1樓：匿名使用者
參考： 開頭部分：一般可以寫出你的辭職原因，至於是否真實要根據自己的情況來決定了，可以簡單的一句帶過，也可以詳細的描述，另外要注意語氣，建議用一些比較客套的話。
比如：經過本人慎重的考慮，決定辭去單位所有職位……，又如：家中發生變故，無法安心的工作，為了不影響單位的效益，我決定辭去工作等。
第二部分：說明你決定離開的最後時間，一般單位都對於辭職有乙個明確的時間規定，比如辭職獲得批准以後乙個月，半月等，但是據我的觀察，很多朋友一旦提交了辭職信，決定離開以後，都是恨不得馬上走人，呵呵。至少我是這樣的，如果你在這裡明確指出你確實有重要的事情需要提前離兄模開，單位方面很可能會提前放你走人的，畢竟人在心不在對單位來說沒有任何好處：
比如這樣寫：因為家中來電，讓我10天內必須趕回去，否則將耽誤大事，因此，懇求您能讓我儘量提前回去等。。。第三部分：
簡要的說說你與單位的一些情況，比如感謝單位對你的栽培和認可，你在單位學到了很多東西等，需要注意的是無論你辭的心情多麼痛苦，難堪吵塵兆或者委屈，一旦決定離開，就不要在辭職信中有絲毫流露，你的目的是離開，而不是訴苦。寫好求職信需要注意的幾點：1：
抓住關鍵點。在辭職信的開頭要直接表明你辭職的意圖，並說明你辭職的原因是已經接受其他單位的聘用書或其他原因，比如搬遷到其他城市等。2：
說明合同最終終止是哪一天。一般來說應該在合同終止前2個星期提出辭職。3：
在辭職信中最好公升租表明你接受的其他單位的聘用職位更適合自己的事業發展目標。4：你還應當在信中向你的領導表示感謝，感謝他能提供給你為單位服務的機會。
2樓：匿名使用者
老闆，工資太低了，我不幹了。
冷盤學徒工在後廚工作總結
3樓：愛桌球
工作情況概述，工作目標完成情況。
工作態度，工作紀律。
不足，努力方向。
在飯店後廚當學徒主要都有什麼工作
4樓：網友
如果你去的地方規模不是很大那你就得先從洗盤子開始了，然後就是改刀（也就是切菜），然後你就可以試著做你們員工餐了，在就能出徒了。
5樓：匿名使用者
給師傅打雜，練習切菜。
6樓：匿名使用者
要學到真技術肯定專門做熱菜、冷盤，紅白案啊，但是你才是不會讓你學的，只會給你安排一起洗洗的工作，就連切配都要等一段時間才得讓你去做，要是飯店高檔的話，還能學到好點的菜品做法，要是飯店沒有那麼高檔的話，只能學一點簡單菜品的做飯，我覺得你最好還是到乙個專業的學校認真學一下，等基本功紮實了才到你叔叔的酒店上班，我就在成都的乙個學校，學廚師我們現在還要學珍貴食材的做法。磨刀不誤砍柴工，我覺得你還是好好學習一下，再去你叔叔的酒店上班，這樣別人也不得說你靠關係。
7樓：手機使用者
你會幹什麼啊，切配，上什，冷菜，西點，點心，打荷，炒菜，員工餐，洗碗，魚缸殺魚，配菜你會幹啥。
8樓：
不要做廚房很辛苦的，打荷一般一開始就是記盤子，然後記配料調料，很容易被叼，不要衝動，一天到晚都在廚房裡面很無聊的，也沒那麼容易公升，一般做到炒鍋工資也就5000左右，而且炒鍋也沒那麼容易公升最起快也要做5年，炒鍋也分一鍋二鍋依次排下去也要乙個乙個公升，不到廚師長工資不會很高的。
我是乙個冷盤學徒，老闆讓我寫冷盤的五年規劃，不會寫
9樓：幸運的楓陽
公司領導：
到天藝村工作已經三月有餘了。從當初的不認識，不瞭解，不明白到現在完全融入到天藝村，是廚師長和廚房同事給了我無限的支援和配合，也是在楊總的強勢領導下讓我們在一起實現自己人生的理想，在工作中體現自己的人生價值。在這裡我們沒有距離！
有的就是乙個目標，把天藝村做大做強，2010年即將過去，本著盤點過去，指點未來的服務理念，結合自己的本職工作和還要我要去完成的工作；我特做了以下年終總結：
