1樓：楠男說情感
小寒之後過15天就是大寒，也是全年二十四節氣中的最後乙個節氣。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節，人們開始忙著除舊飾新，醃製年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。
期間還有乙個針對東北人十分關鍵的日子——臘八，即農曆十二月初八。在這一天，大家用五穀雜糧再加上花生、板栗、大棗、蓮籽等熬成一鍋甘甜美味可口的臘八粥，是大家過春世友節中必不可少的一道正餐。大寒節氣，常常與歲末時間相重合，2009年新春佳節就包括在大寒節氣裡。
世返辯因而那樣的大寒節氣裡，除幹農事順應節令外，還需要為過春節奔忙――趕年集、置辦年貨，寫春聯，提前準備各種各樣祭拜貢品，掃塵潔物，除舊佈新，提前準備年貨禮盒，醃漬各種各樣香腸、香腸臘肉，或油炸烹調葷菜等各種各樣年餚。
與此同時祭祀祖先及各種各樣神明，祈禱明年順順當當。除此之外，故時小寒季節的大街上還經常出現搜缺大家競相選購白芝麻秸的影子。由於「一路領先節節高公升」，除夕之夜，大家將白芝麻秸灑在走動以外的道路上，供兒童踩碎，楷音吉祥如意意「踩歲」，與此同時以「碎」、「歲」楷音喻意「福壽安康」，求取新春節好好彩頭。
這也促使小寒驅兇迎祥的節日寓意更為深厚。
又由於小寒與春分交叉接，注重的人家在膳食上也順應時節的轉變。小寒食補的食材量慢慢降低，多加上些具備公升散特性的食材，以融入春季天地萬物的公升發。廣東省佛山市民俗有小寒節瓦鍋蒸制糯公尺糕的風俗習慣，檽公尺味甘，溫性，食之具備保暖滋補養生作用。
2樓：我鵬之
一定要吃八寶飯，要注意虛含自己飲食習慣，千萬不要吃辛辣的食物，不要太過疲勞，這一天氣溫會桐掘非常的低，而且也是最冷的時候。有些地方差輪笑需要吃消寒糕。
3樓：深湛且深邃的東風
各地的風俗習慣都不同，各有各的講究，南方地區會做年糕虛明握，打槐拆餈粑，給小孩子戴飾品，臉上塗抹差慶顏色，北方會吃餃子，還會囤蔬菜，醃酸菜。
4樓：愛仕達各色
在南方的一些地區就會在大寒的時候選擇吃八寶飯，也會吃糯雹手公尺飯，還會喝雞湯，在北仔備方的一念肆毀些城市，還會在當天選擇祭祀祖先。
5樓：耐心且柔潤的行家
古時候可以玩九九消寒圖來消磨時間，需要為過年做準備為掃塵，貼年紅為準備年貨，準備臘肉和添新衣服。
6樓：阿斯達歲的說
會喝臘八粥，做姜羊肉湯，打掃衛生，糊紙窗花，進行洗浴等。
大寒節氣的特點和風俗是什麼?
7樓：ray聊教育
大寒節氣的特點是天氣十分寒冷，降水量小。大寒的風俗為
1、準備年貨。大寒是二十四節氣中的最後乙個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪迴。年節恰在立春前後，大寒一到年味漸濃。
大寒節氣由於近年，這節氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是乙個歡快輕鬆的節氣。這節氣期間，人們開始忙著除舊飾新，醃製臘味年餚，準備年貨。
2、蒸煮糯公尺飯。嶺南民諺有云：「小寒大寒，無風自寒。
在傳統節氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯公尺飯的習俗。如今在廣東，常見這樣的情景，大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯公尺飯，拌入臘味、蝦公尺、幹魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的一天。
3、尾牙祭。我國南方一些地方的風俗，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭等。尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。
4、吃臘八粥。臘八節是流行於我國北方地區的重要節日，這節日習俗是吃臘八粥。臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。
5、喝雞湯、燉蹄膀在江蘇一帶民間有「一九乙隻雞」的傳統食俗。雖然大寒節氣已是農曆四九前後，但南京人依然要喝雞湯。做雞必須用老付雞，或單燉，或新增參須、構祀、黑木耳等同燉。
雞湯美味滋補很適宜在寒冬時享用。
大寒節氣的由來和風俗是什麼?
