1樓：匿名使用者
以前，也經常看到石榴，終因食用麻煩而棄之， 這幾天， 吃石榴上了癮了，這裡有技巧啊！ a)石榴的挑選： 在攤子上， 在挑選石榴上虛友，我小結了一下：
如果論個賣，那當然選大的； 如果論重量賣，那挑選時， 應儘量選皮薄的那種， 什麼叫皮厚， 什麼叫皮薄？這個很好區分， 外觀上，比較圓的， 當然比較厚， 外觀上如果逞五角形，那當然皮就薄了，從吃第乙個石榴開始， 就有意注意石榴內部"珠寶"的排列方式，經觀察，看到石榴的「珠寶」，大致逞五角方式排列，當時間擺長後，水份蒸發了一部分，這樣皮就稍薄了一些，這樣石榴賀啟的五角稜，就表現出來了， 這就是區分薄皮和厚皮的依據。 b：
切開方法：左手取石榴，右手拿小刀，視皮的厚薄不同，用右手的拇指和食指，抵住刀尖，皮厚者，露出刀尖3mm,皮薄者，露出刀尖2mm 然後，用刀尖沿石榴的「赤道」線，刻下一道痕；左手握住「南半球」，右手抓住「北半球」，使其旋轉，這樣，石榴在外力的作用下， 上、下分離了， 且每粒珠寶，完整無缺，食用起來非常方便。你看噢：
這石榴的排列方式，大致逞五角稜形，每個角上長一對「珠寶」，差拍槐這樣乙個石榴大致有十組「珠寶」 你再仔細看，那珠寶部分的根部，根部比較厚，珠寶在這吸取養份，頂端就是一層薄薄的衣了， 那是分離每一組與另一組的分介面，假如沒有這個面， 那此組的「石榴珠寶」，與彼組的「石榴珠寶」一定會長成一體，當然，植物也有它們的「dna」，不會搞錯的。
怎樣挑選石榴比較甜
2樓：生活小達人
方法如下：1、挑選石榴時，要選擇成熟的石榴，不成熟的石榴沒有應有的味道。
2、成熟的石榴表面會比較粗糙，過於光滑的石榴的成熟度不高。
3、挑選石榴時要注意不要選表皮是綠色，這樣的石榴沒有接受充足的光照。
4、表面的顏色不是越紅的越好吃，石榴的皮越黃越好吃。
5、可以輕輕的按一下石榴，如果感覺石榴有些發軟，則是不好的石榴，好的石榴是硬繃繃的感覺。
石榴怎麼挑選才甜
3樓：愛生活的可愛吃貨
石榴挑選方法如下：
1、看石榴的顏色。
石榴的顏色大體分為三種：紅色、黃色、偏綠色。紅色的石榴是因為太陽光照充足，表皮呈現紅色，但不一定就是很甜的。
石榴表皮偏黃是因為沒有經過太陽光充足的照射導致的，但這並不影響它的甜度和口感。第三種表皮顏色黃中發綠的石榴，就是完全沒有熟透的，口感最差。
2、同等大小的石榴掂重量。
掂重量這個方法很多水果的挑選都會用上，一般同等大小的水果，兩隻手掂量一下，稍微重一些的說明裡面的水分更足一些，口感自然更多汁了。而重量輕一些的水果，水分則少一些，口感自然也要差一些，不需要過秤，用手簡單掂一下就能感受到了。
3、看石榴的菊花形狀（也是石榴的花苞）。
看一下底部的菊花（也是石榴的花苞的位置），仔細觀察的小夥伴會發現有的菊花是完全的，有的則是含苞待放的狀態，凸起沒有完全的。完全綻開的（像菊花一樣開發）說明這個石榴是完全熟透了，這樣的石榴吃起來果肉更飽滿，菊花的越完整，說明石榴成熟度越高。
4、看石榴的形狀。
我們在挑選石榴的時候，不一定非要挑選那些看起來圓溜溜的石榴，外形有些方方的，有稜角的那種石榴更好，這種石榴的皮比較薄，口感也會更好。而圓形的石榴皮會相對厚實一些。所以要挑選形狀方方地，有明顯稜角的石榴。
圓溜溜的不建議選擇。
5、用手捏一捏石榴。
其它的外形特徵都判斷好了，接著我們來用手輕輕捏一下感受一下手感，飽滿新鮮的石榴，捏起來是有硬度的，手感比較硬實一些。而用手捏起來是表皮有點軟軟的，可能是摔打過，或者是不太新鮮了，不建議選購。新鮮的石榴捏起來比較飽實一些。
石榴怎麼選
4樓：網友