一：在菜品方面。我們的菜品味型還不夠多樣化，現在的客人追新求異變化越來越大的時候，我們要開發適合天藝村特色的菜品，特別是現在原材料**居高不下的情況下，開發成本低，利潤高的菜品顯現的更加突出！
這就要求我們必須要多瞭解市場，多參與**調查，特別是我們店主要是以婚壽宴為主，要提高零點餐的上座率就必須要有開發有天藝村特色的菜品，以此為買點，提公升餐廳營業額，來帶動我們的業績。
二：在廚房協助方面，我一直很感謝廚房同事對我們冷菜間的幫助，體現了大家的辛勤勞動和強有力的配合，我們是乙個優秀團隊的最真實寫照。特別是在濃園年度展的時候，前後堂的同事一起做一件事情的時候，那種力量很強大，也很難忘！！！
這種力量我將繼續發揚下去。。
三：在衛生方面，我堅持每天餐前，餐後檢查。下班保鮮盒加蓋，防止原材料串味，嚴格遵守食品衛生制度，對不合格的菜品堅決不**，不使用，不加工。堅決維護企業利益。
四：節約浪費方面，我深深的知道，廚房是個生產部門，如果不注意平常的節約，很多我們辛苦的純利潤就會從我們的手裡流失掉，給企業帶去損失，所以我將盡我所能，把好質量關，杜絕浪費。
五：在餐具使用方面，我們在使用餐具的時候特別是零點餐的時候儘量用手抱，用多少抱多少，避免餐具碰碎，加強餐具的保養和異性餐具的使用率，六：加強廚房同事間的學習，我知道，我們現在廚房的同事對西式裝盤和菜品圍邊的認識不夠，我將竭盡全力組織大家學習，交流，探索。多手段，多渠道組織大家，讓我們團隊更有活力！
以上就是我的個人年終總結，我必將用我的赤誠和智慧去完成我在2010年未完成的工作，相信在我的帶領下我將結合冷盤房實際情況，組織好冷盤同事，保障有力的完成楊總和廚師長交代的各項工作，為天藝村的發展發揮自己的特長，體現自己的人生價值，為自己的人生寫下濃墨重彩的一筆。。。
後廚是什麼意思？我想去飯店工作，之前沒有經驗，第一步我該幹哪方面的活，請幫幫我
10樓：拉風小綿羊
後廚是指為來酒店就餐的客人提供菜餚的地方，也是廚師的工作間，你是想從事廚師的工作嗎？如果沒有經驗那一定先從學徒做起，幹些靈活，比如打土豆皮，為其他廚師準備一些簡單的材料，打掃廚房的衛生等等一些簡單的工作，經過了一段時間後有了一定經驗才可以上墩切配原料或是專門宰殺一些新鮮的原料，我也是一名廚師，廚師的工作要比想象的辛苦的多，做之前要考慮清楚，要有心理準備。
11樓：匿名使用者
後廚和前堂是相對的後廚分：砧板（切菜），荷臺（料理海鮮，肉類的），小吃檔，冷盤檔，炒菜（大廚，當然也有高低之分），有時候還有小工就是**缺人，去**前堂：傳菜（端盤子男，）。
服務員（女）、接待，主管經理之類的，洗碗工和掃地的公衛一般也是算前堂的。看你以後想學炒菜還是想當經理。想當經理的話，沒經驗就從傳菜的做起，或者吧員（酒水，一般不需要像酒吧的吧員那樣會調酒）；後廚沒經驗的話，就是小工了，或者自己想學哪方面的 比如冷盤，小吃還是炒菜，就和廚房的老大說清楚，
12樓：奶茶
後廚是給廚師打下手的，為其他廚師準備一些簡單的材料，打掃廚房的衛生等等一些簡單的工作。
後廚的工作職責。
1.按要求對蔬菜原料進行初加工。
2.在廚師長的直接領導下，全面完成好後廚加工製作工作。
3.負責協助廚師長做好廚房的日常管理工作。每日負責檢查衛生、安全工作。
4.負責主食公尺飯的製作。
5.負責按照點選單內容檢查各工序原料準備是否正確。
6.負責所用各類櫥、櫃、器具的衛生，搞好承擔區域的環境衛生。
7.負責組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項準備工作。
8.負責完成好廚師長交辦的臨時性工作任務。
13樓：匿名使用者
廚房裡打雜的，其實也挺好的，經常圍著廚師轉，會學到不少。
