1樓：雨落花情
把肉從冰箱取出，解凍板把肉快速解凍，然後分五步：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉呈層疊狀的）切成1釐公尺見方（厚度不管，只管長寬）； 羨飢孫2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、肢罩成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3公釐，大火煮沸（兄鏈開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。
5、在口水滴到鍋裡前把菜上桌，並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。
2樓：無公尺之炊
我認為你應該先買肉。
誰能講解一下做紅燒肉的全過程
3樓：帶檔滑行
蘇式紅燒肉。
1．帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊；幹山楂片沖水洗淨彎賀。
2．盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸 15 分鐘。
3．將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。
4．大火燒沸 30 分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。
5．轉小火微沸，乙個半小時。(中間我加蓋了超市裡買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒 有的話可以不用。)
6、埋羨派轉入炒鍋中(不必盛入太多湯，略和肉塊一樣高就可以了)，倒入老抽一大勺，中火燒 30 分鐘至湯汁收濃。
7．加入冰糖(老麥說的是一斤肉一兩糖，這個比例北方人吃肯定是甜了，所以 500 克肉加 40 克糖就差不多了)，燒到汁濃，加點鹽調整一下味道，最後點派念香油出鍋。
砂鍋紅燒肉。
1．帶皮五花肉洗淨，切塊，放進砂鍋；
2．砂鍋裡放姜、冰糖、老抽、香菇切片、栗子、桂皮；
3．砂鍋裡放少量水（500 克肉、若干香菇等配料，放一碗水）
4．先用大火把鍋燒開，然後轉小火 20 分鐘；
5．20 分鐘後留守在灶旁邊，稍微開大火，在鍋要乾沒幹之際，關火。
優點：快、香、解饞； 可以視自己口味加入香菇、栗子等配料，以及酌情增減冰糖的量。
誰可以告訴我應該怎麼辦，誰能告訴我應該怎麼辦？
你對你的問題做了這麼長的解釋就說明了他在你心中佔據了很大的位置，但是人要活在現實當中，不能總活在虛幻的世界裡啊，你是個女人，沒有這個男人並不代表你沒有完美的愛情，並不代表你的愛情從此失去了保障，我覺得你要勇敢接受現實，先立足你的工作，女人完全可以成就自己的事業，然後成立你美滿的家庭。話說的很容易，但...
誰可以告訴我中式風格配什麼燈具,誰來告訴我新中式風格燈具特點
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