高脂血症的飲食原則是什麼？
1樓：漫閱科技
血脂包括膽固醇、甘油三酯和磷脂等，均與某些特異的蛋白質(或脂蛋白)結合成脂蛋白進行運轉，當血液中膽固醇或甘油三酯含量超過正常值時，稱為高脂血症。飲食因素和高脂血症有著密切的聯絡，病人在用藥物**前，通常需進行飲食**。因此，掌握合理和科學的飲食原則，對高脂血症患者有十分重要的意義。
1.控制熱能攝入，保持正常體重：由於高脂血症患者常合併有肥胖，因此，通過限制熱能攝入往往可使血脂隨著體重的減輕而逐漸降低，同時應限制脂肪的攝入量，尤其是減少飽和脂肪酸的攝入量。
2.限制食物中膽固醇的攝入量：膽固醇是血脂中的主要成分。
高脂血症患者每日的膽固醇攝入量應控制在200毫克以內。忌吃高膽固醇食物，這些食物主要有蛋黃、動物內臟、腦髓、魚子、蟹黃以及蚌、螺等。
3.適當補充蛋白質：高脂血症患者可適當食用豆類或豆製品，也可增加一些魚類，尤其是海魚類，以攝取優質蛋白和豐富的磷脂、不飽和脂肪酸，從而增強體質，促進早日**。
4.控制食鹽的攝入量：食鹽攝入量每日應在5克以內，少吃砂糖、水果糖、餡糖、蜜糖以及含有較多糖類的糕點、罐頭等。
烹調菜餚及點心最好不放糖，並要合理安排餐飲，晚餐不宜吃得過飽，以免增加體重。
5.多吃水果、蔬菜：各種蔬菜、水果含膳食纖維，以利膽固醇的排洩及保持大便通暢。
平時宜常食一些具有降血脂作用的食物，如生薑、大蒜、洋蔥、白蘿蔔、黃豆芽、玉公尺油、番茄、木耳、海藻及茶葉等。
高脂血症患者的飲食結構是什麼？
2樓：北京創典文化
對於一般高脂血症者的合理飲食結構，有人將其歸納為兩句話，即「一、二、三、四、五」和「紅、黃、綠、白、黑」。
一、二、三、四、五」
一」是指每日飲一袋牛奶，內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高脂血症的發病機會。「二」是每日食用糖類(或碳水化合物)250～350克，即相當於主食300～400克，其中瘦人可多吃些，而胖人應少吃些。「三」是指每日進食3份高蛋白質食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各乙份為宜；「四」是指「不甜不鹹，有粗不細，三四五頓，七八成飽」即每天可吃三頓，四頓或五頓，每頓可吃七八成飽。
五」是指每日攝取500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
紅、黃、綠、白、黑」
紅」是指每日可飲紅葡萄酒50～100毫公升，有助於公升高血中高密度脂蛋白(hdl)，可預防動脈粥樣硬化。還要每日進1～2個西紅柿，除降壓去脂外，還可使男性前列腺癌的發生率減少45％。「黃」是指胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉公尺等，每天要適量食用其中的一種。
綠」是指飲綠茶水和食用深綠色蔬菜，它們所含的維生素c、茶多酚、菜鹼等，有降壓去脂等多種功用。「白」是指燕麥片(或燕麥粉)每天可適量服用，一般每日用50克，水煮5～10分鐘，兌入牛奶中合用，可起降血脂的作用。「黑」是指黑木耳或香菇等要每天食用，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡發後，烹調入菜餚中服用，有降低血脂等功用。
患有高血脂的人群，哪些型別的食物應該遠離呢？
3樓：姚寶貝
儘量避免吃過量油和糖。因為脂肪容易造成血脂高是眾所周知的，但糖量攝入過大，會導致脂肪消耗不了，造成沉澱。
4樓：燒烤味吻你我
1、含糖量高的食物。因為高血脂的人群肝臟組織、脂肪組織吸收糖較血脂低的人快7-8倍，多於的糖分會轉化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的症狀。
2、多鹽的食物，如臘肉、臘魚等，因為鈉鹽會導致血管硬化和血壓公升高。
