1樓：哈林組合
要向他人道歉。
螺螄粉的味道確改廳實很重呢！搏衝無論大家多麼鍾愛螺螄粉，但是也無核銀隱法接受在封閉的環境下去製作它。這也是部分人只能忍受去餐館吃它的原因。
既然你們家又買速食的螺獅粉，那麼我想你們是接受在家吃的。當然大概也是白天的時候大家一起吃，畢竟晚上門窗禁閉，煮螺螄粉不禁味道重還難消散。
螺螄粉有多髒
2樓：我蹲街角等你
螺螄粉有不髒，螺螄粉的臭唯談味主要**於裡面的酸筍，這種酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成，所以它有一種很特別的味道。另外，正宗螺螄粉的湯底也是經過螺絲肉熬製，也會散發出一股獨特的味道。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉老肢的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈。
八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素。
配製而成。2018年8月20日，「柳州螺螄粉」獲得國家地理標誌商標。2008年，柳州螺螄粉手工製作。
技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。
2020年被列入國家級非物質文化遺產。
名單。 <
2015年，在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺指含碰螄粉地方標準》的第三次修正稿中規定將螺螄粉的官方英文名定為：「liuzhou river snails rice noodle」。
2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺螄粉是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。2021年5月24日，廣西壯族自治區柳州市申報的柳州螺螄粉製作技藝經***批准列入第五批國家級非物質文化遺產代表性專案名錄。
螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和公尺粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從乙個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段採集食用螺螄的歷史。
開螺螄粉店被投訴怎麼辦
3樓：兔崽子
一、認真處理投訴。
1、對投訴的內容進行實地調查，及談碰時準確地對投訴進行調查，以確保投訴的真實性和準確性；
2、及時給出解決方案租遊，並及時解決投訴者的問題，確保投訴的快速處理，讓投訴者滿意；
3、把投訴記錄下來，以便後期改進，避免同樣的問題再次發生；
4、及時改善產品和服務質量，提高滿意度，確保顧客滿意；
二、以顧客為中心，提高服務質量。
1、注重服務質量，採用多種服務方式，提供優質、快捷弊侍銷、規範的服務；
2、建立完善的售後服務，以確保顧客的滿意度；
3、不斷改進產品的質量，推出新的產品，滿足市場的需求；
4、關注行業動態，及時調整產品和服務內容，提高服務質量。
螺螄粉的味道怎樣才能重一點
4樓：
親，您好<>
<>要讓螺螄粉的味道更重，可以從以下幾個方面入手：1.選用好的螺螄粉原料：
螺螄粉的味道與原料的品質有很大關係，選擇新鮮的賀叢念螺螄、優質的公尺粉和高湯，可以讓螺螄粉的味道更加濃郁。2.加入適量的調料：
螺螄粉的調料是關鍵，可以根據個人口味加入適量的辣椒油、花生醬、豆瓣醬、蒜泥等調料，增加味道的層次感。3.炒制螺螄：
煮螺螄粉的時間也會影響味道，如果煮的時間過長，公尺粉會變得過軟，影響口感，如果煮的時間過短，味道會不夠濃郁，建議煮制時間控制在3-5分鐘左右。總之，要讓螺螄粉的味道更重，需要選用好的原料、加入適量的調料、炒制螺螄和控制煮制時間禪困，這樣才能讓螺螄粉的味道更加濃郁，口感更加鄭如豐富哦<>