最近的水果市場可以說是完全被石榴佔據了，眼下正是石榴上市的季節，石榴中富含了大量的營養成分，並且吃起來也是十分的可口，唯一的不足就是籽太多了，但是這可不能阻擋好吃嘴們，但是卻很少人會挑選好石榴，很多人在選購石榴的時候只選又大又紅的石榴，認為這就是盤點石榴的辦法，但買回去後發現並沒有想象中好吃，今天就教大家幾個挑選石榴的小方法，保準你挑到的石榴各個都是香甜可口的！
一、看顏色。
市場上常見的石榴顏色無非就紅黃綠三種，然後大部分人認為紅石榴就是最好吃的，但其實往往不是這樣，石榴的品種有很多，不同的品種味道也就不同，有的品種可能是紅石榴會好吃一點，但更多情況黃石榴會比紅石榴更加香甜可口，<>
二、看外表。
大部分人在買石榴的時候除了喜歡選顏色較紅的石榴以外，還喜歡選外表圓潤的石榴，很少會去選購外表略方的石榴，但其實圓形的石榴的皮一般會比較厚，而略方的石榴皮反而會薄一點，大家下次再挑選石榴的時候不妨買上一兩個就知道了！
三、看石榴底部裂口。
每乙個石榴的底部都會有乙個裂口，越是成熟的石榴他的裂口就會就會越開，這種石榴往往都是水分充足，而一般沒有成熟的石榴，他的裂口就會越閉合，甚至完全沒有張開，這種石榴的味道往往會讓人難以下嘴，要想買到好石榴，這一步一定不能忘！
好了，今天給大家帶來的幾個挑選石榴的小方法就到這裡了，下次大家再挑選石榴的時候不妨就按照這樣選，保準你選到的每乙個石榴都是香甜可口！
石榴怎麼挑選
5樓：陽光生活
導語：石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效。紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，同時，它還含有亞麻油酸，維他命c和葉酸。
紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。石榴怎麼挑？下面告訴你。
1、看顏色
很多人都認為石榴要紅紅的才是最甜的，但是買回家後卻發現並不如想象那般。其實，石榴的顏色要是微微偏黃色的才是最甜最好吃的。如果是買回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。
2、看光澤
石榴表皮光滑，挑選石榴的時候也可以根據石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。
如果石榴的`表皮是光滑發亮的，那這個石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個石榴已經存放很久不再新鮮了。
3、看硬度
我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較鬆弛。
4、看開口
正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。
5、看傷口
在挑選石榴的時候最好是選擇表面沒有傷口的石榴，表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久，如果可以最好還帶一截枝條的是最好的。因為石榴表皮如果受傷有了疤痕會使石榴水分流失較快，不易儲存。
6、挑時間
石榴果實成熟期是每年的9-10月，這個時期購買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質也最有保障。
7、挑重量
石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應的越好的石榴重量也會越重。挑選石榴時，可以將兩個同樣大小的石榴分別放於兩個手掌心上掂量，一般更重的那個更新鮮，水分也更充足。
