毛尖茶怎麼沖泡好 毛尖茶可以用玻璃杯泡嗎
1樓：匿名使用者
毛尖茶的沖泡方法
茶的用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
毛尖茶適合中投。先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠溼潤並充分舒展，然後把水匯入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是「七分水三分情」
茶具：選用茶具，喝信陽毛尖茶，對茶具的要求並不高。但是綠茶是一種具有觀賞性的飲料。
為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。一是要有實用性；二是要有欣賞價值；三是有利於茶性的發揮。
第一步把適量的茶放入杯中；
第二步把開水（水溫可高點）倒入杯中（半杯量即可）搖晃搖晃等茶葉快要沏開時（時間不要太長），將杯中的水倒掉（水可倒幹）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；
第三步用適當溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開後即可飲用。但杯中的茶水每次不能喝乾，只喝茶水的1/2，然後倒水。其目的是保持茶的濃度適中。
用水：在沖泡毛尖茶之前首先要準備，上好的毛尖茶（穀雨前採摘的春茶），玻璃杯，茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85-90°c，水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質。
毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。
毛尖可以用來泡功夫茶嗎？
2樓：niao鳳凰
可以的 毛尖是輕發酵綠茶 建議水溫控制在80°左右 茶具選用瓷器就可。
3樓：星緣仙夢
功夫茶，只是一種名啊。都是可以的。毛尖的話你可以選用玻璃的來泡，泡的過程也可以是種享受。
4樓：我就是小桃子
要和功夫茶可真是要費好多功夫麻煩死。
一般泡功夫茶用的都是烏龍茶介於綠茶和紅茶之間是半發酵茶泡功夫茶是用紫砂壺的 紫砂壺保溫性強 毛尖是綠茶 是不發酵茶 很嫩的 用紫砂壺泡 就會把茶葉悶熟 茶湯又苦又澀。
綠茶最好用瓷器或者玻璃的沖泡 但不知這還稱不稱得上是功夫茶了。
5樓：網友
功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講 究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。一般情況下，烏龍茶，青茶，鐵觀音等這些茶是講究功夫的，而毛尖它是葉非常的嬌嫩，是不適合泡功夫茶的，再者毛尖的有它獨特的條形，最適宜用細高的，明亮的玻璃杯泡，水溫80到90度左右，沸水會將茶葉燙壞耐失去它原有的清香。
記住，嬌嫩的，名貴的茶葉用玻璃杯浸泡，水溫不宜過高，茶道里面有賞茶一說，觀葉底，就是喝完之後還要看茶葉的形狀。在浸泡的過程中看著有形的嫩綠的小芽在水中翻滾又何嘗不是一種享受呢！
毛尖茶的泡法 毛尖茶用什麼杯泡好
6樓：匿名使用者
毛尖茶明沒用玻璃杯泡好，可參考綠茶沖泡方法綠芹橘茶的沖泡方嫌槐團法。
三峽毛尖王價位多少一罐
7樓：小阿哥小格格
蕭氏毛尖產自美麗的長江之畔，茶園坐落在國家地理標識、中國十大最美小城鎮鄧鄉村鄉，位於高山峻嶺之巔，古樹懷抱，常年雲霧繚繞，山清水秀空氣清新，沖泡後湯色嫩綠，光澤油潤，清澈綠亮。
細細品味，青春淡雅，唇齒留香，令人心曠神怡。值得品。
毛尖蘑怎樣食用
8樓：超級晨霧的光
可以炒著吃，具體做法如下：
主要材料：毛豆500g，毛尖蘑500g，蝦仁，豬油適量，大青椒半個，大紅椒半個，薑末少許，蒜末少許，蔥末少許，花椒粒10顆，，鹽適量，味精少許，料酒50g。
1，毛豆，辣椒洗淨備用。
2，毛尖蘑洗淨控水。
3，辣椒切小塊，姜蒜蔥切末轉盤備用。
4，毛尖蘑切絲備用。
5，蝦剝皮去蝦線。
6，鍋中放入豬油加熱，放入姜蒜蔥末炒香，再放入蝦炒一分鐘左右倒入料酒。
7，放入毛豆。
8，放入辣椒。
9，放入毛尖蘑炒片刻加入開水，水的量覆蓋菜為準。
10，煮好裝盤。
9樓：lili安娜
毛尖蘑被人們稱為 「蘑菇之聖」和大興安嶺的「軟**」. 毛尖蘑**，採自於大興安嶺八萬平方公里的原始森林之中。毛尖蘑菇有三高：
一是毛尖蘑生長的條件要求高。它生長在採金后土壤和腐殖質比較富饒的毛尖上，其生長期對積溫和降水量的要求比較高。二是毛尖蘑所含營養成分高。
據史料記載，清朝時期，慈禧太后派人到東北大興安嶺深山溝谷中採金。60年後，居住在大興安嶺密林深處的鄂倫春人狩獵時無意發現在採金跡地——毛尖石上生長著一種特殊的蘑菇，個體非常小，香味卻非常濃，採集食用後，口感鮮美，味道極佳。但由於其產量極低，被地方**作為進貢的貢品，供皇室享用，民間很少見到。
