1樓：沉夜孤星
大白菜。大白菜是北方冬季的主菜，白菜百菜，怎麼做怎麼好吃。大白菜也多窖藏，和蘿蔔窖子一樣。
不過白菜窖前要略微曬幾天，使表皮半乾。窖時根部朝上擺放，以防根部發芽和菜心進土。入窖後不急著填土，使根部曬幾天，使根部不易生根，晚上蓋上玉公尺秸防霜凍。
要變天時再覆三四十公分土。白菜也可以曬一曬堆積在陽臺上存放，但終不如窖一下好吃。
2樓：網友
土豆！土豆既是食物，也是北方人冬季喜愛的主要原料。然而與前幾種蔬菜不同的是，土豆的地窖是又深又大的。
在我們的農村地區，幾乎每戶屋裡都挖有乙個地窖，通常窖深約2m，然後把土豆放在裡邊儲存。
3樓：網友
我們北方冬季可以儲存的農產品很多，白菜，蘿蔔，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，三藥，辣菜，大頭菜，還有夏天曬的豆角幹，蘿蔔條，茄子幹，蘿蔔纓子，芥菜纓等。
4樓：3435滅韓紊忍
蘿蔔。蘿蔔是最耐儲藏的蔬菜之一。立冬以後收蘿蔔，家家戶戶開始挖窖子窖蘿蔔。
蘿蔔窖子挖在地裡，隨意堆上蘿蔔，上面覆土三十公分左右即可。吃的時候從窖子一端開挖，隨吃隨挖，挖好再填土覆蓋。胡蘿蔔和土豆，都比較耐儲存。
儲存方法和蘿蔔一樣，可以窖藏，也可以用報紙等包裹在溫度五至十度的地方存放。各種瓜類。南瓜、冬瓜、方瓜和佛手瓜，在溫度十度左右隨意堆放，經久耐藏。
5樓：辰星
蔥！北方人喜歡吃蔥。大蔥的儲存是不需要挖大的坑，在很久以前生活的農村地區，水罐後面或大炕下面通常有乙個淺地窖。蔥被包裹在報紙或塑膠袋中，可以在這裡長期儲存。
6樓：裝
南瓜、冬瓜！被霜打了的老南瓜和冬瓜通常放在房子裡，因為它們有厚厚的皮，所以不需要凹坑。一般來說，這些南瓜和冬瓜足夠你吃乙個冬天。
7樓：5102滅韓椎飯
我就是北方的，冬天可以儲存紅蘿蔔，白蘿蔔，白菜，土豆，紅薯，洋蔥，像紅蘿蔔，白蘿蔔，紅薯，挖了坑埋地下，放半年也不壞。
8樓：小知65253慈尉
有白菜，白蘿蔔，小時候我們家收了白菜在院子裡挖個大平坑，把白菜擺好好後上面搭起篷再用樹葉蓋上就可以了。白蘿蔔就好放多了，在家附近小河邊挖出一坑把蘿蔔放進去蓋上沙子，最後在蓋好的蘿蔔堆上大石頭以方便來找。
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