14樓：匿名使用者
後廚，有很多種，一種是菜下盤，你擺花。擺樣式，一種是你切灶。==基本就是廚房工藝後半段的事情。
15樓：匿名使用者
廚師的幫手 打打下手的。
16樓：網友
後廚就是在飯店裡當廚師了，要想學東西就幹打荷，或者學冷盤、還有面點、配菜，剛進後廚只能幹些這個了，主要看你想學什麼了！
17樓：王子
後廚就是在廚房裡幹活的，但是廚房裡面也分很多種，例如有淮陽菜系、廣東菜系……有打雜的有炒菜的……具體要看什麼地方的飯店了。
18樓：曹紅英
後廚就是洗菜，刷碗之類的活，飯店傳菜比較好一些吧。
19樓：分析
要是以前做過的你刀功可以的話你可以上櫈子如果以前都沒做過只有從打雜開始。
我是個冷菜廚房學徒,我應該從那方面開始學習，請各位師傅大哥哥大姐姐給我點建議。
20樓：煙花灬一愣
嘿嘿，真是問對人了，我就是冷盤師傅，首先是先學刀工，因為它入手的比較快，二就是燒菜，因為現在做冷菜不光是切切拌拌之類的，還要學會醬燒，三就是調料，做冷盤記得要跟對師傅，只要師傅願意把調料的配方給你，教你怎麼去調，你已經算是半個師傅了。不懂加我。
有兩年配菜底子 然後想幹冷盤 對調味還算有自信 就是刻花方面很生疏（學過 沒學會）就是學冷盤會不會
21樓：路遙
畢竟你有底子很容易上手，刻花你可以買書看，其次買點蘿蔔試試。
有沒有要冷盤學徒的，我想學冷盤或者海鮮學
22樓：血影
學廚師最阿紅是找乙個專業的廚師學校去學，當學徒很難學會的。
23樓：汗顏
可以到重慶學習，重慶的味道挺不錯的額。
我是個學徒工學廚師的我在廚房也呆了二十多天了我認識了調冷盤的我感覺他很不錯就是不愛說話
24樓：精彩人生主角中的我們
雖然跟你相處不久，才二十多天，但你對我的恩情我看在眼裡、放心裡，謝謝你對我的照顧！你要走了，我雖不捨，可你有你的理想，只盼他日再相見時，事業有成的你別說不認識我。祝你心想事成，萬事如意。
25樓：炤晨
我也是學廚師的，廚房裡學了也有半年了，是學爐臺的，我平時也不太愛說話，。但是你既然說要祝福你的那個走了的哥，當然要是發自肺腑的了，可以跟他說說你的心裡話，也可以祝他事業上永遠順利，每天都過得開開心心的，
26樓：來自流坑村喜洋洋的清風
天下沒有不散的宴席，莫愁前路無知己，天下誰人不識君，祝福你身體健康，福壽安康。
27樓：燒年褲子掉了
說個毛線啊 兩個大老爺們離開都是去和一頓。
請問西餐廳招聘的廚工就是學徒嗎？
廚工就是幫廚，就是學員，幫助廚師做好餐前餐後的工作，現在一些特色西餐廳類的廚房裡的廚工或學徒都做什麼事?一般怎樣才能做好這工作？我性格挺內向，不夠靈活？就是幹雜事的，如果你想做好，當然，自己得有那股熱情，然後就是不怕累，多幫幫忙。一般都是幹粗活這些呀！洗菜 洗碗都是這麼的吧。多做事 多幫忙，這個應該...
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現在廠裡都是用機雕了，採用玉雕機做雕刻。一天出20多件貨 收玉雕學徒？在東山區磐東鎮陽美村就有 要有熟人才容易找到 否則很難找，玉雕工作室招學徒收費嗎 一般的不收費，但是剛開始沒工資的，學會了有一點工次。學玉雕很堅難的一定要堅持呀 說清楚點 呵呵 聽不懂你在說什麼 學一個月玉雕，有學徒嗎 沒基礎，沒...
整體傢俱定製櫥櫃衣櫃廚電學徒工大概多久能出師？這個行業容不容易創業？創業投資大不大
這個行業如果前期沒有做過的話，創業肯定是有困難的，傢俱這個行業，他投資週期比較長，如果你沒有雄厚的資金支援，建議你先跟著別人做一段時間，在加大投資，自己創業 有木匠的工夫底子半年時間就足夠了，若沒有至少二到三年學徒歷程。要是在這個行業創業成功機率非常高市場需求也很高，能夠快速完成原始積累，投資幾臺機...