1樓：青草
一、鹽的分類。
1.海鹽。海鹽就是經過海水曬晾曬之後形成的鹽，現在大部分都是利用在電廠或者是純淨水廠晾曬出來的濃鹽水，之後，經過蒸發器蒸就生成了海鹽。
2.井鹽。井鹽也就是我們日常生活中最常吃的鹽了。
井鹽的歷史已經有了好幾千年，井鹽不是說井裡的固態鹽顆粒，而是在地底下的鹽水經過蒸發形成的。四川自貢市生產井鹽的最出名的地方。
3.岩鹽和湖鹽。
岩鹽就是說從岩石中提取出來的鹽，湖鹽是從鹽水湖中取水製作而成的鹽。
4.竹鹽玫瑰鹽。
玫瑰鹽據說是裡面新增了在稀有礦區採到的礦物，含有多種微量元素。竹子鹽加入了竹子中的一些物質，吸收了竹子的各種精華，要比普通的食用鹽多洞逗晌一些營養物質。
二、有關鹽的注意事項。
1.購買鹽一定要少指型買，儘量能夠做到現買現吃，吃完再買，這樣做的目的是為了防止食用鹽的碘元素髮生昇華，因為使用鹽中的碘酸鉀在受熱，受光，吹風，潮溼的條件下都會分解發生揮發。
2.在炒菜做湯的時候，不要在溫度非常高的時候就把鹽放進去了，炒菜爆炒的時候也不要加入食用鹽。因為此時碘的使用率僅僅只有10%，在做飯中間放入的話碘的使用率就有60%了，在納鋒最後出鍋的時候放入食用鹽，碘的利用率是90%。
涼拌菜的時候放入鹽，碘的吸收率就能夠達到100%。
3.存放含有碘元素的鹽的容器不要長期敞口露天放置，否則的話，碘元素會和陽光，空氣接觸發生揮發反應。
4.最好是放到有色的玻璃瓶子裡，使用完了之後把蓋子蓋上放到一邊兒密封儲存，不要把鹽和酸性的物質放在一起，否則很容易就被破壞。如果炒菜的時候把鹽和醋同時放入，食用鹽中碘的利用率就會下降40%-60%，所以說，在平日裡做醋溜菜的時候，一定要分開放鹽和醋。
鹽有幾種
2樓：清寧時光
食用鹽可分為原鹽、精鹽、低鈉鹽、加碘鹽、加鋅鹽、補血鹽、防齲鹽、維b2鹽等。1、原鹽，利用自然條件曬制，結構緊密，色澤灰白，純度約為94%的顆粒，此鹽多用於醃製鹹菜和魚、肉等。2、精鹽，以原鹽為原料，採用化鹽滷水淨化，真空蒸發、脫水、乾燥等工藝，色潔白，呈粉未狀，氯化鈉含量在以上。
食用鹽可分為原鹽、精鹽、低鈉鹽、加碘鹽、加鋅鹽、補血鹽、防齲鹽、維b2鹽等。
1、原鹽，利用自然條件曬制，結構緊密，色澤灰白，純度約為94%的顆粒，首謹此鹽多用於醃製鹹菜和魚、肉等。
2、精鹽，以原鹽為原料，採用化鹽滷水淨化，真空蒸襲散發、脫水、乾燥等工藝，色潔白，呈粉未狀，氯化鈉含量在以上，適合於烹飪調味。
3、低鈉拍芹氏鹽，普通食鹽中，鈉含量高，鉀含量低，易引起膳食鈉、鉀的不平衡，而導致高血壓的發生。低鈉鹽的鈉、鉀比例合理，能降低血中膽固醇，適於高血壓和心血管疾病患者食用。
4、加碘鹽，為防治碘缺乏症，在普通食鹽中，新增一定劑量的碘化鉀和碘酸鉀。這是一種最科學、最直接最有效、最簡單、最經濟的防治碘缺乏症的補碘方法。主要用於缺碘地區居民補碘而研製的，可防治地方性甲狀腺腫、克汀病。
5、加鋅鹽，用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成，可**兒童因缺鋅引起的發育遲緩、身材矮小、智力減低及老年人食慾不振、衰老加快等症狀。
鹽分為哪幾種
3樓：行走的種草機
鹽可分為以下四種：
1、正鹽：單由金屬離子，包括銨根離子和非金屬離子構成；
2、酸式鹽：由金屬離子，包括銨根離子、氫纖餘此離子酸根離子和非金屬離毀旦子構成；
3、鹼式鹽：由金屬離子，包括銨根離子、氫氧根離子毀迅 酸根離子和非金屬離子構成；
4、複鹽：由不同金屬離子，包括銨根離子和酸根離子構成。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉、硝酸鈣、乙酸銨等，一般來說鹽是複分解反應的生成物。如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉。
鹽的分類三種
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第一種分類方法：1、正鹽：例如酸式鹽：
例如hco3－、hso4－。3、鹼式鹽：如cu2(oh)2co3。
第二種分類方法：按鹽中相同部分的離子稱為某類鹽：含碳酸根離子的鹽掘氏謹稱為碳酸鹽、含硫酸根離子的鹽稱為硫酸鹽、含硝酸根離核如子的鹽稱為硝酸鹽、含鐵離子的鹽稱為鐵鹽，等等。
判基。第一種分類方法。
鹽分為正鹽、酸式鹽和鹼式鹽三種。
正鹽：由金屬離子和酸根離子組成的化合物叫正鹽。如硫酸h2so4、鹽酸hcl。
酸式鹽：含有氫離子的鹽叫酸式鹽。如碳酸氫鈉na2co3。
鹼式鹽：含有氫氧根離子的鹽叫鹼式鹽。如鹼式碳酸銅cu2（oh）2co3。
第二種分類方法。
按鹽中相同部分的離子稱為某類鹽：含碳酸根離子的鹽稱為碳酸鹽、含硫酸根離子的鹽稱為硫酸鹽、含硝酸根離子的鹽稱為硝酸鹽、含鐵離子的鹽稱為鐵鹽，等等。
金分幾種都有哪幾種，黃金分為哪幾種
而按性質分，可分為 生金 和 熟金 兩大類。生金又叫 原金 天然金 或 荒金 是人們從礦山或河床邊開採出來 未經提煉的 凡經過提煉的 稱為 熟金 熟金中因加入其他元素而使 在色澤上出現變化，人們通常把被加入了金屬銀而沒有其他金屬的熟金稱之為 清色金 而把被摻入了銀和其他金屬的 稱為 混色金 那麼，的...
喜歡分哪幾種，喜歡分為哪幾種呢？
1 好感型 看起來就有好感，比較一般朋友要有感覺一點。2 親切型 相處著感覺親切，總好像是自己家裡的大哥哥一樣。3 朋友型 與好感型沒有什麼很大的區別，是好感型的升級版。4 愛慕型 就是戀人或情人之間的那種喜歡，簡稱 愛 5 親情型 就是對家人的感情了。喜歡一個人的正確做法 如果你喜歡一個人，這是真...
戀愛分為哪幾種型別，戀愛分哪幾種型別啊？
嘗試型 考上大學以後，來到了一個青年人的世界，來到了一個強調自我管理 自我教育的大學校園，從而脫離了中學時代教師及其父母的管教。由於生理上的性成熟而出現了接近異性的慾望 產生了 異 往 的神祕感，並想嘗試生活，從而讓自己在情感的世界裡得到滿足。空虛型 當遠離了父母，親朋好友，常常感到孤獨，迷茫，就是...