1樓：殷其英宦鳥
煎馬鮫魚時出現的白色東西可能是魚本身的蛋白質，也可能是一些真菌感染引起的。為了消除這種白色的東西，可以採取以下措施：
在食材選擇上，儘量選擇新鮮的魚，避免使用冷凍或醃製的魚。如果使用冷凍或醃製的魚，可能需要將它們提前解凍或醃製，以減少出現白色物質的可能性。
在烹飪過程中，可以採取一些措施來預防白色物質的出現。例如，可以在魚表面切幾刀，讓魚更容易入味。在烹飪過程中，也可以加入一些調料，如鹽、醬油等，來減枝悶辯少魚本身蛋白質的流失。
如果出現了白色物質，可以嘗試將其刮掉或用鏟子將其從鍋上取下。同時，如果需要儲存魚，可以在它們冷卻後將其放入冰箱中。
在製作馬鮫魚時，可以按照以下步驟來烹飪：
1. 將馬鮫魚處理好，切成適當的段，然後用料酒、鹽等調料醃製一段時間，以增加魚的味道和口感。
2. 在鍋中加入適量的油，加熱至中火，然後將魚放入鍋中煎至兩面金黃。
3. 加入適量的水和其他調料，如姜、蔥、蒜等，將魚煮至入味。
4. 最後，將魚取出，裝盤即可享用。
需要注意的是，在烹飪過程中，不要過度翻罩團動魚，以免破壞魚的完整性。同時，可以根據個人口味和喜好，調猛缺整調料的種類和用量。
2樓：郯新蘭袁鶯
應該是蛋白質，而且根據你的描述，我敢斷定你的馬鮫魚。
在煎之前肯定凍過，凍過的配坦馬信鋒鮫魚不論是煎還是蒸都會出現這種白色的東西，新鮮培坦桐的馬鮫魚則不會。
凍的馬鮫魚能不能煎
3樓：
摘要。馬鮫魚、生薑、食用油、料酒、鹽。
1、這個馬鮫魚比較小隻，我買的半隻比這個大好多。
2、準備食材。賣家已經把魚清理乾淨，切成片了，回來清洗一下就可以。用薑絲和料酒，少量鹽醃製半個小時。
紅色的是魚籽可以吃，5月1日開始是禁漁期，為期三個月，到時候就吃不到這麼新鮮的魚了。
3、起鍋燒油，油多放點，煎魚油溫要高才不會粘鍋。感覺油快要冒煙很燙的時候再把魚放入，魚下鍋前用廚房紙擦乾水分。
4、魚入鍋不要急著翻面，等魚煎至定型再翻，這樣不會粘鍋，魚煎至兩面金黃就可以了。
凍的馬鮫魚能不能煎。
您好，很高興為您解答問題。
可以煎，不過要先解凍。
馬鮫魚、生薑、食用油、森蔽料酒、鹽。1、這個馬鮫魚比較小隻，我買的半隻此鏈州比喚肆這個大好多。2、準備食材。
賣家已經把魚清理乾淨，切成片了，回來清洗一下就可以。用薑絲和料酒，少量鹽醃製半個小時。紅色的是魚籽可以吃，5月1日開始是禁漁期，為期三個月，到時候就吃不到這麼新鮮的魚了。
3、起鍋燒油，油多放點，煎魚油溫要高才不會粘鍋。感覺油快要冒煙很燙的時候再把魚放入，魚下鍋前用廚房紙擦乾水分。4、魚入鍋不要急著翻面，等魚煎至定型再翻，這樣不會粘鍋，魚煎至兩面金黃就可以了。
冷凍馬鮫魚肉質是暗紅色嗎
4樓：
您好親 冷凍馬鮫魚肉質是暗紅色的 鑑別馬鮫魚正納是否新鮮，主要是要看魚鰓。姿清埋如果鮮紅，則一定是新鮮的。另外，如果切開的魚肉是白白的，就表示新鮮。
如果變成暗紅色，則不新鮮，馬鮫魚：肉質較硬特別好煎，但是煎完後魚跡螞肉會更硬。將馬鮫魚蒸一蒸，便立即柔軟起來。
用筷子扒拉下一小塊，把它浸在豉汁裡，魚肉的味道便變得濃郁而立體。
馬鮫魚片如果發黃怎麼煮好吃
5樓：
您好，如果馬鮫魚片發黃，可能是儲存時間較長或者不新鮮的原因。不過不用擔心，我們可以通過以下方式來煮出美味的馬鮫魚片：1.
