1樓：小昕看世界
蘋果在水果之中，不算是特別嬌氣的，但是還是一樣在運輸過程中很容易受損，比如磕碰啊、過於成熟啊，都容易導致品相變差。
在銷售市場大家用心選擇蘋果的情況下有時依然會粗心大意挑到有碰傷的蘋果，或是帶回去的歷程中一不小心磕著腐爛一點。這樣的事情下都歸屬於蘋果的機械裝置損害，如同人一不小心刮傷一樣，是不大的問題，對蘋果自身食用的產品質量是沒有很大危害的。因此假如碰到這種的狀況，儘早解決，切除壞掉的一部分，食用剩餘的是徹底沒有問題的。
可是假如你將碰傷的蘋果再次置放一段時間，很有可能碰傷的區域就非常容易被空氣中或是蘋果外皮的微生物菌種作為日常生活的苗床，在碰傷的位置持續的生長發育繁殖，這就是此外一種狀況了。
造成新鮮水果壞掉，有下列一些緣故：撞擊造成的反射性毀壞；超低溫導致受凍；微生物菌種侵染導致起黴、爛掉。在其中磕磕碰碰損害為多見。
因為撞擊痠軟處，體細胞導致損壞，令沒有顏色化學物質轉成深棕色，讓破損的地方含談為尤其色，平常被割開蘋果，放時間太長不要吃，便會成為深褐色。碰傷蘋果外型不好談巧碰看，但於撞擊時間較短內食用一般不危害身體健康。新鮮水果放電冰箱，易造成掉色，這為體細胞被損壞導致。
如果沒有病菌，此類壞掉蘋果也為安全性的，便是口味較弱。
黴變蘋果，這類壞掉蘋果，可以立即丟掉了。特別是在要引發留意寬襪，將黴變處挖去，開展食用也不一定安全性，黃麴黴菌可轉化成展青黴素會蔓延至蘋果其他一切正常處。那樣，將已黴變蘋果丟掉更加安全性。
也有變味兒蘋果。放時間長了蘋果會傳出酒味，許多人遇到過這類蘋果，這類蘋果是不是可以吃呢？若外型不會有顯著出現異常，味兒也可以接納，實際上為能食用的。
因，蘋果置放時間太長，會因為氧氣不足，導致無氧呼吸，把蘋果裡糖原轉成乙醇。因此，蘋果會傳出酒味。但是需和已痠軟、黑釋放酒味蘋果開展區劃，這類壞掉蘋果有可能發生有危害菌，最好是丟掉。
2樓：我叫蕭笑
1 蘋果放久了還能吃嗎。
視情況而定。
蘋果放久了是否還能吃，需要根據具體的情況來看，如果蘋果沒有出現腐爛發黑、發黴、發臭等異常情況時，說明品質沒有出現問題，還可以繼續食用，只不過在營養價值和口感上會有所下降而已，但要是有出現以上任何一項情況的話，就說明蘋果已經變質了，不能再食用。
2 蘋果壞了一點把壞的切掉還能吃嗎。
不能吃。食物會出現變質的情況，是由於食物中本身就含有的酶及自然界中無處不在的微生物所致，而微生物在代謝過程中會產生大量對人體健康有害的物質，只不過使用態扒肉眼看不來而已。
並且這些物質具有很強的滲透性，如果蘋果只是將壞掉部分去除，並不能保證看起來健康的那部分是無害的，所以為人體健康著想，壞了的食物都不宜食檔閉歲用。
3 吃了壞蘋果怎麼辦。
視情況而定。
人體食用變質食物後，往往會出現發燒、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，但由於人體自身帶有免疫系統，如果食用量較少，體質較好的話，一般也不會有什麼太大反應，因此吃了壞蘋果後沒有什麼不舒服的話，一般也不需過於擔心。
但如果有出現任何不舒服的情況，則建議及時就醫，由專業醫生進行檢查及**，以免延誤病情引起更嚴重的後果。
4 蘋果放多長時間才會壞。
視情況而定。
蘋果在不同條件下，能存放的時間是不同的，一般在夏季的常溫下可以儲存10天左右，在冬季的常溫下，可以儲存到40天左右，如果在專用行睜的恆溫控溼倉庫，甚至可以放到1年以上的時間，因此蘋果放多長時間才會壞，需要根據蘋果的儲存方式來看。
3樓：比臉樹
不能猛運吃，蘋果含有充足的水分，一旦出現發黴枝核梁的情況氏銀，那黴菌就很容易滲到到整個蘋果內部，導致整個蘋果被感染，吃了有害身體健康。
4樓：西紅學姐
不是的。如果蘋果出現了仔滲巨集腐爛的情況，千萬不要吃了，因為喊基周圍的果實也受到了影響，吃了的話會中毒念冊，對腸胃有很嚴重的影響。
5樓：阿斯達歲的說
不能吃了，因為蘋果腐爛已經產生了細菌，現在如果還繼續吃，容易中毒。
6樓：似情安
不是如果蘋果泛起了腐臭的環境，切切則歷不要吃了因為四周的果實也受到孫模搜影響，吃了碼晌話會中毒，對腸胃有很嚴重的影響。