如何挑選到好吃的石榴？
6樓：武悼天王
又到了可以吃石榴的季節，這時候正是石榴大量上市的時候，新鮮又便宜，愛吃的朋友別錯過！小時候的記憶中，鄰居家種了一棵石榴樹，每年快到中秋節的時候，石榴就成熟了，乙個個長得很大，看得人直流口水，每次看到都有種想去偷摘的衝動，不過鄰居人很好，摘石榴時總要給我家送幾個，她家的石榴特別甜，水分很足，到現在還總認為那時候吃到的石榴最甜。
說到吃石榴，不知道大家都是怎麼吃的，只吃水分還是連同石榴籽一起吃掉？其實石榴籽可以食用，而且它是一種很有營養的東西，含有維生素c、氨基酸等成分，吃石榴籽有美白、抗氧化等作用，可見石榴籽真是個好東西，吃的時候可以嚼碎後吞下去，也可以將石榴剝開後放進料理機裡打碎喝掉，都是不錯的方法，只是不要吃過多就好。
石榴好不好吃，主要還是看甜不甜，如果吃著沒什麼味道，那就難吃了，很多人不知道怎麼挑選，大眼一看都差不多，究竟買什麼樣的好呢？
買石榴時觀察乙個部位，就知道石榴甜不甜，方法特別好用，不吃虧！而這個位置就是石榴花苞。
仔細看看有的石榴花苞是閉合的，有的石榴花苞是開啟的，乙個花的形狀，那麼這兩種石榴哪一種更好吃？通過經驗發現，大多數石榴花苞開啟的更好吃一些，吃起來非常鮮甜，成熟度更高。而那種石榴花苞閉合的，往往都不怎麼好吃，寡淡無味，有些發白，成熟度低，是那種還沒有長成熟的石榴。
所以買石榴的時候，我們首先看石榴花苞就好了。
同一批石榴中，儘量挑選比較紅的，而且顏色分別比較均勻的，這樣的石榴通常更甜一些。如果碰到石榴表面有很多斑點，這樣的石榴不買。
除了看，還可以用手去摸石榴的表皮，如果是新鮮石榴，它的表皮是比較硬實的，有點按不動，那麼摸起來有些軟的石榴，肯定不太好，也就不夠新鮮了，這種石榴多便宜都不要，買了難吃。
還有長得比較飽滿的石榴，它的表皮不會很圓潤，會有些凸出的地方，這樣的石榴更好一些，所以儘量買表面不平的石榴。
掂重量是挑水果的常用方法，買石榴也適用，一般同等大小的兩個石榴，選擇比較重的那個更好吃一些，說明石榴內部的果肉汁水很多，長得比較飽滿，口感好甜味高。相反比較輕的石榴口感就沒那麼好了。
7樓：落雁飛
各大色鮮，我一般都開啟嘗一下。
8樓：網友
怎麼挑選好吃的石榴？只要學會這幾個好方法，石榴香甜多汁又好吃！秋天是吃石榴的好季節，那麼石頭吃起來香甜可口，甚至有詩人李商隱，他也寫下了很美妙的詩句來讚美石榴香甜的口感，石榴看起來就像是瑪瑙似的，它的色彩看起來也是非常鮮豔的，酸甜多汁，而且營養價值更高。
那麼我們再去超市裡邊購買石榴的時候，到底該怎麼挑選呢？只要學會這幾個好方法，挑選出來的石榴香甜多汁又好吃。
首先看顏色。有很多的人他們都會認為石榴的表皮看起來越紅，它裡邊的果實吃起來越甜，但是我們買回家了以後，你就會發現事實並不是我們想象的這樣，那麼在選擇石榴的時候，我們應該選擇表皮帶黃色的，這樣的石榴的果實吃起來才會更加的香甜，而且也多吃。
其次看重量。當我們再去挑選石榴的時候，都知道石榴裡邊是有水分的，所以說我們拿出兩個相同大小的石榴去對比一下，如果石榴重的話，說明它的水分多，吃起來也是特別香甜多汁的，輕的時候石榴裡邊的水分並不多。
再次看它的光澤度。當我們再去挑選石榴的時候，記得一定要看一下石榴的表現，如果它的表皮是光潔發光的，說明這樣的實力就是新鮮的，反正它的表皮不太光潔的，而且有黑色斑，說明這樣的石榴是不新鮮的不新鮮的石榴，它的口感吃起來一點都不好。
最後我們看一下石榴的尾部，也就是它開發的地方，如果它的尾部的菊花是張開的，說明這樣的石榴是成熟的石榴，這樣的石榴吃起來是特別好吃的。
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