隨著科學的發展，人們對其成分進行鑑定後證實，它所含的氨基酸、蛋白質、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍，被人們稱為「素中之肉」、「蘑菇之聖」，是罕見的純天然綠色食品。三是毛尖蘑的產量低、**高。由於毛尖蘑的生長條件要求較高，中國毛尖蘑的惟一產地在大興安嶺，主要生長地就在大興安嶺東南坡的韓家園林業局施業區內。
1. 對蘑菇乾製品可先用溫水浸泡半天左右，然後讓其在水盆中旋轉，以去除沙粒；鮮品可以直接清洗。
2. 去掉菇根後，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜餚的配料，是筵席上的高階食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜餚。
3. 蘑菇是不易儲存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背後也會變成褐色，如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應選購新鮮的蘑菇，切開之後淋上檸檬或醋，可防止其變色。
1、鮮蘑益脾湯：鮮蘑菇100g，菌蓋撕成小塊，菌柄切斜片；豬瘦肉200g，切片，用食油、食鹽炒至肉色變白。加水適量煮熟食。
本方取蘑菇補脾益氣，加豬瘦肉以增強補益之力。用於脾虛氣弱，食慾不振，身體倦怠，或婦女哺乳期間乳汁分泌減少。
2、忌廉蘑菇湯製作方法。
主料：鮮蘑菇、培根、紫菜。
輔料：黃油、牛奶、麵粉。
調料：食用油、黃油、雞精、鹽。
做法：1.將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇與牛奶一起放入粉碎機內打碎；
2.坐鍋點火倒少許油，把培根放入鍋內煎一下撈出控油；
3.把黃油化開，加少許麵粉炒出香味，再將打好的蘑菇倒入鍋中，加雞精、鹽，燒開後出鍋，在湯內放入紫菜和培根即可食用。
請問毛尖的標準喝法，用什麼茶具喝最好？
10樓：網友
大凡高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則便於人們賞茶觀姿；二則防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不注重欣賞茶的外形和湯色，而在品嚐滋味，或佐食點心，也可選用茶壺泡茶，這叫做「嫩茶杯泡，老茶壺泡」。
泡飲之前，先欣賞幹茶的色、香、形。名茶的造型或條、或扁、或螺、或針……名茶的色澤或碧綠、或深綠、或黃綠……名茶香氣或忌廉香、或板栗香、或清香……充分領略各種名茶的天然風韻，稱為「賞茶」。
採用透明玻璃杯泡飲細嫩名茶，便於觀察茶在水中的緩慢舒展、遊動、變幻過程，稱為「茶舞」。然後，視茶葉的嫩度及茶條的鬆緊程度，分別採用「上投法」、「下投法」。「上投法」即先沖水後投茶，適用於特別細嫩的茶，如碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青等等。
先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。「下投法」即先投茶後注水，適合於茶條松展的茶，如六安瓜片、太平猴魁等。在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，湯麵水氣夾著茶香縷縷上公升，如雲蒸霞蔚，趁熱嗅聞茶香，令人心曠神怡……
品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，此時舌與鼻並用，邊品味邊品香，頓覺沁人心脾。此謂頭泡茶，著重品嚐茶的鮮味和香氣，飲至杯中茶湯尚餘三分之一水量時，再續加水，謂之二泡茶，此時茶味正濃，飲後齒頰留香，身心愉悅。至三泡，茶味已淡。
11樓：宇一王
茶水的比例為50:1，用80度的開水沖泡5分鐘即可飲用（不需洗茶），最好的茶具為陶瓷，其次為玻璃茶具。
12樓：匿名使用者
最好是用龍泉青瓷茶具。推薦甌韻生產的，品質好。
毛尖茶可以用來洗臉嗎
13樓：網友
用茶洗臉是可以的。
茶可以清潔**。茶中含有的維生素、茶多酚對**有保健作用，臉上因為上火起疹或**瘙癢等，用剩茶水洗洗，的確能夠光潔**，避免斑痕和暗沉。
用剩茶洗頭，可以緩解頭皮溼氣瘙癢。眼睛疲勞，紅腫充血，也可以用剩茶水來洗洗。明如早晨，用味好敬道沒有明顯改變的隔夜茶刷牙、漱口，能預防牙齦出血、殺菌消炎。
過去的老人都知道用茶水來清洗小傷口。茶水還可以去異味，對末梢神經有輔助解攣作用，所以，用它激襪啟泡腳可以助睡眠。
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