螺螄粉的味道怎樣才能重一點
5樓：
摘要。要讓螺螄粉的味道重一點，可以嘗試將新增的調味料增加，比如醬油、醬油、味精、胡椒粉、薑末等，然後將麵條和螺螄一起入鍋煮，螺螄就會多煮出一些味道。此外，還可以嘗試在螺螄粉中新增雞蛋、肉類、青豆、豆角等蔬菜，使顏色更鮮豔，也能增加味道的濃郁度。
另外，將麻油、蒜末、洋蔥末在螺螄粉旁邊炒香，再加入麵條，味道也會更濃郁。
我開了家螺獅粉火鍋店，都說螺獅粉的味道要重一點。請問重一點是什麼意思？
要讓螺螄粉的味道重一點，可以嘗試將新增的調味料增加，比如醬油、醬油、味精、胡椒粉、薑末等，然後將納族麵條和螺螄一起入鍋煮，螺螄就會多煮出一些味道。此外，還可以嘗試在螺螄粉中新增雞蛋、肉類、青豆、豆角等蔬菜，使顏色更鮮豔，也能增加汪凱味道的濃郁度。另外，將麻油、蒜末、洋蔥末在螺螄粉旁邊炒香，再加入麵條，味道也會更濃郁洞陵弊。
重一點就是口味重一點，辣一點。
有沒有推薦的螺獅粉專用紅油。
你覺得目前哪家螺獅粉店比較好吃？
親，這個很抱歉，我想去搜一下做得好的螺螄粉，沒有乙個上傳該資訊呢。
說是沒有螺獅粉的味道，螺獅粉的味道是什麼？
螺獅粉要放醋嗎？
需要的。什麼牌子的醋。
螺螄粉就是那個筍。
用白公尺醋。
螺螄粉的味道怎樣才能重一點
6樓：
摘要。親您好，很高興為您解答，以下是為您查詢到的答案，希望對您有所幫助：螺螄粉的味道本身就比較重，如果想讓它更重一些，可以考慮以下方法：
1. 增加腐臭味的原料：在螺螄粉中加入泡發好的乾貝、魚乾、腐乳等腥味重的食材，可以增加螺螄粉的臭味。
2. 加入蒜泥、辣椒油等調料：螺螄粉本身的味道是酸辣的，如果再加入蒜泥、辣椒油等調料，可以增加它的味道，讓它更加具有風味。
3. 使用陳醋或陳年老酒：在調製螺螄粉時，可以用陳醋或陳年老酒代替普通醋，這樣可以增加酸味和酒香味，同時也會讓螺螄粉更加臭味濃郁。
需要注意的是，螺螄粉的臭味是比較特殊的，如果不是很喜歡這種味道的話，不建議特意去加強它的臭味。同時，食材的新鮮程度和衛生也非常重要，為了保證健康，一定要注意食材的選擇和處理。
親您好，很高興為您解答，以下是為您查詢到的答案，希望對您有所幫助：螺螄粉的味道本身就比較重，如果想讓它更重一些，可以考慮以下方法：1.
增加腐臭味的原料：在螺螄粉中加入泡發好的乾貝、魚乾、腐乳等腥味重的食材，可以增加螺螄粉的臭味。2.
加入蒜泥、辣椒油等調料：螺螄粉團氏慎本身的味道是酸辣的，如果再加入蒜泥、辣椒油等調料，可以增加它的味道，讓它更加具有風味。3.
使用陳醋或陳年老酒：在調製螺螄粉時，可以用陳醋或陳年老酒代替普通醋，這樣可以增加酸味和酒香味，同時也會讓螺螄粉更加臭味濃郁。需要注意的核弊是，螺螄粉的臭味是比較特殊的，如果不是很喜歡這塌敬種味道的話，不建議特意去加強它的臭味。
同時，食材的新鮮程度和衛生也非常重要，為了保證健康，一定要注意食材的選擇和處理。
螺獅粉要放醋嗎？
放哪種醋？親在湖南地區，螺螄粉一般會加入陳醋調味，而廣東地區的螺獅粉則一般不加醋。不過，是否加醋還是根據個人口味決定的。
如果你喜歡酸公升猜味，可以在煮螺獅粉的時候加入適量的醋，這樣可以增加酸味，讓口感更加豐富。不過需要注意的是，如果加的醋過多，會影響其他調料的味道，而且也會尺笑啟讓螺獅粉變得太酸，不利於消化。因此，建議適陵如量加醋，根據個人口味來調整。
親，您可以參考一下我給您提供的方法。
螺螄粉為什麼臭臭的
7樓：乾萊資訊諮詢
螺螄粉的香味來自酸筍。這種發酵的酸筍本身就有一股臭味。如果加在螺螄粉裡，螺螄粉會有臭味。
酸筍主要是發酵產生的。在這個過程中，生竹筍中的大部分蛋白質會降解成氨基酸而釋放出來。同時，大量糖類物質通過微生物的作用轉化為有機酸。
隨著發酵的進行，氨基酸、有機酸、糖等成分會進一步反應，轉化為多種醛、酸、酚、酯、醇等物質，包括多種呈味物質，造就了酸筍的獨特風味。對於賦予螺螄粉靈魂的酸筍來說，發酵過程中產生的味道會讓食物更加鮮嫩可口，而且這種發酵的酸筍也有很好的調味作用。對於非常喜歡吃臭的食物的人來說，酸筍的酸味可以讓人興奮。
