2025年陽曆年後小麥粉有幾個執行標準? 100

2025-04-30 08:50:29 字數 4050 閱讀 8236

2023年陽曆年後小麥粉有幾個執行標準?

1樓:話說科技力量

gb1355-1986《小麥粉》已被更新為gb1355-2021《小麥粉》,gb/t8607-1988《高筋小麥粉》、gb/t8608-1988《低筋小麥粉》以及ls/t3201~3208-1993《專用小麥粉》已被廢止。目前在中國,只有gb1355-2021《小麥粉》這乙個國家標準規定了小麥粉的技殲畝術要求。

gb1355-2021《小麥粉》主要規定了小麥粉的分類、技術要求、檢驗方法和標誌、包裝、運輸和貯存。在這個標準中,小麥粉被分為五種等級,分別是特等粉、一等粉、二等粉、三等粉和四等粉。這五種粉的區別在於它們的技術要求和使用範圍不同。

例如,特等粉適用於製作各種麵點,一等粉適用於製作各種調味品,二等粉適用於製作各種麵食,三等粉適用於製作各種加工食品,四等粉適用於製作各種加工食品和飼料。

需要注意的是,gb1355-2021《小麥粉》只是對小麥粉的技術要求進行了規定,並不包括小麥粉的質量標準。關於小麥粉的質量標準,應參考gb/t11988-2008《小麥質量標準》。gb/t11988-2008《小麥質量標準》主要規定了小麥的品種、等級、紅籽粒率、溼麵筋含量、營養成分等方面明褲的標準。

這個標準適用於市場上流通的小麥及其製品。

需要注意的是,儘管gb1355-2021《小麥粉》和gb/t11988-2008《小麥質量標準》都是關於小麥的標準,但它們規定的內容是不同的。gb1355-2021《小麥粉》主要規定了小麥粉的技術要求,激改簡而gb/t11988-2008《小麥質量標準》則主要規定了小麥的質量標準。

希望這些資訊對你有幫助。如果你還有其他問題,歡迎隨時追問。

2樓:修車的老宕機

在中國,小麥粉的質量是由國家質量監督檢驗檢疫總局制定和釋出的國家標準規定的。國家標準是國家對產品、服務質量的規定,是行業發展和質量提公升的重要依純嫌據。

目前碧褲陵,小麥粉的國家標準為《小麥粉》(gb/t 4994-2016)。這項標準規定了小麥粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸和貯存等內容。

國家標準一般會每5年進行修訂一次,但也可能在技術發展或者市場需求變化的情況下提前修訂。如果您想了解小麥粉2023年後的執行標準,建議您關注國家質量監督檢驗檢疫總悔戚局的相關資訊,或者諮詢相關專業機構。

3樓:網友

小麥粉》(gb/t 1355-2021)是2023年1月1日實施的一項中華人民共和國國家標準,歸口於全國糧油標準化技術委員會。[1]

國家標準《小麥粉》(gb/t 1355-2021)界定了小麥粉的術語和定義,規定了原料要求,質量要求,檢驗方法,檢驗規則,標籤標識,包裝、圓灶儲存、運輸和銷售的要求。該橘純扮標準適用於無新增物的食用小麥粉褲握。[2]

新修定的小麥粉國標gb1355—2021規定的小麥粉保質期是多久

4樓:

摘要。麵粉的保質期是一年。買麵粉的時候包裝袋上會標註麵粉的保質期,麵粉常溫儲存時,保質期為3~12個月。

由於季節和包裝方式的不同,麵粉的保質期會相對延長或縮短。一般情況下,南方天氣潮溼,需要將麵粉存放在相對陰涼乾燥的地方;在北方儲存麵粉時,只要不將麵粉放在較高的溫度環境中就行。就包裝而言,麵粉在銷售時會有兩種包裝方式,一種是零售包裝,即小型家用麵粉。

包裝好的麵粉在生產過程中加入防腐劑,高溫殺菌,麵粉的保質期約為一至一年半。另一種包裝是大包裝,通常用50公斤和100公斤的麻袋包裝,主要用於麵包店或餐館。雖然包裝的麵粉中新增了防腐劑和乾燥劑,但由於防潮性和耐磨性差,麵粉的保質期通常為9-12個月。

新修定的小麥粉國標gb1355—2021規定的小麥粉保質期是多久。

怎麼回事?麵粉的保質期是差廳一年。買麵粉的時候包裝袋上會標註麵粉的保質期,麵粉常溫儲存時,保質期為3~12個月。

由於季節和包裝方式的不同,麵粉的保質期會相對延長或縮短。一般情況下,南方天氣潮溼,需要將麵粉存放在相對陰涼乾燥的地方;在北方儲存麵粉時,只要不將麵粉放在較高的溫度環境中就行。就包裝而言,麵粉在銷售時會有兩種包裝方式,一種純慶顫是零售包裝,即小型家用麵粉。