蘋果表面爛了一小塊，其他部位還能吃麼？
7樓：陽圖圖媽
蘋果表面已經壞掉一小塊之後，其他部位就不能再吃了！
這是因為蘋果是乙個整體，有一部分腐爛之後，其他部分也就發生了質變；發生質變的任何東西---包括但不限於蘋果，都是不能在吃的。
人吃蘋果的目的是為了汲取維生素等多種營養，如果維生素等營養物質發生了質變，不再富有營養，那麼再吃不僅不會有營養反而會吃壞了肚子，那就是得不償失的。
8樓：婷
家中的水果買多了，吃不完放久了，會有腐爛的部分，很多人會有將腐爛部分挖去繼續食用的習慣，這樣做是不安全的。
1.只要水果發生黴變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。
2.這些有毒物質又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
3.人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等，嚴重的還會發生抽風、昏迷，危及生命。
4.其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青黴菌的毒素。吃入後除了會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害外，還有較強的致癌作用。
5.水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽，也是一種強致癌的毒素。
中國預防醫學科學院的一項調查，也發現：黴變蘋果上，外觀正常部位的展青黴素含量，為黴變部位的10~50%。正常部位的蘋果的展青黴素含量，可能高達3毫克每公斤。
因此，黴變的水果最好還是丟去垃圾桶而不是我們的嘴裡！
9樓：溪口古鎮門戶
您好，很高興能幫助您。蘋果是種抗氧化功能很強的水果 有句話說「早上的蘋果是金子」 蘋果表面爛了一塊 說明已經受到氧化 受到細菌的侵蝕 所以建議不要吃了僅供參考·~~
10樓：魯涵婧
把爛了的創面多去掉一點，其它還是可以食用的，以前父母家難得有蘋果，總是捨不得吃，結果到爛了才捨得吃。可是從沒有因為吃壞水果吃出病來。
11樓：搜尋你會知道
能吃，把表面爛的部分挖掉，其他完好部分還是能吃的。
12樓：匿名使用者
蘋果是種抗氧化功能很強的水果 有句話說「早上的蘋果是金子」 蘋果表面爛了一塊 說明已經受到氧化 受到細菌的侵蝕 所以建議不要吃了。
13樓：網友
不建議吃。黴菌分地上菌絲和地下菌絲兩個部分，那樹木做個類比，我們平時能看到的只有樹木露在土外面的部分，土地下埋著的樹根也是樹的一部分，至於樹根到底有多深，這個不好判斷。
14樓：翼若影莎
看你是不是真的想吃它了。
我之前看過電視節目也是討論的這個問題，最後說如果真的想吃，其實是可以吃的，但是你要把壞掉的地方周圍3釐公尺的位置都切掉，不過有可能蘋果要切掉大半啦~
15樓：匿名使用者
不能吃了。當病原生物侵入果品造成區域性潰爛，肉眼很容易看到，但在。
腐敗過程中產生的有害有毒物質會汙染尚未發生病變的果肉，則是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，使用後對人體有害。所以，就算已經剔除了腐爛的部分，這樣水果仍不能吃。
16樓：匿名使用者
科學的講是不能吃的，因為水果只要有一點壞了，其它部分已經有不好的成份，吃後對身體多少有影響。
17樓：老驢的槽子
能，挖掉變化的表面，和果肉就可以了。
18樓：網友
吃了死不了人，但不要經常吃，這跟吃地溝油乙個道理。
蘋果表面爛了一小塊，其他部位還能吃麼
19樓：翟初露枝燦
您好，很高興能幫助您。蘋果是種抗氧化功能很強的水果有句話說「早上的蘋果是金子」
蘋果表面爛了一塊。
說明已經受到氧化。
受到細菌的侵蝕。
20樓：搜趣生活幫
蘋果爛了一小塊，削掉以後，剩下部分到底能不能吃？看完漲知識了。
蘋果爛可一小部分，還能吃嗎，蘋果有一小塊爛了，還能吃嗎？
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