1樓：溫柔的蠶寶寶
可以一起包餃子。
原料： 牛肉餡、胡蘿蔔、藕、麵粉。
配料： 蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、前握香油。
做法： 1、餃子面做法是首先將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；
2、然後用手揉成軟硬適中的麵糰；
3、這時的麵糰不光滑不要緊，將揉好的面蓋上溼布或保鮮膜餳20-30分鐘；
4、這樣包餃子的時候好擀皮也好包餡，做出的餃子麵皮筋道且不易破；
5、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；藕焯水切碎備用；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒寬悔姿水備用；
7、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入慎絕花椒水，順乙個方向用力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲、藕，攪拌均勻；
9、取出餳發好的麵糰，面板上撒些乾麵粉，用力將麵糰揉至表面光滑；
10、將麵糰分成若干份，取乙份（其餘的用溼布或保鮮膜蓋好以免風乾）搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入牛肉胡蘿蔔餡，捏成餃子。如此反覆直至面和餡料全部用完；
11、做一鍋水，水開後下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順乙個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，就可以了。
2樓：我愛嬋丫頭
可以的，因為蔬菜和牛肉之間的營養元素並不衝突，在一起包的還能解掉。牛肉的這種腥味，不錯的。
3樓：匿名使用者
紅蘿蔔蓮花白牛肉一塊兒包餃子可以 幾種食材搭配在一起營養豐富口感也會很不錯的。
4樓：浮靜歸
最好不要放在一起，蘿蔔餡就蘿蔔餡，白菜餡就白菜餡，要不然放在一起，都不知道啥味了。
5樓：青龍水瓶兔
我聽說過胡蘿蔔還有羊肉一起包餃子，我沒聽過你放這三個一起包肢簡餃子，我認為你是蘿蔔的，牛肉的也是可以的呀，蓮花白這個東西我是沒使用播的，咐渣我認為是不可以的衡飢悄。
6樓：網友
可以試一試，據說食物都可以包餃子。
牛肉和白蘿蔔能調餃子餡嗎
7樓：乾萊資訊諮詢
可以的，可以做成白蘿蔔牛肉餡餃子。具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：白蘿蔔、牛肉、鹽、老抽、花椒粉、料酒、玉公尺澱粉、香油。
1、白蘿蔔洗淨切碎，加入適量鹽，拌勻，醃一下。
2、牛肉洗淨切碎備用。
3、擠去白蘿蔔的水分，把白蘿蔔放入牛肉餡裡面。
4、加入適量鹽，老抽，花椒粉，料酒，玉公尺澱粉和香油拌勻。
5、準備好餃子皮，包入餡料即可。
6、包好的餃子。
牛肉和白蘿蔔能調餃子餡嗎
8樓：網友
可以的，可以做成牛肉白蘿蔔餃子食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：餃子皮 500克、牛肉餡 500克、白蘿蔔 800克、花椒水 適量、蔥姜 適量、蠔油 1茶匙、食鹽 適量、胡椒粉 適量、生抽 2茶匙、老抽 1茶匙、食用油 適量、香油 適量。
1、第一步把白蘿蔔去皮擦成絲。
2、擦好的蘿蔔絲加入一小勺食鹽抓幾下，把蘿蔔絲的水份殺出來。
3、肉餡中加入蔥薑末、白胡椒粉、蠔油、食鹽、生抽、食用油拌勻。
4、拌勻的肉餡分次打入花椒水。
5、直至把花椒水全部加入，肉餡呈粘稠狀。
6、蘿蔔絲擠幹水分，放入牛肉餡拌勻。
7、餃子皮包成餃子。
8、煮好盛出，這樣就完成了。
9樓：網友
可以，做成牛肉蘿蔔餃子。
準備材料：牛肉餡500克、白蘿蔔1根、麵粉500克、白蘿蔔汁水、食用油適量、花椒大料、水200克、胡椒粉1勺鹽2勺、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥1段、姜1塊、雞粉1小勺、香油適量。
1、準備好所有的食材。兩根白蘿蔔擦成絲，用開水焯燙3分鐘，擠去水分，蘿蔔汁千萬別丟，一會兒用來和麵，一點兒不浪費。有一點需要注意，蘿蔔絲不要擠得太乾，否則餡料發柴，口感不好。