包裝好的麵粉在生產過程中加入防腐劑,高溫殺菌,麵粉的保質期約為一至一年半。另一種包裝是大包裝,通常用50公斤和100公斤的麻袋包裝,主要用於麵包做敗店或餐館。雖然包裝的麵粉中新增了防腐劑和乾燥劑,但由於防潮性和耐磨性差,麵粉的保質期通常為9-12個月。

小麥粉新國標已經出來,可以按照先標準執行嗎

5樓:

摘要。小麥粉》國家標準是基礎xing糧食產品標準,原標準中的相關技術指標已不適應目前高質量發展的需要。新發布的《小麥粉》國家標準,突出營養健康,適用於無新增物的食用小麥粉,不得新增食品新增劑、食品配料等。

突出適度加工,將原標準中「特製一等」「特製二等」「標準粉」「普通粉」四個等級調整為「精製粉」「標準粉」「普通粉」三個類別。據測算,以普通粉為例,總出粉率可提高。新標準釋出後將有利於滿足消費者對綠se優質、健康營養產品的需求,同時對於規範和引導小麥粉加工企業適度加工,促進節糧減損具有重要的意義。

小麥粉新國標已經出來,可以按照先標準執行嗎。

親您好,很高興為您解答:小麥粉新國標已經出來,可姿姿以按照先標準執行。2021年12月31號國家市場監督管理總局(國家標準氏虧化管理委員會)釋出2021年第17號中國國家標準公告,批准530項推薦xing國家標準跡核絕,其中包括修訂後的《小麥粉》(gb/t1355-2021)。

小麥粉核冊》國家標準是基礎xing糧食產品標準,原標準中的相關技術指標已不適應目前高質量發展的需要。新發布的《小麥粉》國家標準,突出營養健康,適用於無添州爛加物的食用小麥粉,不得新增食品新增劑、食品配料等。突冊氏漏出適度加工,將原標準中「特製一等」「特製二等」「標準粉」「普通粉」四個等級調整為「精製粉」「標準粉」「普通粉」三個類別。

據測算,以普通粉為例,總出粉率可提高。新標準釋出後將有利於滿足消費者對綠se優質、健康營養產品的需求,同時對於規範和引導小麥粉加工企業適度加工,促進節糧減損具有重要的意義。

小麥粉國家質量標準的新增內容

6樓:2012咪犘厷

增加了術語和定義;

增加了表示麵筋質量的指標─麵筋指數;

增加了檢驗規則、判定規則。

增加了對標誌、標籤的要求。

本標準參照國際食品法典委員會(cac)的標準 codexstan 152—1985《小麥粉》(修訂版1—1995)和歐盟關於新增劑的有關規定,制定了新增劑限制條目,修改了小麥粉脂肪酸值指標。

本標準由國家糧食局提出並歸口。

本標準起草單位:國家糧食局標準質量中心、國家糧油質量監督檢驗中心。

本標準主要起草人:

本標準所代替標準的歷次版本釋出情況為:

gb 1355-1978、gb 1355-1986、gb1355-2005。

小麥粉<>

小麥粉的國家標準

7樓:賈寶驊

小麥粉的國家標準是《小麥粉》(gb/t 10363-2008),其中規定了小麥粉的分類、品質要求、檢測方法等內容。

小麥粉是人們日常扒枯信生活中的重要食品原料,其質量安全問題關係到廣大人民群眾的健康。因此,國家出臺了《小麥粉》(gb/t 10363-2008)標準,以規範小麥粉的生產和銷售。該標準主要包括以下內容:

1. 小麥粉的分類:按照加工方法和品質等級,將小麥粉分為普通小麥粉、標準小麥粉、強筋小麥粉等多個品種。

2. 品質要求:包括外觀、色澤、氣味、口感、筋度、含水量、灰分等多個指標,不同品種有不同的要求。

3. 檢測方法:規定了小麥粉各項指標的檢測方法和標準。

4. 標誌、包裝敗耐、儲存:要求生產企業必須在小麥粉包裝上標明品種、規格、生產日期等資訊,並按照要求儲存、保管。

小麥粉是否存在標準化生產?是的春輪。國家出臺了《小麥粉》(gb/t 10363-2008)標準,要求企業在生產過程中必須按照標準要求進行生產,確保小麥粉質量安全。

同時,國家還對小麥粉生產企業進行了認證和監督檢查,對不合格企業進行處罰和整改。

小麥粉的國家標準是為了保障廣大人民群眾的飲食安全而制定的,生產企業應按照標準要求進行生產,確保小麥粉的質量安全。

法律依據】:

中華人民共和國小麥粉生產標準》第四十一條 小麥粉應符合本標準規定的品種、品質要求和檢測方法的要求。

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