1樓：以陽德
和麵棒是拿來擀餃子皮，抄手皮的，把麵粉揉成條狀，然後擠成小雞子，用擀麵棒擀好就可以了。
2樓：迢迢間風月
你好，後面棒的話，就是你把可以用那個把面揉勻，揉勻了之後，你也可以把它弄成扁的一張圓餅。
3樓：網友
餅軟其實是生活中常見的薄薄一層，帶有點凱核肢韌性的煎餅，製作軟餅的方式是不難的，不過剛學習製作的朋友多少會有些不習慣的，因為需要把控和麵的技巧，又盯世要注意好溫度的控制。
第一種做法--懶人的做法。
將麵粉加少許鹽和菜油，和的很稀，平底鍋氏槐燒熱後，用紗布蘸上面稀，往熱鍋上一抹就是一張春餅。
第二種做法--高手的做法：
1.普通麵粉和的比較稀，加鹽和菜油少許，使勁朝乙個方向打，徹底均勻了後，醒上1到2個小時。醒麵粉的過程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是為了增加麵粉的韌性。
2.平底鍋燒熱(不要太熱，電爐的話開到中等溫度就可以了)，抓一團麵粉，先在鍋的外圍攤上一圈，一圈圈由外朝裡攤就行。等看著顏色發白了就是熟了，再揭起就可以了。
關鍵是溫度要控制的好，太低了沾不住鍋，太熱了，一圈還沒下來，前面的就熟了翹起來，沒法和後面的連上。
第三種做法--高手的改進版。
用高筋麵粉照第二種方法和粉，和好後就不用醒了，立刻就可以開始攤，麵粉的筋度很好，容易成型。這是我能感覺到高筋和低筋麵粉的最大區別之一，而且高筋麵粉攤的餅比較香，口感也好。
和麵棒有什麼作用
4樓：生活小常識
打蛋器的配件有兩種，一種是打蛋棒，一種是和麵棒。如果需要和麵的話，則安裝入和麵棒，用來和麵。需要用於打蛋的話，則把攪拌棒安裝入機子，褲鋒用來打蛋即可。
和麵棒的胡碧晌使用方法首先準備好基本食材，水和麵粉，用盆裝好。然後加水至麵粉中，讓中間成液體狀。乙個手扶著盆子，乙個手壓住打蛋慧轎器，慢速攪拌，讓麵粉融入到水裡，直到盆子裡的麵粉成團。
麵糰初次揉至可以出膜以後就可以加入提前軟化的黃油，和麵棒先用1檔揉麵3-4分鐘，再用中檔揉麵至黃油完全融合，麵糰變得光滑細緻，不會隨著兩個攪面棒的方向扯開，就是揉好麵糰了。
棒子麵是什麼
5樓：春光生活百科
<>棒子麵是玉公尺麵。棒子麵有粗細之別，含有豐富的營養素，按顏色簡談手區分有黃棒子麵和白棒子麵，按種類分還有糯棒子麵（黏玉公尺）。棒子麵中含攔嫌有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素侍喊e、纖維素等。
玉公尺麵和細糧搭配可以製作玉公尺糕、玉公尺餅、玉公尺饅頭等。還可製作玉公尺麵餃子、包子、餡餅等。
棒棒面做法細節過程
6樓：匿名使用者
棒棒面的做法步驟。
1. 麵粉與加入適量鹽的溫水備好，鹽水可使麵條更勁道。
2. 麵粉中慢慢倒入鹽水並用筷子攪拌，直至都成條狀然後用手揉捻。揉好後靜置十分鐘左右。
3. 麵糰用擀麵杖擀開，然後用刀切成條狀再揉搓一下。鍋內備好水，燒開後放入鍋中煮熟，之後加入喜歡的蔬菜跟調料就好啦~
用熱水和麵和用冷水和麵有什麼區別
冷水和麵 水溫不能引起蛋白質變性和澱粉膨脹糊化等變化，蛋白質與大量的水結合，形成緻密的麵筋網路，並把其他物質緊緊包住。冷水面團的形成是由蛋白質吸水引起的，所以麵糰筋性好，韌性強，延伸性強，色白。能製作麵條，餛鈍，水餃，春捲等。熱水和成的麵糰也叫燙麵，是用沸水調製成的麵糰。用70度以上的水就可以 燙麵...
ps魔棒工具怎麼用，ps魔棒工具在哪 怎麼用
先用魔棒選出需要的選區，然後選移動工具，就可以移動選出的影象。移到適當的位置後，用ctrl d取消選區。要注意的是 如果你在編輯 要複製一個背景圖層，如果你在背景層上直接編輯，那麼你取消選區後將無法將選出的圖移動。我一般用魔棒工具來摳圖！啟用魔棒命令，然後用滑鼠點選你想要摳出來的區域，當然，如果是影...
起酥油怎麼用和麵
方法如下 1 嚴格控制水 油 麵粉的比例。水 面 油的比例 1 做餅的面 油 水 面的比例是 1 3 1 3 乾酵母粉2 3茶勺，鹽 糖少許。2 饅頭 大包子，只加水和麵 1 3，乾酵母粉2 3茶勺，鹽 糖少許。3 餃子面 只加水和麵 1 3d.麵條面 油 水 面的比例是 1 4 1 4 2 如果不...