1樓：匿名使用者
昂刺魚。黃臘丁。
書面語叫黃顙魚，古人則稱之黃頰，元詩「一溪春水泛黃頰」講的就是它。四川人都稱為"黃臘丁",黃色，略數圓有淺黑色斷紋，無鱗，全身滑溜溜的。有鬍子，背上有一根昂起的硬刺，不小心就會讓它刺中。
個頭不大，七八寸長的就算罕見的了。皆為野生，這就比那些餵養的魚類多了乙份野味出來，因此在水鄉很受歡迎，當然**不菲。
黃臘丁有一特別之處，會叫。當你捏住它背部的那根硬刺，它便會「昂刺，昂刺」地叫出來所以也有昂刺魚一說。
昂刺魚是所有魚中最好吃的一種，且不說此魚味道如何鮮美，就是那滑爽細嫩的口感，就非一般名貴魚所能比。昂刺魚有一特別之處，會叫。當你捏住它背部的那根硬刺，它便會「昂刺，昂刺」地叫出來，是怕疼還是碰不得？
有意思。殺昂刺魚的方法也特別，一手掐住肚子，一手揪住頭使勁往後一扳，就可從下頜摳出內臟，然後洗淨，多擱香蔥、薑絲，氽一鍋美味魚湯，一喝就是一大碗，那種鮮美，沒法形容。 汪曾祺老先生也喜歡這水鄉美味，住在北京城裡，還想著家鄉的這道菜。
卻稱之昂嗤魚，昂嗤—昂刺，差不多，裡下河的發音中原也沒有翹舌音，再說這魚本就是以叫聲命名的。這裡還是寫昂刺魚吧，既形象，又象聲。
昂刺魚有很多種叫法，上海人叫「昂牛」；蘇州人稱為「汪釘頭」；東北人叫「嘎薯模塌牙子」；而昂刺魚則是寧波人的叫法。所有這些叫法，或是取其魚之顏色，或是取其魚胸鰭、背鰭尖如長針之形，或是取其群遊時發出「嘎嘎」之聲。而四川人卻以「黃臘丁」呼其名，細想起來，這三個字的確涵蓋了這種魚的色、形、聲，川人語言之簡練名不虛傳。
不過最絕的還數湖南人，稱之為」黃鴨叫」．
紅燒昂刺頭很香，腮碼稿邊的兩塊面頰肉雖然只有指甲蓋大，但入口即化。昂刺頭燒豆腐也很好吃，多擱香蔥、薑絲，就可以汆出一鍋美味的昂刺頭豆腐湯，那湯潔白如乳，那種鮮美，沒法形容。如果一定要形容，那就是味鮮腴而絕不膩口，而魚肉細嫩得一點都不亞於和它同煮的豆腐。
因為刺少，可以率性地吃。汪曾祺老先生也喜歡昂刺頭的美味，在北京客居多少年了，還惦記著家鄉這種長鬍子的河魚。能讓汪曾老上心的食物怕不是太多的吧，可見昂刺頭的美味。
這魚普通話怎麼說
2樓：金桃排案
**這種，形似「大食ngarm」→dua1 jia3 ngarm3；
ngarm→碼前「巖」，第1～2間聲。
這魚嘴饞，易上鉤。所以培模段叫「大食巖」；
廣東河洛話。配譽普通話怎說？
請問各位大神有沒有知道這魚普通話叫什麼？
3樓：網友
藍子魚科 siganidae 藍子魚屬 siganus 魚類。
下圖為 褐藍子魚 siganus fuscescens ，俗稱 臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘唉、黎猛、泥鯭。
<>體側上褐綠，下為銀白；雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下，斑點大，成6行，側線以上，斑做缺點小，排列約成18至20行。
背鰭和臀鰭的鰭棘部具明顯缺刻。尾鰭在幼魚時期成淺凹形，成魚則呈淺叉物彎形。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。
背罩胡悶鰭硬棘13枚、軟條10枚；臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達40釐公尺。鰭棘有側溝，會分泌毒液，被刺傷會麻痺。
這是什麼魚？普通話叫什麼？
4樓：賴問
有點像曼龍……又不太像……業餘的哦。
這魚普通話叫什麼名？
5樓：網友
合齒魚科 synodontidae 龍頭魚屬 harpadon 魚類。
下圖為龍頭魚 harpadon nehereus，俗稱 印度鐮齒魚、蝦潺、龍頭鮳、狗母魚、細血、狗奶、狗肚魚。
體長而側扁，一般體長15至26釐公尺、體重75至150克、眼很小，前位、口裂甚大，由前頜骨形成口裂上緣。兩頜牙密生、細尖，能倒伏、體柔軟，大部光滑無鱗，唯側線上有一行較大的鱗直抵尾叉．頭及背面淺棕色，腹部乳白色、側線發達、明顯，從頭蓋骨直達昆鰭叉**。背鰭1個，僅有鰭條，無鰭棘，背鰭後有一小脂鰭；胸鰭和陶鰭發達。
約等長；尾鰭三叉形，中葉較短。
棲息沙泥底質的海域，游泳能力不強，具有洄游的習性，屬肉食性，以小型無脊椎動物為食。為高經濟價值的食用魚，常隨潮流陷入魚網當中。
6樓：金桃排案
這魚，聽過浙江省同學念成：水潺。
廣東河洛話喊做：飲魚→arm2～3 hi1～2。（像公尺湯樣→飲漿；白色且軟爛）。
7樓：北京東風風行
這個叫坦克，源於1728年出生，外號叫飛機，普通話叫葡萄，別問我為什麼知道，因為我瞎編的。
墨魚的普通話怎麼說
8樓：爬山虎的腳丫呀
如果你說的是食材中的墨魚，它可以直接叫「墨魚」，或者也有別名，烏賊、烏鰂、花枝、墨斗魚。
烏賊，本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法並伺機離開，因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。
其**中有色素小囊，會隨「情緒」的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。與魷魚和章魚一樣屬海洋軟體動物，三者均不屬於魚類。
這個普通話怎麼說，這個東西用普通話，文字怎麼說？
這應該是臺灣的水果，名稱叫 榴蓮 拼音 li li n 漢字簡體 榴蓮 漢字繁體 榴蓮 漢語拼音 li li n 漢字注音 詞語註釋 一種常綠喬木，葉子長橢圓形。果實球形,表面有很多硬刺，果肉白色，可以吃。原產南洋群島，我國海南島也有種植。引證解釋 常綠喬木。葉子長橢圓形，表面光滑，背面生鱗片。果實...
陝北人學普通話？陝北人怎麼說好普通話
區分前後鼻音是歷史的倒退。陝北話的精髓在於，嚴格以子音開頭，不允許以子音結尾，以保證音節的絕對清晰。陝北話是一門成熟的語言，打 或遠距離對話時，比普通話要清晰得多。普通話只是滿族人沒學成的漢語，娘娘腔，丟盡了中國人的臉，外國人還以為中國人說話像唱歌。而且陝北話語法嚴謹，比簡陋的普通話強多了。陝北話才...
普通話的來歷，普通話的由來
普通話前身是古代北方 的官話，因為北京做過多朝首都，官話也就更接近北京話，今天南京方言不像其他蘇南地區，也因為南京做過多朝首都，有點接近官話。普通話 一詞，是朱文熊於1906年首次提出的，後來瞿秋白等也曾提出 普通話 的說法，並與茅盾就普通話的實際所指爭論。經 五四 以來的白話文運動 大眾語運動和國...