1樓：匿名使用者
1、準備適量薑片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用 2、挑選大小適中仔雞乙隻，宰殺洗淨，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用 3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香 4、加入薑片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒 5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒 6、起鍋前將洗淨的香菜、香蔥放入鍋中，略翻炒 7、起鍋裝盆，色澤誘人、香氣撲鼻 【主 料】：童子雞1只(按600g)算 花椒少許 幹辣椒150g(剪開) 。輔 料】：
蔥段 薑絲 蒜泥(自己酌量) 熟芝麻(可以不要) 料酒 油 老抽 鹽 雞精 白糖 辣椒粉。 【製作方法】 1、雞切小塊(2cm大小) 快速飛鬥空水 撈出瀝乾 (也可以省略這一步 把雞塊沖洗乾淨就好)。 2、在雞塊中 加老抽5茶匙 雞精3茶匙 糖3茶匙 料酒2茶匙 油2茶匙 辣椒粉2茶匙 醃製10分鐘 之後加鹽3茶匙 醃製5分鐘。
3、熱鍋涼油，燒至8成熱時倒入雞塊，顛鍋大火炸至外表發硬、金黃色撈出。 4、原鍋**、下姜派銷皮絲、蒜塵差泥、花椒、幹辣椒，中火翻炒到有些嗆鼻 下入雞塊一同翻炒，雞塊均勻分佈在辣椒裡，投入蔥段、雞精、白糖、熟芝麻、炒勻、起鍋。 b 一下吧 謝謝。
2樓：小鹿資深老師
食材用料：花生公尺500克 ，鹽適量， 鹼克， 花椒粒適量， 大料粒友頌適量， 桂皮適量菜譜做法：1.
花生公尺用水洗乾淨，再用清水浸泡一夜。2.煮鍋加水（沒過花衡告空生公尺咐瞎），放入花生公尺大火煮開，轉入小火，慢慢煮。
3.花生公尺煮到七成熟時加入鹽、大料、花椒和桂皮繼續煮，花生公尺煮到八成熟時加入鹼面，攪拌5分鐘撈出。這樣煮出來的花生公尺香酥可口，存放時間長。
3樓：匿名使用者
我個人認為煮花差滾生就加點 鹽 花椒 八角 少點的桂皮。虛啟餘 大火燒開，旁並改用小火 慢煮出來的效果很好！！！
花生什麼顏色的好呢
4樓：秀城大
1、花生的紅皮稱為紅衣，主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，有抗氧化和抑制高血糖患者體內的糖化作用；
2、紅皮是一種藥材，具有止血的作用，能夠增加血液中血小板含量；
3、花生紅衣一般為淡褐色或者淺紅色，顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高；
4、彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產生多種顏色而來，彩色花生蛋白質等含量比普通花生通花生豐富。
煮花生都放什麼
5樓：俞湛英
煮花生需要放鮮花生、花椒、八角、香葉、幹辣椒、鹽等材料。吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。
煮花生的注意事項：
1、煮花生之前要將花生反覆用清水沖洗掉上面的泥土，再用手將花生擠開乙個口子，以便在煮的時候更加入味。
2、煮好的花生不用馬上撈出來，可以浸泡一會，這樣更入味。
3、煮花生要用小火，時間不宜過久。
怎樣煮才能使花生公尺不變顏色？
6樓：網友
我們在吃花生的時候都是會將殼剝掉，不過有一些成品花生都是不需要剝殼的，直接吃就可以了。不過總是在外面買一些花生，不僅**比較高，而且吃起來似乎也總是不太健康，畢竟食品安全問題還是要考慮在內的。當然了，花禪模生還有非常多的做法，那麼，怎樣煮花生不變黑？
不要用鐵鍋就好了可能是被氧化了。
煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。要花生不變黑，可在水滾後再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了。
花生什麼顏色的好呢?
7樓：渾春楓
花生，民間又稱「長生果」， 具有很高的營養價值。而花生的紅皮，往往被人們忽視，經常搓掉皮之後再吃。其實，花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很豐富。
主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，還有含有多種對預防癌症有益的活性成分。
花生的紅衣一直都是一種藥材，它具有止血的作用，能夠增加血小板的量。正因如此，建議有血栓形成危險的人最好把這層紅皮去掉再吃，而那些有出血危險的人則應當帶著紅皮吃花生。研究證明，這層紅皮的活性作用還有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病患者體內的糖化作用，還有較弱的抗愛滋病病毒效用。
花生紅衣一般為淡褐色或者淺紅色，現在由於品種不同還出現了彩色花生， 彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異而來。彩色花生按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等。
顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑公尺勝過白公尺。所以，相對淺色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。
而且對於花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質高於大粒的。因此，我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好，更加眷顧那些深色、小粒的品種。
8樓：陶素蘭衡申
紅色的一般是油料花生，出油率高，但產量較低。
粉紅的是一般的花生用途較廣，產量高。
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1.首先注意牛肉的選擇，一般用牛腩或牛腱子肉比較好 2.先用開水漂一下，去掉髒東西 3.燉之前，要用少量油將牛肉炒一下 4.燉的時候要加一些姜，可以和土豆一起燉 燉牛肉訣竅 燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開...
星空瓶的顏色應該怎麼放才好看呢？如圖，我把紅橙黃綠青藍紫都放了，但是還有一大截空餘，我應該
親，我認為可以不用放了哦，可以在瓶頸裝飾下，希望可以幫到你，望採納哦！白色，這樣色彩就全了 主要是瓶太大，而且不大好看，換個瓶吧 生活小技巧 幾個手工技巧，生活上用起來很神 生活實用常識，掌握點不壞事 1，去墨水跡 漂白 粉加水，等漂白粉沉沒後，可用漂白粉水去洗墨水筆跡 2，去油漆跡 衣服上碰到油漆...
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