8樓：生活常識愛分享
大寒節氣的由來和風俗如下：
1、由來。大寒是二十四節氣中最後乙個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300時為「大寒」。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。大寒時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大範圍雨雪天氣和大風降溫。
2、風俗。按照我國的風俗，特別是在農村地區，每到大寒節的時候，人們就已經開始忙著除舊佈新，醃製年餚，準備年貨。在大寒到立春這段時間，有很多重要的民俗，如尾牙祭。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是乙個歡快輕鬆的節氣。
尾牙是源自於拜土地公做牙的習俗。這一天買賣人要設宴，白斬雞是宴席上不可缺的一道菜。有傳聞說雞頭朝誰，就表示老闆明年要解僱誰。
所以現在有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。到了冬季，南京人喜歡燉湯喝湯，大寒是在四九前後，傳統的一九乙隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞。寒冬裡喝雞湯真是一種享受。
大寒節氣需要早睡晚起。
在大寒節氣，大家需要注意的就是，一定的是需要早睡晚起的，因為，「大寒」是冬季的最後乙個節氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。所以說，在大寒節氣是需要早睡晚起的。
大寒節氣的風俗是什麼？
9樓：熱詞團小知
大寒姿敬的風俗有：吃「消寒糕」、買芝麻桿、吃炸春捲、喝湯、開展冬季運動、大寒迎年、祭祀、蒸煮糯公尺飯、尾牙祭、吃臘八粥、數九等。在大寒節氣，北京人還有吃「消寒糕」的習俗。
漢語中的「年糕」與「年高」發音相同，因此象徵著好運氣和不斷高公升。
1、吃「消寒糕」
在大寒節氣，北京人有吃「消寒糕」的習俗。漢語中的「年糕」與「年高」發音相同，因此象徵著好運氣和不斷高公升。
2、買芝麻桿。
大寒節氣恰逢農曆歲末。在中國的部分地區，這個時候人們跡團慎會爭相購買芝麻桿，因為老話有云：「芝麻開花節節高。」這句俗語寓意生活水平不斷提高或思想、學業、技能穩步前進。
3、吃炸春捲。
在安徽安慶，大寒節氣有吃炸春捲的傳統。春捲裡包著菜肉等餡料，口味可鹹可甜。
4、喝湯。<>
江蘇南京人喜歡在大寒時節喝湯。他們通常燉老母雞湯，加入人參、枸杞和黑木耳。
5、開展冬季運動。
在中國各地，大寒是開展滑雪、滑冰、滑雪橇等冬季運動的最佳時節。
以上內容參考 或歷百科－大寒。
大寒節氣的特點和風俗
10樓：戴蒙崗居
大寒節氣的特點：大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小寒冷的；但對於南方大部地區來說，最冷是在大寒節氣。
大寒在歲終，冬去春來，大寒一過，又開始新的乙個輪迴。在我國一些地方，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗，如除舊佈新、製作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦稱做牙、做牙祭等，民間有做完牙祭後全家坐一起食尾牙的習俗。
作為年尾最後乙個節氣大寒，雖是農閒時節，但家家都在忙忙過年，此即大寒迎年的風俗。所謂大寒迎年，就是大寒至農曆新年這段時間，民間會有一系列活動，歸納起來至少有十大風俗，分別是：食糯、縱飲、做牙、掃塵、糊窗、臘味、趕婚、趁墟、洗浴、貼年紅等。
除塵，又稱除陳、打塵，就是大掃除：家家刷牆，掃除不祥，把窮運掃除掉；反之，臘月不除塵，來年招瘟神。除塵一般放在臘月。
二。十。三、二十**行，即祭灶日，除塵時要忌言語，講究悶聲發財。
糊窗，就是用新紙裱糊窗戶，糊窗戶，換吉祥。為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱貼窗花，一般放在臘月二十五進行。
趕集，即傳統的趕年集，購買臘祭用品，置辦年貨。
洗浴，與除塵有相同用意，是搞好個人衛生，寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個髮、洗個澡，即老話所說的有錢沒錢，洗澡過年。
做牙，亦稱做牙祭，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為打牙祭即由此而來。做牙有頭牙和尾牙的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起食尾牙。但對僱工來說，尾牙可不好食，因為僱主往往會在餐桌上決定僱工來年的去留，故有吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂一說。
尾牙餐很豐盛，硬菜少不了乙隻雞。過去不好明說解僱，便用雞頭示意，雞頭朝誰表示解僱誰。因為有這種潛規則，為了讓辛苦一年的僱工好好用完年終大餐，有的好心僱主會將雞頭朝自己或是直接去掉雞頭，現代企業流行的年會即是尾牙祭的遺俗。
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