1樓:匿名使用者
用香公尺熬,別用高壓鍋,可以用電飯鍋,沙鍋最好,先大火燒開,然後一直用小火燉上,直仔巨集到公尺和水完全念友冊溶在一起,大概告祥要乙個小時,不能心急,小心別糊底,注意不時攪拌。臨吃時候可以加些鹽和糖增加營養,或者用烏江榨菜送。
煲粥的學問,如何做好吃的粥
2樓:匿名使用者
浸泡:煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小。
時,讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處:熬起粥來節省時間,熬出的粥酥、口感好。
開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。
火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!
攪拌:原來我們煮粥之間攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為了「出稠」,也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約十分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡。最好粥底是粥底、料是料,分頭煮、焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。
我想你是可以煲到美味可口的粥了。
你喝過最好吃的粥是什麼粥,要如何熬製呢?
3樓:汽車資訊推送
我最愛喝的粥是銀耳百合蓮子粥,因為這道粥有很好的食療保健作用,大家都不陌生,很多人也都非常喜歡喝。。
銀耳的營養成分豐富,含有多種維生素,氨基酸,葡萄糖等成分,含有的銀耳多糖,可以滋陰潤肺旅爛兆,止咳。銀耳裡面的天然膠質,常吃還可以美容養顏。。
我比較喜歡白粥。
白粥經常早上吃比較多,再配幾個小菜,吃起來真的很舒服,暖胃。
如今吃的飯菜都比較油膩歷喚,總感覺吃點白粥拆租好,也很好下口。
每次早上上班之前我偶爾會提前起來煮粥,家裡人也會吃,一家人也都習慣早上吃白粥。
有一段時間裡比較忙,在那一段都沒有煮,隨便外面吃點別的,過後甚是想吃。
習慣吃白粥,幾天沒吃會很不舒服。
粥」的做法比較複雜,採用優質的大豆和小公尺經過浸泡、磨漿然後按一定的比例入鍋,用慢火熬製而成。整個過程不能加一點麵粉。大豆和小公尺的比例和投放的時間要求都很嚴格。
鍋一定要用大號的鐵鍋,鋼精鍋是斷斷燒不出這個味道來的。
滕州白粥作為粥類的風向標,以營養美味著稱於世,大豆小公尺的珠聯璧合,印證了白粥的豐富營養,溫胃暖胃,滋補養顏,易消化易吸收,健腦益智、延年益壽。
我喜歡喝海鮮粥。做法:1.
將鮮蝦或者螃蟹處理乾淨,鍋裡倒少許油,放入薑片煸香,放入蝦或螃蟹,稍變紅色關火。2.鍋內放水,適量大公尺洗淨倒入,大火煮至公尺開,轉中火,放入炒好的海鮮,加鹽和少許胡椒 3.
4樓:凌冽
最喜歡喝皮蛋瘦肉粥,做法如下,鍋亂絕罩中放入120克的大公尺和1200克的水,再切一些瘦肉,加入料酒,鹽,胡椒粉,醃製15分鐘,先煮粥,煮乙個小時後再把切巨集謹好皮蛋譁鬧放進鍋中即可。
我是純正的北方人,想去南方 浙江金華 找個工作,就是感覺趁著年輕出去轉轉,去南方哪個城市比較好呢
在金華找工作應該不難,但是否合適與滿意那就是兩個概念了 想做銷售的話,可以去金華義烏,畢竟是小商市場全國第一 當然進廠到銷售部,或者業務部也是不錯的選擇,至少有人可以帶你 若想有發展空間或者大展鴻圖,可以到金華永康試試,企業多,機會也應該多 祝你成功 金華不是很發達,但是相對的競爭也就不激烈了,而且...
我是北方人農村的,我爺爺前幾年去世的,當時是火化的用的是骨灰盒,現在奶奶身體不太好了,如果奶奶去世
可以,就像遷墳也是很正常得事。同穴合葬,重新挖開墓穴,男左女右,並置棺停,棺木口橫搭一快紅布帶,寓意和婚禮上夫妻牽的同心結相似。兩個老人死後必須並葬的 中國是在几几年實行強制火化的?以前農村人死後 好象還可以不用去火化直接就土葬 我們這裡有二十年了,因為我記得我奶奶過世是89年,後來聽我爸說是我們村...
北方人去南方讀書是一種什麼樣的體驗
溫度生活環境也是個問題,北方冬季雖然氣溫低 天氣冷,但是家家戶戶有暖氣,宿舍裡也不例外,甚至教室裡都設定有暖氣,所以大冬天只要你呆在室內,那麼你肯定會暖暖和和的。在北方過慣了有暖氣的日子,回到大南方的學生會覺得南方冬天原來特別冷,甚至有些不適應潮溼陰冷的南方冬天。夏天咱就不用多說了,雖然北方的夏季依...