總的來說，螺螄粉是一種很好吃的食物。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州的特色小吃之一。具有獨特的麻辣、爽口、鮮、酸、辣風味。柳州是最有名的地方特色小吃。
螺螄粉很好吃，因為湯很獨特。湯是由蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒和其他天然香料和調味品製成的。
8樓：孤塵一粒沙是我
螺螄粉是廣西柳州著名的地方小吃，現在已經在全國傳播開來，受到很多年輕人的喜愛。螺螄粉的酸、辣、鮮吸引了很多人，唯有吃起來有一種臭臭的味道讓不少人望而卻步，那螺螄粉的臭味到底是來自什麼地方呢？<>
其實，螺螄粉本身一點也不臭，它的臭味來自於裡面的配料酸筍，酸筍是新鮮的筍經過工藝發酵後酸化而成的。就像臭豆腐一樣，喜歡它的人趨之若鶩，不喜的人一點也聞不得它的味，螺螄粉也是一樣，喜歡它的人恨不得每天都吃，不喜的人那怕一輩子不吃也不想。<>
螺螄粉之所以叫做"螺螄粉"，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。好多第一次吃螺螄粉的人說為什麼看不到1個螺螄，這是因為熬了湯以後，螺螄的精華都到了湯裡，螺螄就被扔掉了，所以螺螄粉裡基本是看不到螺螄的。
螺螄粉是由柳州特有的軟韌爽口的公尺粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。如此味道的螺螄粉，你喜歡吃嗎？歡迎留言發表你的觀點！
為什麼螺螄粉那麼臭
9樓：苦苦的掙扎
因為在螺螄粉中新增了酸筍。
螺螄粉的做法。
食材：螺螄湯料、腐竹、公尺粉、空心菜、酸豆角、香菇、酸筍。
1、準備做螺螄粉所需要的食材。清洗乾淨。
2、在鍋內把腐竹炸好，然後切成一塊一塊的。
3、把辣椒在油鍋內炸，製作成辣椒油，然後把辣椒油倒入鍋內。
4、鍋內不放油，炒酸筍，之後在鍋內加入辣椒油，黃花菜，腐竹以及適量的鹽，爆炒15秒即可。
5、在鍋內把公尺粉煮好，放到碗裡，然後在碗里加入適量的螺絲、辣椒油、熬好的湯、香油、酸豆角、黃豆、蔥、辣椒等等，這樣一道美味可口的螺螄粉就做好了。
螺螄粉怎麼洗乾淨。
螺螄粉的主要材料是螺絲肉兒，螺螄肉中混合著。很多一些其他的。比較特殊的東西。起來非常麻煩，那麼怎樣才能清洗乾淨呢？接下來我來告訴大家吧。
如果從超市買直接弄好的螺絲肉的話，回家之後要好好的洗一遍，可以先撒上鹽，在鹽水裡泡五到十分鐘左右，然後用手使勁的抓。反覆幾次，一直等到螺絲肉變得很乾淨為止，最後一步就是把螺絲肉放在開水裡燙，大概十秒左右，然後撈出來再用清洗沖洗乾淨，這樣把水分晾乾之後就可以用來做菜了。一種是冷凍的螺絲肉怎樣洗幹備蠢淨呢？
如果是冷凍的話就把它放在鹽水裡泡著，讓它自己解凍之後再按我上面說的步驟處理。那如果我們自己買的是新鮮的螺螄肉，那樣怎樣處理呢？首先要把螺絲用清水把它在裡面養一天左右，在這一天當中要多換幾次水，這樣效果比較好，等到養螺絲的水變得非常乾淨了，最後再換一遍清水，在水裡放幾滴食用油。
放食用油的做法就是逼迫螺絲把身體內的髒東西吐出來。等螺絲把身體內的髒東西吐完之後，然後把螺絲放在滾燙的水裡把它燙死，最後用牙籤兒慢慢的把乾淨的螺絲肉挑出來就可以了。
螺螄粉為什麼臭。
做好了的螺螄粉有一股非常濃的味道其實這種味道是因為在螺螄粉中新增了酸筍，所以這種味道好多人不習慣，所以他們覺得就是非常臭的，但是如果螺絲粉中沒有酸筍的話，做出來的螺螄粉就不好吃了，就失去了螺螄粉應有的味道。所以我們在文章的開仿做陪頭就說螺螄粉嚐起來是非常酸辣的，這幾點也是它的獨特之處。螺螄粉之所以這麼好吃，這是因為在裡面新增了酸筍胡羨，酸筍起到了至關重要的作用。
如果螺螄粉中不新增酸筍的話，味道聞起來確實不臭了，但是卻失去了螺螄粉，真正的價值。
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