候需要根據每次喝茶人數的多寡,如關公巡城,儘量做到每遍茶湯雨露均霑。
其三,沖泡水溫要注意。
很多人擔心千滾水會危害身體健康,泡茶時進行到第。
二、三衝之後就使用溫水沖泡,其實這昌和是很不好的習慣。
泡茶,特別是烏龍茶耐賀盯,就是需要使用沸水沖泡,即燒即泡,才能最大限度發揮出一泡茶的色香韻。
正確沏茶的方法 正確沏茶的方法教程
2樓:清寧時光
1、先要用熱水將茶杯燙熱。
2、然後用拇指,食指以及中指共同捏取茶葉。
3、投茶順序與季節有關,夏天應該先倒水,再放茶葉,冬遲陪季則先放茶葉,再倒水,譽旦鄭春秋兩季則宜先倒半杯水再放茶葉,再倒滿水。
4、衝沏茶葉時,宜將壺嘴從低處向高處慢慢移動來沏茶。
5、泡茶葉的時間因水溫和茶葉品種而異,慶頌一般茶葉在85度的水中泡4分鐘即可,開水就2分鐘即可。
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清。就是要求無色透明,無沉澱物。這是最基本的要求,也是一種常識。如果水質不清,古人也想方設法使之變清。煮泉水記 雲,移水取石子置之瓶中,雖養水,亦可澄水,令之不淆。白石可以使人獲得 清 的視覺效果和心理感受白石與清泉,相得益彰。活。有了 清作 為前提,古人要求水 活 所謂活是要用流動的水。蘇東坡 汲...
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