手工脆皮蛋卷用英語怎麼說
1樓：瀛洲煙雨
手工脆皮蛋卷。
英文翻譯_handmade crisp omelet
美味蛋卷用英語怎麼說
2樓：匿名使用者
美味蛋卷。英文翻譯。
yummy omelette
用蛋卷機做蛋卷的配料及比例
3樓：撿心事的兔子
蛋卷的配料及比例：全蛋液170g、細砂糖95g、黃油140g、蛋黃液30g、鹽2g、低粉130g、黑芝麻少許。
製作步驟：1、將全蛋液和蛋黃液全部倒入料理盆中，攪打均勻2、倒入細砂糖和鹽，用蛋抽攪打至砂糖完全溶解3、將黃油放微波爐中加熱成液體狀態，倒料理盆中充分攪勻4、篩入低粉，拌勻。
5、撒入適量黑芝麻，徹底拌合成均勻的麵糊。
6、蛋卷模提前預熱好，挖一小勺麵糊到蛋卷模中間7、放入麵糊後，迅速闔上蛋卷模，兩面用小火烘烤至熟8、用筷子迅速捲起。
9、捲起後，收口在下，抽出一支筷子整形，不圓的地方用筷子壓一壓10、依次做好全部即可享用了。
4樓：那個閃電
食材：無鹽黃油120克、低筋粉90克、雞蛋4個約220克、鹽1克、細砂糖85克、香草精幾滴。
步驟：1、黃油軟化加入細砂糖打發。
2、打發過程中分數次加入蛋液。
3、再加入過篩的低筋粉拌勻。
4、拌勻的麵糊有光澤。
5、取蛋卷機燒熱，我用的三能蛋卷，將一小勺麵糊放在蛋卷機上6、蓋上蛋卷機至水汽蒸發，沒有吱吱聲時開啟7、迅速用鐵棒捲起。
8、記得戴手套卷哦。
9、取出鐵棒晾涼。
5樓：帝都小女子
主料：雞蛋（2個），火腿（1根），番茄醬(少許)，小番茄(乙個)，色拉油（少許）
步驟：1、把要用的材料準備好，最基本的你需要準備雞蛋，色拉油，鹽少許2、插上電源加熱，你會看到紅燈亮起。
3、加入食用油，讓油均勻分佈。
4、當綠燈亮起時打入1-2個雞蛋，火腿。
5、插入竹籤等雞蛋卷熟了就會自動往成形上公升6、擺盤，用番茄醬和小番茄裝飾即可。
6樓：匿名使用者
麵粉1斤、雞蛋2—3個，白糖3兩、植物油2兩，攪拌均勻即可。
具體制作方法：
一、工具：蛋卷烤制模：在大中城市的食品機械門市有售，其實也可以自制（自制方法見後）；
爐子：煤爐、液化氣爐均可以，只要能將烤制模加熱就行。
容器：用來裝蛋液、麵粉等。
二、原料：麵粉，就是我們常吃的小麥粉，是主要的原料；
鹽，調整味道，用量較少；
味精，調理味道，用量較少；
雞蛋，用來形成蛋香，並改變蛋卷的顏色；
三、配料：將適量麵粉，適量鹽，味精，雞蛋，放入適量的水中，攪拌均勻成粥狀，不可太稠，多試驗幾次就會有了經驗。
四、烤制：1、將蛋卷烤制模放在煤爐或液化氣爐上加溫；
2、用涮子沾油，塗在模具的內面（上下兩面）；
3、用小勺將槳料倒適量在模具上，然後上下二塊模具合在一起加熱，幾分鐘即可；
4、開啟模具，用小鏟刀將蛋餅輕輕剷起，迅速捲成筒狀，並立即切成二節，放在一邊；
5、加工到一定數量扣用塑膠袋包裝、封口、即可**；也可半斤、一斤、二斤包裝好，等待**。
五、不同蛋卷配方：
1、香酥蛋卷：適量麵粉，適量鹽，味精，雞蛋，放入適量的水中，攪拌均勻成粥狀，不可太稠。
2、花生蛋卷：按上方加入適量芝麻。
3、花生蛋卷：將花生粉碎成小顆粒按1方加入。
4、蔥油蛋卷：將蔥切碎拌，加入1方。
5、香辣蛋卷：將香辣料加入1方中攪拌均勻。
蛋卷機做蛋卷的配方是什麼？
7樓：網友
材料雞蛋、白糖、低筋麵粉、泡打粉、黃油、牛奶、熟芝麻做法1、準備好原材料。
2、雞蛋打入乾淨的無水無油的盆裡，加入50克細砂糖。
3、用打蛋器打至蓬鬆。
4、篩入90克低筋麵粉和1克泡打粉。
5、加入20克融化的黃油，混合均勻。
6、加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均勻。
7、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油。
8、倒入蛋糊，轉動鍋使其儘量薄，開中小火。
9、翻一面，兩面都煎黃了，而且感覺比較硬的時候關火，趁熱用筷子捲成卷，等涼透後就變脆。
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