先將魚片用鹽和薑汁醃製一下，這樣可以去腥提鮮，同時也可以隱兆察讓魚肉更加緊實。2. 把魚片放入開水中焯一下，撈出後放到冰水中浸泡一會兒，這樣可以讓魚肉更加有彈性。
3. 準備一些蔥薑蒜和幹辣椒，熱鍋涼油爆香，放入魚片煸炒。4.
加入適量的料酒，醬油，糖等調料，煮至魚肉變色即可。此外，如果您喜歡口感更加清爽，也可以嘗試用薑片和蔥絲來煮猜仿馬鮫魚片，這樣可以讓魚肉更加鮮嫩。總之，無論選擇哪種方式，一定要注意火候和時間，避免煮爛或過熟。
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最後灶茄再次祝您身體健康，心情愉快！
馬鮫魚在下鍋煎以前要不要清洗
6樓：
<>您好 親！我是您消歷的專屬答主小咖位呢，我這邊已經將您橋返的提問已經整理完畢呢很開心 我來您的問題啦，親愛噠，根據您的提問呢 如下哦 ：親~是需要清洗一下的呢。
給您分享個香煎馬鮫魚做法做法：馬鮫魚幾乎沒有魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨切片，我是拿一部分來煎，一部分熬湯，要煎的那部分用食鹽醃製30分鐘，30分鐘後，把食鹽洗掉，馬鮫魚的水分瀝乾拿消搜備用；生菜清洗乾淨備用；鍋中倒入油，油溫至六層熱，把瀝乾水分的馬鮫魚放入鍋中煎，記住一開始把魚放進去就不要動，讓他在鍋裡煎，定型，煎至表面微微泛黃就可以倒過來繼續煎另一面，煎好以後就可以出鍋啦~希望可以幫助到您~
馬鮫魚切開後好像腐爛了，肉和刺分開的，但沒有變味，能食用嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
不能。食物變質也就是食物的理化性質發生變化，失去原有的色香味，營養價值降低甚至完全失去營養價值的過程。魚發生腐敗腐爛的情況食用後，對人體健康有害。
在食物變質的過程中，食物中的酶起到了「助攻」作用。新鮮的肉類、魚類、糧食、蔬菜、水果中含有某些酶類，能引起食物成分的分解，從而加速變質拍掘判過程。
烏龜面板出現了白色的是什麼東西？
可能是腐皮腐甲。龜腐皮的主要原因還是水質問題，當然不能全怪水質，還有一些隱性條件會導致腐皮的。1 飼養的溫差。經常出現溫差，哪怕龜沒有感冒的症狀，也有可能會導致它的抵抗力下降，體質變差，這時候就有可能會 感染了，形成腐皮。2 水體儘量弄得大些。大水體說明你的環境是足夠大的，龜首先是能比較好的活動，而...
煮麵條時出現的白色泡沫是什麼？能吃嗎
麵條煮出來的白色泡沫跟煮餃子出的泡沫一樣的 那只是麵條外面的殘餘麵粉 在水裡煮出來的 也就是說 白麵煮的泡沫能不能吃 我只能告訴你那東西能吃 但不好吃 可能是涮鍋時殘留的洗潔精 不清楚 如果裡面放了肉 或者是雞蛋 那是正常的 應該很多東西的混合物,當然能吃 煮麵條時為什麼會起泡沫 因為麵條中含有蛋白...
耳朵裡面有個白色東西是什麼,耳朵裡有白色的東西是什麼
外耳道軟骨部 分部一種腺體叫做耵聹腺，分泌淡黃色粘稠液體，稱耵聹，俗稱耳屎。這種物質有的遇空氣乾燥後呈薄片狀，有的如粘稠的油脂。平時 藏 在外耳道內，具有保護外耳道 和粘附外來物質 如灰塵 小飛蟲等 的作用。正常情況下耵聹可借咀嚼 張口等下頜運動以薄片形式自行排出。若耵聹逐漸凝聚成團，阻塞外耳道，稱...