1樓：阿維子
粉絲是我們日常生活中非常常見的食物，尤其是對我們北方的朋友來說，他們會在冬天吃捲心菜燉粉絲，很多人平時都很喜歡吃粉絲，感覺又滑又好吃。眾所周知，平時粉絲種類很多，比如紅薯粉絲、綠豆粉絲等等。然而，生活中有句諺語說，經常吃粉絲容易患老年痴呆症。
這是怎麼回事？這種說法是真的嗎？
根據醫學研究，阿爾茨海默病的發病率近年來逐年上公升，85歲以上的老年朋友中每3-4箇中就有乙個患有阿爾茨海默病，阿爾茨海默病的原因很多，據說其中乙個原因是經常食用粉絲。這是怎麼回事？
粉絲能引起老年痴呆症的原因主要是因為粉絲製作過程中使用明礬，化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。因此，如果你吃得太頻繁，很容易增加患病風險。過量攝入氯元素會干擾他人的大腦，從而干擾人們的意識和記憶。
因此，很容易引起老年痴呆症和骨質疏鬆症。
事實上，食品新增劑的使用在很久以前就被禁止了，現在很多東西基本上都是由非鋁明礬，即非鋁發酵粉製成的，所以事實上，有些東西在平時可以放心食用。當然，在正常情況下，飲食也非常重要。
粉絲吃多了會得老年痴呆症嗎
2樓：小松部落格
粉絲是我們日常生活中常見的食品。它在製作過程中，為了解決黏連、斷條等問題，常會新增明礬。
而明礬的主要成分為硫酸鋁鉀，其中含有較多的鋁。
所以，吃粉絲過多會導致體內鋁的攝入量增多。人體攝入鋁過多絕非一件好事。因為，鋁並非人體必需元素。
而且，人的腎臟排鋁能力有限，長期大劑量攝入鋁會導致它在體內蓄積，帶來一系列疾病。國內外許多實驗都證實：鋁對腦神經有毒害作用，會干擾人的意識和記憶功能，導致老年性痴呆症。
孕婦攝入鋁過多，會使卵巢萎縮，造成胎兒生長停滯。鋁還能引發膽汁鬱積性的肝病，造成骨質軟化，引起血細胞低色素貧血。世界衛生組織（who）早在1989年就正式把鋁確定為食品汙染物，並要求加以控制。
近年來，多種研究又證實，鋁可能導致對抗氧化系統及遺傳物質dna的損傷。科學測試的結果表明，人體每天允許攝入的鋁量為每公斤體重1毫克，而經常吃粉絲等含鋁食品的人，攝入鋁的量要遠遠超過這個數字。
為什麼鋁會對人體造成這麼大的危害呢？有研究認為，是因為它會干擾人體對銅、鋅、錳、硒等元素的吸收。而銅、鋅、錳、硒水平下降，人體就會產生大量危害健康的自由基。
不過，並非所有粉絲都含有明礬，目前已有越來越多的廠家開發出無明礬並且保證質量的粉絲，我們在購買的時候一定要注意挑選。
3樓：上帝是神
粉絲本身是沒有問題的，但是現在有些黑心工廠在加工過程中新增了一些對人體有害的物質，因此吃起來會對人體健康造成危害，特別是那種漂得特別白的粉絲不能吃，老年人的身體弱，對這些有害物質的抵抗力差，更容易表現出受其所害的現象來。
4樓：枯木再生
我覺得如果質量不合格的會的。
5樓：姚哥小號
為什麼吃粉絲多了 會老年痴呆？奇怪。
6樓：foryou屯卮
粉類的東西要少吃~~ 粉絲在製作過程中都新增了明礬，明礬主要起凝固作用，可使粉絲、公尺粉不為條、不粘連、不渾湯，使粉絲更筋道， 明礬中含有鋁，吃多了易在體內形成慢性積累，發生鋁中毒，如果長期攝入過量的鋁，對人的危害是多方面的 粉絲吃多了，其鋁很難由腎臟排出，鋁就會在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官蓄積，鋁沉積在大腦中，就會對大腦及神經細胞毒害，出現記憶力減退，智力下降，反應遲鈍等症狀，並有可能加快人體衰老過程和誘發老年痴呆症。 鋁沉積在骨骼中，會導致骨質疏鬆、骨折、關節疼痛等；鋁沉積在**中，可使**彈性降低，皺紋增多。 鋁還會使人食慾不振和消化不良，影響腸道對磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收等。
吃粉條會得老年痴呆嗎
7樓：睢錦恭水
呵呵，那要看你吃的是什麼粉條了，是什麼地方加工的了。
1.如果你經常在夜市吃麻辣粉，或者在小店吃粉條，那我建議你少吃。那裡的粉條多數是小作坊生產的，小作坊為了提高漂白的效果，雙氧水，石膏等工業原料是必不可少的。這些工業用品中有鉛。
砷等有毒的元素，吃多了會對人的中樞神經有影響，導致反映遲鈍等病症。
2.如果你吃的是大廠生產的粉條（龍口粉絲等），那沒有什麼的。粉條是用土豆粉。
紅薯粉玉公尺粉等澱粉製作的，澱粉對人體沒什麼影響的啊！！！
8樓：考彩榮汲寅
哈哈``在家吃是不能了`你在2大隊吃就能`因為什麼都能噸粉條``
