1樓：匿名使用者
據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的漏野生成量隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。時值冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。
現在，城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了；時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。值得一提的是，不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。
因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。
炒熟的菜核模中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。長期吃剩菜容易致癌改搜緩，這已經是不爭的事實。
所以說隔夜菜不能吃，在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康！
2樓：匿名使用者
你好。得病應該是不會的，但是你凱弊會引起你肚子疼，肚子疼會引起全身脫水，就會覺得口乾蠢宴舌燥，但是還不能喝水，所帶孫銀以建議不要吃，寧可倒掉。
希望對你有幫助。
3樓：匿名使用者
嚴重會有生命危險。
為什麼剛塞牙縫的東西拉出來就臭了
問題分析 你好抄,很高興為你解答襲,口腔中有好多細菌的存在,如果有食物殘渣或其他東西存留口腔內就會滋生細菌,並有一些代謝產物,所以會有異味 意見建議 飯後一定要養成漱口的習慣,塞進牙縫的東西儘量不用牙籤和堅硬的東西剔越剔牙縫會越大,可以用牙線帶出來 為何從牙縫裡掏出來的東西會很臭？看牙醫如何解答，一...
下午的時候在掏耳朵的時候，耳朵流水了，有點臭，一直到現在晚上，還在流，會導致耳聾嗎
是以前洗頭或洗澡時灌進去的水吧，應該不會耳聾 建議下次洗頭或洗澡時用棉花堵一下耳朵，及時用棉籤清理灌進去的水 是中耳炎，建議用棉籤沾碘酒耳孔消毒。口服阿莫西林，頭孢拉定抗感染，服牛黃解毒片清火。會好的。不會。只是一點點小炎症。滴點滴耳液明天就好了。掏耳朵怎樣才會導致聾 這個跟掏耳朵沒什麼關係吧，還是...
年齡大了，身上為何會有老人臭，為什麼人年紀大了，身上會有股老人特有的氣味？
因為年紀大了，身體的各項機能都開始下降了，在這種情況下就會形成老人臭，而且身體會發出一種很難聞的味道，平時可以勤洗澡，噴一點香水。這是人身上的體味，隨著年齡的增長人體各細胞衰老，身上的體味會越來越大。平時要多注意個人衛生勤洗澡 因為老人大多數都沒有那麼勤快地洗澡，導致了很多的老人身上味道都不好聞。年...