1樓：網友
洋酒大部分的香味來自後期介入。
稍微細敗耐說一下各類洋酒的香味**：金酒以大麥、黑麥、穀物為原料，通過糖化發酵製成蒸餾酒，但由於他們發酵時間短，製作週期也相對較短，酒體本身沒有很多香味，我們品嚐到的香氣來自於杜松子之類的果實，也就是金酒在進行二次蒸餾時，會讓杜松子參與其中，把其中香味留在酒體內，當然除了杜松子，也可以加其他香料；伏特加以穀物、薯類、糖蜜及其他可食用農作物等為原料，釀造的原酒的度數可以高達鏈姿95度，再經過後期蒸餾調配，降低度數，原酒度數如此之高，真的就剩酒精味了；威士忌，我們常常聽到的是蘇格蘭威士忌有泥煤味，也就是泥煤的煙燻味，這是因為以大麥為原料的威士忌，經過熱水浸泡發芽後，還要用泥煤烘乾，之後經過釀造成酒，棚枯絕在貯存在橡木桶中，也就是酒的風味經過再一次的外界加強之後，成為我們喝到口中的味道；朗姆酒，是以甘蔗為原料，通過一些調味香精，混合出適合人們的口味；白蘭地，主要以葡萄或其他水果為原料，在經過橡木桶的存放，讓它變得更有風味，如果單純喝直接蒸餾出的酒，和葡萄酒真的不是一回事。
回過頭，我們說一下中國的白酒。就拿我們所有白酒中，口味最純粹乾淨的清香型白酒來說，從酒麴的製作到糧食混合固態發酵，這就要經歷30天左右，在這30天中，除了發生了生成酒精的糖化反應，還讓糧食中的蛋白質發生化學反應，糧食中的蛋白質通過發酵轉變為氨基酸，再轉變為醇、醛、酮、酯以及芳香族物質等。這些香味物質給了白酒足夠的口感。
再說貯存，由於白酒通過發酵，自身的香味就很足，所以在貯存時選用陶瓷酒罐，這不僅不會給白酒新增更多風味，還會幫助白酒自身的有害氣體通過陶瓷酒罐的微小空隙釋放出去，讓人們喝到更純粹的白酒。並且每一款白酒在裝瓶前，都會經過專業的勾調師對酒的口味進行把控，只要是同一款白酒，風味基本是固定的，只是好酒會隨著時間的增加，口味變得更加柔和、好入口，但大體風味是一致的。
2樓：默默愛獨處
洋酒大部分的香味都來自後期介入。
金酒以大麥、黑麥、穀物為原料，通過糖化發酵製成蒸餾酒，但由於他們發酵時間短，製作週期也相對較短，酒體本身沒有很多香味，我們品嚐到的香氣來自於杜松子之擾高類的果實，也就是金酒在進行二次蒸餾時，會讓杜松子參與其中，把其中緩帶尺香行盯味留在酒體內，當然除了杜松子，也可以加其他香料；
伏特加以穀物、薯類、糖蜜及其他可食用農作物等為原料，釀造的原酒的度數可以高達95度，再經過後期蒸餾調配，降低度數，原酒度數如此之高，真的就剩酒精味了；
威士忌，我們常常聽到的是蘇格蘭威士忌有泥煤味，也就是泥煤的煙燻味，這是因為以大麥為原料的威士忌，經過熱水浸泡發芽後，還要用泥煤烘乾，之後經過釀造成酒，在貯存在橡木桶中，也就是酒的風味經過再一次的外界加強之後，成為我們喝到口中的味道；
朗姆酒，是以甘蔗為原料，通過一些調味香精，混合出適合人們的口味；
白蘭地，主要以葡萄或其他水果為原料，在經過橡木桶的存放，讓它變得更有風味，如果單純喝直接蒸餾出的酒，和葡萄酒真的不是一回事。
3樓：網友
