1樓：居家小小魚
雨天香腸掛陽臺會壞，臘腸淋雨之後非常容易變質，如果曬臘腸的過程有淋雨的話，建議用毛孝歲巾將臘腸表面的水分擦拭乾淨，然後用吹風機吹一下香腸表面，還可族慎則以在香腸表面塗一層白酒，這樣能起到殺菌消毒的作用。按以上步驟處理完之後可以將臘腸暫時放冰箱儲存，低溫能抑制細菌的滋生，等到天氣好的時候在將臘腸懸掛在通風處重新晾曬。
香腸晾曬注意事項。
1、灌好的香腸一般都要曬上10天左右才能把油曬出來，才能曬出臘香味，讓香腸裡的各種調味料得到充分的滲透和揮發。
2、在晾曬的時候，只要不下雨，晚上可以不用收起來，可以放外兆棚面打露，打過露水的香腸更香，口感也會更好，但是打露的前提是第二天必須能曬上太陽，如果第二天不出太陽，那晚上就要收起來，第二天再掛出去晾曬或者吹風。
2樓：蒻熙
香腸可以放在陽臺裡面曬，但香叢槐腸做好之後，一定要在通風陰涼處備幹，然後等過了三五天左右再放滲廳友到太陽光下晾曬，注意時間不伏激早曬太乾了，這樣晾出來的香腸口感更加的勁道，味道也特別的鮮香好吃。
香腸掛在陽臺上晚上要收嗎？
3樓：舒雅老師教育**
不用收進來，白天太陽曬，晚上繼續風乾。
臘腸掛在陽臺可以涼掛頃衝消，但是臘腸不能曝曬，若是陽臺採光條件優越，不建議將臘雀知腸掛在陽臺上。尤其是夏天，將臘腸放置陽臺上，更容易使其變壞。
因為臘腸的製作條件限制，製作臘腸前，必須注意未來幾日的天氣，如天色陰暗而有下雨或潮溼跡象，不宜進行，因製成的溼腸，不能立即充分接受陽光曝曬或寒風吹透，可能變味。臘腸晾曬約三四天即成。
臘腸掛在陽臺裡還是外 臘腸掛在室內可以嗎
4樓：向陽
大多數情況下，剛灌好的臘腸是不能直接食用的，還需要進行晾乾，有些人會掛在陽臺晾乾。那麼臘腸是掛在陽臺裡還是外呢？下面讓我們具體來看看吧！
一般建議臘腸掛在陽臺裡面風乾，避免太陽暴曬，避免雨淋。但是，如果天氣比較好，沒有下雨下雪，也沒有很大的太陽，溫度也比較合適，臘腸是可以掛在陽臺外面的。
剛剛灌好的臘腸水分會比較多，需要掛在乾燥通風的地方進行晾乾。陽臺會比較通風、乾燥，成為大家晾臘腸的首選位置，很多人都會把家裡面灌好的臘腸掛在陽臺。
但是，臘腸掛在陽臺的時候，一定要避免沾水暴曬。
在陽臺裡面曬臘腸的時候，最好在下面鋪上一層報紙，避免臘腸的油滴在地上。
臘腸在晾曬的過程中，會容易出油，這是比較常見的一種現象，所以一定不要和一些衣物一起晾，會容易沾油，還會容易有味道。
臘腸是可以掛在室內的，但是，一定要保證乾燥通風，並且溫度不宜過高，不然臘腸的肉質就會容易變質壞掉。
臘腸的晾曬方法有很多，有的人會將臘腸放在室外太陽下面晾曬，有的人會將臘腸直接放到陰涼的地方風乾，還有的人會將臘腸用柴火燻乾等等，其中，風乾是晾乾臘腸的最好的方式，可以保留更濃厚的臘味。臘腸在太陽下面曬，不僅會容易出油，肉質變硬，還會容易導致溫度過高，肉質壞掉髮臭等等。所以，臘腸是可以放在室內風乾的，不曬太陽也是可以的。
1、晾曬臘腸的溫度要適宜，溫度過高，臘腸裡面的肉就會容易腐敗變質。
2、臘腸如果掛在陽臺外面晾曬的時候，下雨天一定要收到屋裡面去，避免臘腸淋雨打溼，不然就會容易發黴壞掉。
3、臘腸在晾曬的過程中可以偶爾曬一下太陽，但是最好不要在太陽下面暴曬，不然就會容易加快臘腸幹化速度，裡面的成分來不及發生反應，味道就不會特別好。並且高溫會導致臘腸出油，還會容易變質壞掉。
4、如果室內通風效果不是很好的話，臘腸就不容易風乾，晾曬的時間就會更久一點。
封閉式陽臺怎樣曬香腸？
5樓：云云說教育
把香腸掛在陽臺上，見到陽光就應該可以。
材料：豬肉 、腸衣、食鹽適量、芝麻油適量、十三香適量、白胡椒粉適量、白酒適量。
1、將昌伏態準備好的豬肉放入鹽，香油，十三香，白胡椒粉，白葡萄酒中，然後等待幾個小時。
2、用清水清洗腸子並將其放在工具上使用。
3、用繩子綁住下端。
<>5、然後用針在香腸上打幾個孔耐源。
6、廳茄將其放在陽光下放置5天，然後等待其形成，以便可以製作出來。
香腸掛在陽臺上晚上要收嗎
6樓：支妤
香腸掛在陽臺晚上要收回，陽臺不屬於密閉空間，在晚上將香腸放在陽臺，容易被鳥類、貓、老鼠等動物啃咬，影響品質，如果擔心香腸無法風乾，可以採取煙燻的方法進行製作，而製作好的香腸，應該放在乾燥處儲存。
香腸掛在陽臺上晚上要不要收。
1、需要收回。
香腸掛在陽臺上，晚上需要收回。因為陽臺屬於開放空間，如果晚上不收回，就會導致香腸上沾上過多的灰塵，而且老鼠、蟑螂、鳥類也會啃咬香腸，使其品質降低，無法食用。
2、風乾方法。
如果想讓香腸儘快的乾燥，除了風乾以外，也可以採取煙燻的方法。使用柏樹枝、柚子皮、桔皮等材料作為燃料，將香腸吊掛在燃料下方，利用煙燻的高溫將香腸中的水分蒸發，使其乾燥。
3、儲存方法。
儲存香腸的過程中，可以將其吊掛在通風乾燥且遮陰的環境中，存放時間為一月，或者將香腸切斷後放在冰箱的冷凍層，儲存時間為半年，而將香腸密封包裝後常溫存放，可以儲存一年的時間。
冬季香腸可以一直掛陽臺嗎
7樓：陽光生活
冬季香芹櫻老腸不可以一直掛陽臺。陽臺不屬於密閉空間，在晚上將香腸放在陽臺，易被鳥類、貓、老鼠等動物啃頌銀咬，影響品質，若擔心香腸無法風乾，可以採取煙燻的方法進行製作，而制嫌公升作好的香腸應抽真空放入冰箱冷藏儲存。 <
冬季香腸不可以一直掛陽臺。陽臺不屬於密閉空間，在晚上將香腸放在陽臺，容易被鳥類、貓、老鼠等動物啃咬，影響品質，如果擔心香腸無法風乾，可以採取煙燻的方法進行製作，而製作好的香腸應抽真空放入冰箱冷藏儲存。
香腸可以掛在陽臺上曬麼？
8樓：匿名使用者
不大好，日曬夜露的。
最好包裝後抽真空冷凍儲存。
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