3、各種酒類如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟，飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三醯甘油公升高。
4、高脂肪食物，應當儘量減少動物性脂肪的攝入。如豬油、肥豬肉、黃油等都不宜食用。
5、無鱗的魚類，食物中膽固醇含量懸殊很大，應當在食用時加以注意。
6、動物內臟，動物內臟大都含有較高的膽固醇，因此動物內臟如動作腦髓、脊髓、肝臟等均不要吃。
高血脂患者在飲食方面一定要注意以上的幾點，只有遠離這些食物，才能幫助患者控制血脂的公升高。
5樓：法律人張大炮
一定要遠離油炸，動物內臟，蛋黃，肥肉等膽固醇比較高的食物。患有高血脂的人群一定不要食用高脂肪，高膽固醇。應該多吃一些清淡的食物，比如新鮮的蔬菜，水果，粗糧等。
6樓：快樂的小胖
一、高膽固醇高食物，例如：蛋黃，動物內臟。二。高脂肪高類食物，肥肉，多油多鹽的食物。三。一定要忌飲酒。
高脂血症患者生活中應該怎樣規範飲食？
7樓：青史有話說
<>血脂異常已成為中國成年人中最常見的疾病之一。2012年的統計資料顯示，中國40%以上的成年人存在血脂異常，而且有年輕化和高比例的趨勢。這一現象與我們生活水平的提高和不健康飲食有很大關係。
讓我們來談談今天的高膽固醇飲食。
血脂檢測專案，當膽固醇高於時，屬於超出正常範圍的範圍，超過，則屬於明顯的高膽固醇；對於高膽固醇，應如何調節飲食？應注意以下幾點：
1. 減少高膽固醇食物的攝入量：豬、牛肉、羊肉等紅肉；動物內臟，如豬腦、豬腎、豬肝等；魚籽、蟹黃等食物，均屬於高脂食物，應儘量少吃，以減少膽固醇的直接攝入；這裡為雞蛋的名稱，蛋黃膽固醇含量也較高，但每天吃乙個雞蛋，不會影響血脂的健康，放心吃。
2.減少油量：動物油，包括烘焙食品和含有黃油或反式脂肪酸的零食，應儘量少吃或不吃。
油炸食品、高溫下的熱油可產生對身體有害的反式脂肪酸，也應儘量少吃。對於油炸植物油，甚至植物油，建議每天不超過30克。
3.多吃水果蔬菜：水果蔬菜應儘量選擇水溶性膳食纖維含量高的食物，成分多樣化非常重要，膳食纖維能幫助腸道清理體內脂肪，有利於降低膽固醇。
富含膳食纖維的成分包括洋蔥、山藥、捲心菜、韭菜、黑木耳、冬筍、金針菇、菠菜、芹菜、冬瓜、鮮棗、葡萄、蘋果、梨等。
4.多吃雜食土豆：對於膽固醇高的朋友來說，不宜總是以碾公尺白麵為主食，應注意主食的多樣化，多吃穀類、豆類、紅薯、土豆等也是很好的配料，這些成分也富含膳食纖維，同時這種成分富含抗性澱粉，有助於控制體重和降低血脂。
5.每週吃兩次深海魚：深海魚類富含n3不飽和脂肪酸，如dha和epa，它們的不飽和鍵比例很高，在降血脂方面效果最好。它能結合腸道中性和酸性膽固醇，並有助於膽固醇的排洩。
6.控制食物量：對於膽固醇高的朋友，除了注意飲食健康外，還應注意控制每頓飯的食物量。
一般來說，吃7%到8%就足夠了。減少攝入不僅可以減輕胃腸道的負擔，而且有助於控制體重和降低血脂。
除上述飲食考慮外，高脂血症患者應注意堅持適度強度運動，控制肥胖，戒菸和限酒，這些生活習慣有利於降低血脂。
8樓：愛乙個人不需要理由
在飲食上，要注意吃富含維生素c的食物，如新鮮蔬菜、水果；還可以吃一些粗糧、豆類還有優質蛋白，如雞蛋清。
9樓：蛋蛋獸影視娛樂
患者飲食注意控制高脂肪、高膽固醇、高糖、高鹽食物的攝入，在控制每天飲食總熱量攝入的同時，少食動物性食物、油炸食物，多食富含膳食纖維的蔬菜、水果、粗糧等，以加速脂質代謝，防止多餘脂質堆積。另外，患者需養成良好的飲食習慣，注意一日三餐、定時定量，切忌暴飲暴食、飲食過飽等不良習慣，合理安排三餐，早餐一定要吃好，午餐要吃飽，晚餐吃少，睡前不要飲食，注意葷素搭配、粗細搭配；平時烹飪方式注意少油炸、煎炸，多蒸煮燉等。
10樓：心情輕鬆好
平時飲食上儘量少吃肥豬肉和一些動物油類，少用黃油。平時可以喝牛奶，但是應該飲用低脂牛奶。也可以多吃一些富含優質蛋白質的肉類，例如魚肉，雞肉蝦肉這些。
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