頂下吧`
油條吃多了是不是會得老年痴呆症
9樓：王桂真營養師
油條是很多人的早餐，只不過也有人不敢吃油條。原因據說吃經常吃油條會引起老年痴呆，事實又是如何？
10樓：天蠍
不會，但油膩的食物儘量少吃。
愛吃粉條易患老年痴呆？
11樓：科學闢謠
聯合國糧農畢渣組織、歐洲食品安全域性（efsa）和世界衛生組織食品新增劑聯合專家委員會（jecfa）分別在2006年、2008年和2011年先後對膳食中掘返的鋁進行了評估，結果不認為從食判數飢物中攝入的鋁會有導致老年痴呆的風險，目前的研究也不能得出鋁會導致老年痴呆的結論。
粉絲吃多了容易痴呆嗎？
12樓：死神芌
愛吃粉絲的人不少，涮火鍋、拌冷盤、做湯，都少不了粉絲，不過，凡事過猶不及，大量食用粉絲可能會存在攝入鋁過多的風險，因為在粉絲傳統加工工藝中，需要新增的明礬(硫酸鋁)以增加粉絲的韌性，而有研究表明，過多地攝入硫酸鋁會對中樞神經系統造成慢性損傷，劑量過大則可能使人患上老年痴呆的風險增加，此外，過量的硫酸鋁可能也會增加患心臟病和心腦血管疾病的幾率。
世界衛生組織早在1989年就正式將鋁定為食品汙染物並要求嚴加控制，但是，大家也不要因此就恐慌，甚至不吃粉絲，因為，我國有關食品新增劑的規定中，明確規定了「按生產需要適量使用」明礬，明礬殘留物應該小於等於100mg/kg，因此，吃粉絲不過量就對身體無害，有研究稱，一次吃50g為宜。
需要提醒的是，有些特殊人群更應該控制好吃粉絲的量。」中國農業大學食品學院副教授何計國指出，兒童因神經系統正處於發育時期，就更要少吃。過量的明礬對胎兒的神經系統發育也可能造成影響，孕婦要少吃。
粉絲中主要是澱粉，糖含量較高，比糧食更容易讓人吸收，所以糖尿病人最好少吃。
此外，普通人吃粉絲也要注意兩點：一是，不要和油條一起吃，很多人邊吃油條邊喝粉絲湯的習慣就很不好。油條在油炸過程中，也會適用一點明礬，再與粉絲一起吃，會使鋁疊加。
二是，建議吃粉絲時要配著蔬菜和粗糧一起吃。蔬菜和粗糧中的纖維會起到干擾鋁吸收的作用。
粉絲吃多了會得老年痴呆症嗎
13樓：驚嘆
粉絲本身是沒有問題的，但是現在有些黑心工廠在加工過程中新增了一些對人體有害的物質，因此吃起來會對人體健康造成危害，特別是那種漂得特別白的粉絲不能吃，老年人的身體弱，對這些有害物質的抵抗力差，更容易表現出受其所害的現象來。
14樓：受不了啦
為什麼吃粉絲多了 會老年痴呆？奇怪。
吃粉絲是不是會得老年痴呆啊？
15樓：網友
您好！老年痴呆是慢性病，是長期積累、逐步形成的，不會一下就因為吃什麼得上的。
老年痴呆的**十分複雜，主要包括：
1、年齡因素；老年痴呆發病率隨著年齡的增長呈增高趨勢。
2、腦變性疾病；
3、腦血管病；
5、內分泌疾患：如甲狀腺功能低下症和副甲狀腺功能低下症都可能引起痴呆；
6、營養及代謝障礙；
7、腫瘤：惡性腫瘤引起代謝紊亂可導致痴呆，腦腫瘤也可直接損傷腦組織導致痴呆；
8、藥物及其他物質中毒；許久慢性酒精中毒可引起老年痴呆；長期接觸鋁、汞、金、銀砷及鉛等，防護不善，引起慢性中毒後可以導致痴呆；一氧化碳中毒也是常見的導致急性痴呆的原因之一；
9、其他腦外傷或癲癇的持續發作，以及正常壓力腦積水等原因均可引起老年痴呆。
10、此外老年人長期情緒抑鬱、離群獨居、喪偶、文盲、低語言水平、缺乏體力及腦力鍛鍊等也可加快腦衰老的程序，誘發老年痴呆！
根據**， 老年痴呆症主要分4大類：
1.老年性痴呆，即阿爾茨海默氏病（ad)，比例為50%-75%
2.血管性痴呆（vd），比例為5%-20%；
3.混合型痴呆，即老年性痴呆與血管性痴呆同時存在。
4.其他型別的痴呆（如腦外傷、中毒、b族維生素缺乏、腦積水、帕金森病、慢性病毒腦炎等引起的痴呆）
需要到正規醫院神經內科檢查一下，確診具體型別、分期後對症**。
不同型別、分期後**辦法是有區別的。
早檢查確診、早**效果才好。
老年痴呆症的**方法主要包括：
1、藥物**(如安理申、美金剛等)；
2、精心護理；
3、功能鍛鍊。
16樓：苦瓜阿布
有些劣質粉絲裡為了漂白加入吊白塊，是一種化學物質，會引起老年痴呆症。
17樓：網友
粉絲本身是沒有問題的，但是現在有些黑心工廠在加工過程中新增了一些對人體有害的物質，因此吃起來會對人體健康造成危害，特別是那種漂得特別白的粉絲不能吃，老年人的身體弱，對這些有害物質的抵抗力差，更容易表現出受其所害的現象來。
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