稍微細說一下各類洋酒的香味**：金酒以大麥、黑麥、穀物為原料，通過糖化發酵製成蒸餾酒，但由於他們發酵時間短，製作週期也相對較短，酒體本身沒有很多香味，我們品嚐到的香氣來自於杜松子之類的果實，也就是金酒在進行二次蒸餾時，會讓杜松子參與其中，把其中香味留在酒體內，當然除了杜松子，也可以加其他香料；伏特加以穀物、薯類、糖蜜及其他可食用農作物等為原料，釀造的原酒的度數可以高達95度，再經過後期蒸餾調配，降低度數，原酒度數如此之高，配塌真的就剩酒精味了；威士忌，我們常常聽到的是蘇格蘭威士忌有泥煤味，也就是泥煤的煙燻味，這是因為以大麥為原料的威士忌，經過熱水浸泡發芽後，還要用泥煤烘乾，之後經過釀造成酒，在貯存在橡木桶中，也就是酒的風味經過再一次的外界加強之後，成為我們喝到口中的味道；朗姆酒，是以甘蔗為原料，通過一些調味香精，混合出適合人們的口味；白蘭地，主要以葡萄或其他水果為原料，在經過橡木桶的存放，讓它變得更培衫圓有風味，如果單純喝直接蒸餾塌喊出的酒，和葡萄酒真的不是一回事。
4樓：情感顧問陳最
不同的洋酒的做工原料不同，導致成塌坦品的洋酒給人的味道也有所不同。洋酒的香味首先該嫌茄洋酒應該是新增了花瓣，然後花瓣的發酵導致芹衫察洋酒具有香味。
5樓：gym無錫
白酒香味**於自身，而洋酒大部分的香枯租者味來。
自沒薯後期介入。
穀物為原料，通過糖化發酵製成蒸餾酒，但由於他們發酵時間短，製作週期也相對較短，酒體本身沒有很多香味，我們品嚐到的香氣來型賀自於杜松子之類的果實，
6樓：櫻花樹下的約定
洋酒大部分的香味來自後期介入。
愛酒廚娘。稍微細說一下各類洋酒的香味**：金酒以大麥慶悉、黑麥橋差棗、穀物為原料，通過糖化發酵製成蒸餾酒，但由於他們發酵時間短，製作週期也相對較短，酒體本身沒有很多香味，我們品嚐到的香氣來自於杜松子之類的果實，也就是金酒在進行二次蒸餾時，會讓杜松子參與其中，把其中香味留在酒體內，當然除了杜敏拆松子，也可以加。
洋酒為什麼會有汽油味
7樓：
其實是因為葡萄中含有的成分-芳香族化合物，而產生汽油味兒的源頭就是敏鄭一種叫做tdn的芳香族化合物，這類化合物源於葡萄果實中兩種多糖的水解，是葡萄酒陳年的結念汪果，陳年過程中，水解反應緩慢發生，tdn也隨之慢慢積累。這是釀造頂級雷司令的條件之一！也是雷司令生長環境良好、果實狀態健康的體現。
品仔拿仔質優異的葡萄，是能否陳年的關鍵因素。
洋酒什麼味道
8樓：網友
洋酒就是威士忌和白蘭地，釀酒所用的原材料，威士忌用的是大麥或者小麥，白蘭地用的則是葡萄。也可以這樣簡單地理解，威士忌是大麥發酵成啤酒後蒸餾而成的高度酒，白蘭地則是葡萄發酵成葡萄酒後蒸餾而成的高度酒。
釀造威士忌所用的原料是麥子，有大麥和小麥，有時候還要放玉公尺。威士忌的釀造過程大概是這樣的，首先是將大麥磨碎，發酵完之後就是啤酒，然後進行蒸餾，蒸餾出來之後存放於橡木桶，這就釀成了威士忌。
9樓：網友
呵呵，酒的味道。反正不好喝！
10樓：路西法之魅心
洋酒，也有幾大分類。
紅酒，白酒，香檳，烈酒等。
紅酒：大多配以肉類和禽鳥，可以淡化肉食的味道。
白酒：則多搭配海鮮類食物，藉此引出海產的鮮美。
香檳：是百搭。什麼食物都可以。並且，所有活動均適用。是大多數女子的最愛。
烈酒：大多不在餐桌上喝。除非他是酒鬼。
11樓：網友
百利甜（baileys）
愛爾蘭忌廉威士忌——百利甜（baileys）由新鮮的愛爾蘭忌廉、純正的愛爾蘭威士忌、各種天然香料、巧克力以及愛爾蘭精釀烈酒調配而成，這些高品質元素的自然結合而形成的香滑純正口感讓它得到了眾多消費者的喜愛。
