1樓：網友
處理方法：1、料酒醃製法。
將有異味的豬肉燒熱水反覆擦洗幾遍，去掉上面粘液，然後倒入大量料酒進行按摩，最後醃製乙個小時後，用清水沖洗乾淨即可。
2、鹽水浸泡法。
鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類，先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉燃亮大部分臭味。
3、焯水法。
用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裡。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味。
2樓：網友
買回來的豬肉， 復如猜模擾帶有異味，在烹飪前可分別採用下面的處理。 1．血腥氣 宰殺不當或放血不淨的豬肉，很容易產生血腥氣。 制可以先將豬肉放入清水中浸漂，並且要換幾次清水，可除血腥氣。
2．血汙氣 豬肉存放不當，會產生血汙氣。可將豬肉放入淡明礬水裡浸漂，經過幾次反覆洗滌，再投入鍋內加適量清水燒煮（不蓋緊鍋蓋），待水燒開後除淨湯麵上的浮沫和血汙，最後，將撈出來的豬肉用清水充分洗淨再用。在烹製菜餚時碼友，應多加姜、蔥、蒜、黃酒、辣味等調味品，以增強肉的香味。
3．肉夾氣 豬肉堆放的時間較長，會產生夾氣，也有的豬肉本身帶有肉夾氣。可將豬肉放在淡鹽水裡浸漂1～2小時，取出後再用溫熱水洗滌幾次即可。在烹製菜餚時，也應多穗旦加姜、蔥、蒜、黃酒、辣味等調料。
3樓：戈碩
怎麼去除豬肉的異味？蔥薑蒜出水啊！還有就是如果是瘦肉的話，就放一點料酒料酒。
怎麼去除豬肉的異味
4樓：abc生活攻略
1、去除豬肉的異味，可以放入鍋中焯水，焯水的時候可以加一些料酒，經過高溫焯水之後，可以有效的殺死細菌，並祛除異味。同時豬肉也有非常高的營養價值，能夠給人體補充蛋白質。
2、豬肉又名豚肉，是主要家畜之。
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作茄塵用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
如何去除豬肉餡的腥味
一 在做豬肉以前需用少量醋水拌一下，放幾分鐘到半個小時，然後再做，就沒腥味了，做魚也是一樣。做時加入料酒 醋 姜 蔥之類的都是可以去腥的，強烈建議加少許檸檬汁或者白葡萄酒 腥重的話可以用料酒 醋 或蔥姜等料提前淹制，還可以在豬肉上稍微抹一些黃酒和鹽來碼味，不僅可以去腥味，還可以增加肉的香味。另外，烹...
怎樣去除油裡的異味,怎樣去除油的異味？
把炸過的油在鍋燒到六七成熱時，放幾片土豆片在鍋里加熱幾分鐘，就可以了 把油中放入花椒加熱，到八成熱時用文火持續十分鐘就可以了。按十斤油二兩花椒比例即可。把油燒熱，加入生薑片 在火上炸10分鐘左右即可去除味道 炸的肉怎麼老有油泥味，該怎麼去 怎樣去除油的異味？油脂的哈喇味，是油脂酸敗過程中產生的遊離脂...
怎樣去除家中的異味，怎樣去除家裡的各種異味
去除衛生間異味三步曲 如何去除衛生間的異味？在清除可以找到的異味 之後，空氣中還是有的異味怎麼辦？有很多都是各種傢俱 電器等在長達幾年中慢慢散發出異味來，這無論如何也是去不掉了。空氣中有讓人壓抑異味？進門的時候捂著鼻子不敢深呼吸？異味影響你的心情？渴望清新空氣？從現在開始，異味，將遠離而去.讓我們重...