番茄表面一塊青一塊紅 5

番茄表面一塊青一塊紅

1樓：網友

記不太清楚了，應該是番茄內有一種色素，要接受陽光照射變紅，沒陽光照的地方就是青的。

西紅柿裡面的籽是青色的

2樓：信必鑫服務平臺

西紅柿裡面的籽是青色的不能吃。

經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

西紅柿的挑選。

一、顏色越紅越好：這裡意思是自然成熟的西紅柿，不包含人工催紅的西紅柿。因為西紅柿越紅說明越成熟，發育比較充分，所以比較好吃。

二、識別人工催熟的紅西紅柿：為了儘早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃。可採用幾種方法辨別催熟西紅柿，一方面是外形，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈稜形。

第二方面是內部結構，掰開西紅柿檢視，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。口感的區別。

三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。

三、外形圓潤皮薄有彈力的較好吃：可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。

四、底部（果蒂）圓圈小的好吃：現在很多大棚裡的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。

五、不宜吃全青色的西紅柿：完全青的西紅柿還沒有成熟，含有番茄鹼，如果大量吃，人體會出現噁心等不舒服症狀，但如果西紅柿表面大部分都紅了，只一小部分有點青則沒有關係。

西紅柿裡面的籽是青色的？

3樓：小可耐的粑粑

成熟的西紅柿表皮呈現紅色或者深紅色，裡面的籽是綠色包圍，是可以食用的。

西紅柿裡面的籽是青色的？

4樓：網友

西紅柿裡面的籽是青色的，可能就是這樣的品種，也有可能是使用藥物催熟的，雖然外表看起來熟了，但裡面卻是生的。如果食用的話味道口感會比較差，如果吃多了對身體健康，尤其是腸胃會有不利的影響。

一起種的小蕃茄,一排發紅,一排發黃不紅是咋回事

5樓：

摘要。1、種植溫度沒控制好西紅柿的最佳種植溫度是18到26攝氏度，溫度太高是會影響胡蘿蔔素以及茄紅素的形成，這會影響到番茄的著色。2、品種原因如果這個番茄在完全成熟過後，它都還是黃顏色的，那就要考慮考慮是否是品種的原因了。

有些品種的西紅柿本身就是黃顏色的。如果是黃顏色的品種，那這個顏色就是正常的。3、氮肥用多了西紅柿在生長階段，施氮肥的時候，如果用多了，就會導致西紅柿裡面的葉綠素增多，這回抑制茄紅素的生成。

這樣西紅柿的表面的著色就會不均勻。

一起種的小蕃茄，一排發紅，一排發黃不紅是咋回事。

1、種植溫度沒控制好西紅柿的最佳種植溫度是18到26攝氏度，溫度太高是會影響胡蘿蔔素以及茄紅素的形成，這會影響到番茄的著色。2、品種原因如果這個番茄在完全成熟過後，它都還是黃顏色的，那就要考慮考慮是否是品種的原因了。有些品種的西紅柿本身就是黃顏色的。

如果是黃顏色的品種，那這個顏色就是正常的。3、氮肥穗和用多了西紅柿在生長階段，施氮肥的時候，如果液族橘用多了，就會鬧團導致西紅柿裡面的葉綠素增多，這回抑制茄紅素的生成。這樣西紅柿的表面的著色就會不均勻。

如果必須要紅顏色的那只有用乙烯劑催熟，外觀品像好看，但口感不佳。

一般不建議用乙烯劑催熟，畢竟天然無公害蔬菜還是比較健康的。