每瓶百利甜含有至少50%的新鮮忌廉，混合著可可、威士忌，口味別緻，甜蜜可人。它是一種女士酒品，是當今最受歡迎的利口酒之一。
百利甜能直接飲用。
百利甜酒可以加入冰塊或碎冰，亦可混入冰淇淋飲用。
甜酒加碎冰牛奶。
50毫公升百利和50毫公升牛奶倒入裝有冰塊的長型列杯中。幼滑芳香，帶出美味。
百利加冰塊。
50毫公升百利加適量冰塊。入口順滑芳香爽口，回味醇厚，是最能體會原味的飲用方法。
關於洋酒的味道
12樓：網友
洋酒一般飲用方法都是淨飲，無非就是加冰加鹽巴、檸檬片。
什麼洋酒最好喝？洋酒是什麼味道的？我聞到別人喝的香甜味道，很清香，很甜，很濃，葡萄香甜的味道，洋酒
13樓：網友
1，什麼品種最好喝，這個完全取決於個人口味，有人喜歡威士忌，有人喜歡白蘭地，就像我們吃飯，有人喜歡辣，有人喜歡甜，這就是眾口難調吧。
2，洋酒中的烈酒，基本口味都是辣，然後會有不同的香味，其香味大多數來自儲存的橡木桶中，因為品種不同，橡木桶的區別，會有不同的香味。香和甜，只是乙個籠統的說法，細分下來，還有不同是水果和植物的香味與甜味，甚至是皮革的味道，這個就要靠長期的品飲，才能體味出來。
3，洋酒品種不同，原料也不一樣。威士忌是以大麥、小麥和玉公尺等穀物為主，白蘭地的原料是葡萄，而伏特加則有穀物和薯類，朗姆酒是用甘蔗。
4，關於**，也和中國白酒一樣，要考量品牌和品質，**也是很多檔次，從幾十塊到幾十萬塊都有。
14樓：青風菲菲
除了國酒都是洋酒。
15樓：薄情涼人心
甘蔗，馬鈴薯，白蘭地，杜松子……
洋酒沒什麼味道能喝嗎？
16樓：互信互助互愛
以威士忌為例，剛蒸餾出的威士忌酒精含量大約是70%。經過三年以上的陳放，讓酒精部分揮發，將酒精量降到60%。但是，在裝瓶出貨前，廠家會特意在裡面加水，將威士忌稀釋至約40度。
文章**4那為什麼洋酒可以兌水，而白酒不可以？其實這是由於兩者對口感的追求並不同。洋酒側重無味道、無氣味、純淨，而中國白酒側重醇厚，要口味微甜，且具有乙醇固有的香氣，更何況白酒還有12種香型呢，口感的層次也更豐富，所以兌水顯然是不合適的。
文章**5從製作工藝上來分，洋酒使用的是「液態法」，而白酒有固態法、固液結合法和液態法三類，優質的白酒使用的就是固態發酵法，也就是在配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等生產過程中都採用固體狀態流轉，這樣出產的酒品質更好。我們捨得酒採用的就是固態發酵法。
文章**6而優質的白酒除了固態發酵法之外，釀造條件非常講究。以我們捨得酒為例，首先在選用地點上便非常嚴苛，選擇在**釀酒地帶，並且是該地帶裡空氣最好的城市，僅次於拉薩，且位於四川盆地底部，這種地方才能釀出優質的白酒。
17樓：化歌
如果沒有味道了，建議你不要喝，有可能是長時間存放，出現了過期的現象，酒精都已經揮發了。
18樓：資金
洋酒沒什麼味道最好不要吃了，有可能已經變質了。
19樓：咱叫賴小皮
還是不要吧，萬一是劣質的。
20樓：**小妮子
當然可以喝了，酒是越放越香。
什麼洋酒喝完嘴裡有香氣
21樓：網友
陳年干邑香氣就夠濃的了。
22樓：o_0淡忘
路易卡丹進口/國產紅酒 不錯哦。，
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