1樓：霓脦那些
罐頭經過滅菌後，內部的微生物基本上被殺滅，所以不需要額外使用其他新增物，儲存期就蠻長。
密封在玻璃容器裡的食品如果經過適當加熱，便不易變質，他從中受到了很大啟發。於是，阿佩爾回應**的懸賞，對食品保藏的方法進行專門研究。
食品的腐敗變質往往是因為食品的自然界中微生物活動與繁殖的結果，從而促使食物分解所致。罐藏食品是將食品原料經過加工、密封、殺菌製成的一種能長期儲存的食品，如果容器密封效能不良，就會使殺菌後的食品再次被微生物汙染造成腐敗變質。
因此容器必須具有非常良好的密封效能，保證食品能經消毒殺菌後與外界空氣隔絕，防止外界微生物的汙染，不致變質，使食品長期貯存而不致變質。
2樓：中地數媒
巴斯德證實食物腐敗是微生物在作祟，他在用科學試驗證明肉食罐頭的安全衛生性的同時，指出單靠密封防止外來的細菌是不夠的，還需嚴格消毒殺死罐頭內部的細菌。這些都是他的細菌致病理論、巴氏殺菌法的應用。至此，巴斯德食品罐頭流行起來。
罐頭開啟後如何儲存
3樓：o夏怡然
罐頭食品的儲存注意以下事項：
1、未開封的罐頭常溫下儲存就行。因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。
2、如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。
3、對於玻璃瓶和透明材質的罐頭還要注意避光儲存。
4、無論什麼樣的罐頭一般都要儲存在陰涼避光處最好，尤其要注意儘量不要放在高溫條件下和直射陽光的地方。
罐頭的儲存方法 罐頭怎麼儲存
4樓：
罐頭的儲存方法 罐頭怎麼儲存。
<>答案：為您查詢到，罐頭的儲存方法 罐頭怎麼儲存：1.
冰箱家裡有冰箱的話，就把開啟的罐頭放在冰箱的冷凍室裡面，等要食用再拿出來加熱一些，一般能夠儲存比較長的時間不變質。2.常溫存放如果買了多瓶罐頭的話，要吃一瓶再開一瓶，罐頭是密封的，在常溫下能夠存放好幾年，而一旦開啟就容易變質了。
3.是否漏氣買了多瓶罐頭，應該檢查一下罐頭是否漏氣，一般有漏氣現象的罐頭是不能再吃了，可以拿去買的地方再換一瓶，如果買的鬧卜時間不長，應該能換。4.
開啟的罐頭一些肉罐頭一次性吃不完，可是隔天再吃就酸了，那是因為細菌和空氣跑進去了，罐頭在常溫下很容易腐爛，如果沒吃完的話，一定要把蓋子擰好，以免空氣跑進去了，一般2天之內能不變質，但還是及時食用為宜，變質了可就不能再吃了。二、罐頭的製作1.黃桃罐頭所需要的材料有：
黃桃 1500克，冰糖 300克，水 適量，鹽 適量；2.首先把買來的黃桃放在水中清洗乾淨，多衝洗幾遍，然後用刀把黃桃皮削掉，如果看到桃子上面有腐爛的一定要徹底清理乾淨，不能留有一點，否則做出來的罐頭容易腐壞。削好皮之後再把它們的桃核都去掉，然後切成小塊，放到乙個乾淨的盆中，加入水和少許的鹽浸泡約10分鐘；3.
時間到了之後，把桃子塊都撈出來放到鍋中，加入冰糖和適量的水，大火燒開後轉中火，煮上15分鐘左右；煮桃子的同時給一會兒裝桃子的瓶子消消毒，另起乙個鍋，裡面放入水和一會兒裝桃的瓶子，燒開後煮3分鐘，撈出來控幹水分晾涼；4.桃子煮好後趁熱依次裝進消好毒的瓶子裡，裡面的汁要沒過桃子，然後擰緊蓋子倒扣放涼即可，如果想要吃的話，可以放進冰箱冷藏一晚，這樣糖水和桃子的味道更加的融合，味道特別鮮美。5.
大家在買黃桃的時液卜穗候一定要選熟的，而且偏硬一些的，這樣的桃子煮出來口感比較好，如果桃子上有傷或者有腐壞，一定要清理乾淨，因為我們自己製作的桃子罐頭沒有放新增劑，所以要避免發生腐弊銷壞的可能。罐頭的儲存方法是怎樣的？一般人們儲存的方法，要不就是冰箱，要不就是在常溫下進行儲存。
這兩種方法都是可行性的，但是一定要避免受到太陽的直射，這會影響到罐頭的保質期的。在平時的日常生活，也是可以製作罐頭的哦，比較如上所述的黃桃罐頭，方法就比較簡單！
為什麼罐頭裡的食物不容易變壞，罐頭裡的食品為什麼不容易變壞？
因為罐頭是密封的，細菌沒有辦法進入，就沒有辦法使食物變壞。它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的,細菌便無法進入。因為罐頭是密封的，裡邊兒是真空的，沒有細菌可以進去。因為罐頭是完全密封的，而且裡面缺少氧氣。罐頭是密封的，杜絕了一定的空氣和細菌 為什麼罐頭裡的食品不容易變壞？星知計劃 因為罐...
開封后的水果罐頭可以放多久不壞？
只能冷藏，不能冷凍，冷蓋上蓋冷4度以下最多冷藏一週，超過2兩天的，在食用前最先在鍋裡熱一下，加熱85度以上，維持1分即可。你若想吃到原味，再想辦法快速冷卻至常溫。一天的樣子，我試過放冰箱兩天就變味道了。一般一兩天 放冰箱裡稍微長一點。要根據周圍的環境而定。開了封的罐頭可以保持多久才不能吃？一般可以儲...
狗狗吃什麼罐頭最好？狗狗適合吃什麼牌子的罐頭？
適合的才是最好的，紐萃寶味道比較好，也沒有什麼化學藥劑，非常適合狗狗吃。好牌子倒是有幾個，像紐萃寶就不錯，狗狗很愛吃，每次都吃的很香。狗狗罐頭哪種比較好?西莎最好少吃因為味道有點中。寶路妙鮮包不錯。還有什麼芙蓉妙鮮包的。其實都 可以啦。多 試試。每個狗狗喜歡吃的不同。補補是要的。蒽發育寶很有效哦。最...