1樓：匿名使用者
蔬菜是指植物體可用來烹飪食用的各個不同的部分。
蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主汪胡要營養**。
蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：
1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。
2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。
4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等碰皮四大類。
根莖類蔬菜主要有胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以澱粉為主，含糖量較高，如胡蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、山藥等，能部分替代主食。其它營養成分又各有不同，如胡蘿蔔含碘、溴、澱粉酶；土豆中含鉀鹽和維生素c；大蒜中含有多種無機鹽，胡蘿蔔中含有較高的胡蘿蔔素。
笑陵差瓜茄類蔬菜主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿蔔素較多。番茄中維生素c的含量相當豐富；絲瓜中含有多量黏質、瓜氨酸；南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸；苦瓜中含有苦瓜甙、s—羥色胺和多種氨基酸；茄子中含有特別豐富的維生素p。
鮮豆類蔬菜主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等，這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。維生素的含量以b族類維生素較高，維生素b的含量最多。
葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。主要含有維生素c、維生素b和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。
含水量最高的蔬菜
2樓：小韓和你說生活
含水量最高的蔬菜是黃瓜。
黃瓜擁有超高的含水量，含水量高達則判。夏季補水」的話黃瓜絕對是佳品。而且做法多元！既可以做沙拉、調冷盤。
也可以加蝦公尺炒熟。另外，要是配上點酸奶、薄荷、冰塊，做個健康冰鎮飲品，也是極佳的選擇咧！
其它含水量高的蔬菜
生菜 ：含水量
說起含水量，生菜絕對是葉子菜中的榜首！夏季裡，將生菜作為三明治、漢堡或其他主菜的配菜，絕對是可口又補水。
2、芹菜 ：含水量
芹菜的能量不僅低，而且還富含大量水分、膳食纖維。
葉酸、維生素c
維生素k，對於夏季想**的人群來說，絕對是首選！此外，它還能中和胃酸，有效緩解胃部灼熱等不適症狀。
3、水蘿蔔 ： 含水量
蘿蔔陸盯猜比較適合春夏食用，由於它顏色鮮豔、口感爽脆，涼拌或者配沙拉都很不錯呦。
4、西紅柿 ： 含水量
說起「補水果蔬」，怎麼能少了咱「西紅柿」呢！夏天來口「糖水西紅柿」，那感覺簡直贊爆了！不過早型，西紅柿實際上與葡萄、櫻桃等水果搭配食用，補水效果會更好一些。
哪些蔬菜水分比較多
3樓：哲理風光溫潤
1、黃瓜的含水量%。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是食物中最高的，它可以做沙拉，也可以做成冷盤。
2、生菜的含水量%。當夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。
3、芹菜的含水量%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食慾。此外，芹菜還富含葉酸、維生素c和維生素k。
4、水蘿蔔的含水量%。水蘿蔔具有甜辣的口味、鮮豔的顏色和爽脆的質地，很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。
5、西紅柿的含水量%。西紅柿是很好的補水食物迅歷滲，它與葡萄爛困、畝脊櫻桃等食物搭配一起吃，補水效果會更好。
哪種蔬菜所含的水分多
4樓：血刺熊貓
含水分多的蔬菜及其水分含量：
菠菜水分含量，西鋒穗瓜水分含量94%，黃瓜水分含量95%，梨水分含量90%，水蜜桃水分含量92%，蘋果水分含量87%，冬瓜水分含量94%，獼猴桃水分含量89%，葡萄水分含量93%，哈銀敏卜密瓜水分含量92%。
蔬菜是指植物體可用來烹飪食用的各個不同的部分。
蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：
1.水分，新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌；
2.維生素，綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維拿豎生素c、核黃素及葉酸；
3.無機鹽，蔬菜是無機鹽的重要**，綠色蔬菜含量最為豐富；
4.食物纖維，各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
什麼水果或蔬菜水分最多，什麼水果中含有水分最多？
你這個問題 查也查的到麼 水果是西瓜，櫻桃，雪梨也不錯啊 蔬菜麼，應該是胡蘿蔔 黃瓜吧，亂想的 水分最多的蔬菜是黃瓜 水果是西瓜！西瓜的品種很多，可以從表皮及大小來區分，它的肉質分為兩種顏色，一種是紅色，一種是黃色的。無論是那個品種的西瓜，它的天然水份就佔了百分之九十四以上，是所有水果中水份最多的....
什麼水果水分最多，什麼水果中含有水分最多？
菠蘿水分百分之八十多，春天也適合吃。菠蘿是甜和酸味的水果，它含有豐富的錳和維生素c，菠蘿還有其他有益的營養物質，有助於身體發育。菠蘿蛋白酶的存在會導致食用菠蘿後會出現發酸發澀的情況。西瓜含水量最高。它富含維生素a和c，還含有許多有用的礦物質，如鈣和鉀。西瓜有利於心臟健康和腎臟強壯，改善消化系統。西紅...
乾燥劑含水分指的是什麼，乾燥劑的主要成分是什麼？
我是專業生產乾燥劑的，希望我的回答能對你有些幫助。乾燥劑隨著本身吸入水分的增加，其本身再對可吸收水分的量是減少的，自身含水量5 的乾燥劑與自身含水量30 的乾燥劑，肯定在吸溼方面有著很大差距。但是乾燥劑吸水能力的判斷不僅僅是依據吸水量，還要包括其吸附的速度以及吸附能力的永續性，而所謂的 能力 是無增...