2、先把蘿蔔汁用濾網過濾一下。麵粉加入蘿蔔汁揉成軟硬合適的光滑麵糰，麵糰剛開始的時候會很粗糙，不光滑，靜置15分鐘後再揉一次，讓麵粉與水充分融合，麵糰就會變得光滑柔潤了。麵糰揉好後，靜置30分鐘。
3、牛肉裡面加入各種配料，一起攪拌均勻。
4、蘿蔔牛肉餡就調好了。
5、餡調好後，麵糰醒得也差不多了。取出麵糰分成幾份，取其中乙份揉勻，搓成長段，切成小劑子，擀成圓的餃子片。
6、拿乙個餃子片，放上適量的蘿蔔牛肉餡，兩手配合包成餃子。
7、全部包好，放在蓋簾上，一會兒下鍋煮。
8、鍋裡坐水，水量最好多一些，水要寬餃子才不會破皮、粘連。鍋裡水燒開後，下入餃子，蓋蓋煮開後，再煮2分鐘，加2次涼水，餃子再開鍋煮3分鐘就熟了。
9、煮熟後裝碗中即可。
10樓：網友
4.攪拌均勻後，放入蔥姜碎，加入香油，味精，攪拌均勻。
祝您新年快樂。
11樓：拾萬里之外
牛肉和白蘿蔔能調餃子，做法如下：
1.牛肉餡，用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘。
2.姜切沫，牛肉餡里加姜沫及清水250克攪拌均。
3.白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒。
4.大蔥切細末。
5.牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、餃子餡調料、醬油、香油拌勻。
6.麵粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麵糰，蓋溼布餳15分鐘再次揉勻。
7.麵糰在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，擀成餃子皮。
8.取一張餃子皮，中間放入餡料。包成月牙形的餃子。
9.鍋內加足水，大火燒開，下入餃子。
10.用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉起來不沾鍋底，待鍋內水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反覆3次。
11.直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速彈起來就煮熟了，立即撈出，吃的時候 可以根據自己的喜愛沾醋或辣椒油等。
12樓：tt糖蹦蹦
可以啊。但蘿蔔要用鹽略醃後摳下水，不然水分太多，到後來不好包的。
13樓：毛線個菊花女
可以的，牛肉和白蘿蔔可以調餃子餡，並不衝突。
14樓：kobe王子
建議你用胡蘿蔔~~~比較好吃。
包子餡牛肉配白蘿蔔還是紅蘿蔔？
15樓：
「牛肉蘿蔔餡包子」用的是白蘿蔔，做法如下：
主料：牛肉250g，白蘿蔔300g，麵粉150g，低筋麵粉300g
調料：食鹽2勺，雞精半勺，蔥半根，姜一塊，生抽2勺，調和油適量，花椒油適量。
步驟：1.將麵粉和低筋粉準備好在盆裡拌勻，安琪酵母及饅頭改良劑用溫水（35度左右就行）稀釋開，與麵粉和成光滑麵糰，蓋上溼籠布或封上保鮮膜，將其發酵至2倍大。做法：
2.白蘿蔔擦成細絲，加入一勺鹽，靜置15-20分鐘。
3.蔥姜 洗淨切碎備用。
4.熱鍋入油，油熱後下入蔥花，包子調料，生抽炸出香味。炸好的蔥花油，晾涼備用。
5.將牛肉提前泡製一會，去去血水，然後切成肉泥。
6.將切好的肉泥、生薑末，放入涼後的蔥花油內，調入適量花椒油，雞精，鹽，順乙個方向進行攪打。
7.蘿蔔絲已經出了很多的水分，擠幹。
8.加入擠去水分的白蘿蔔絲攪拌均勻。
9.用手指在麵糰上插個洞，不回縮就是發好了。將發酵好的面，排氣揉成光滑的麵糰。
10.發酵好的麵糰切成小劑子。
11.用擀麵杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入牛肉蘿蔔餡。
12.納褶、封口，包成包子。
13.冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到溼屜布上，稍二次餳發10分鐘左右。大火燒開，轉中小火蒸15分鐘，關火後再燜至5分鐘後再開啟鍋蓋。
14.出鍋即可。
牛肉白蘿蔔餃子餡的做法
16樓：網友
肉餡餃子，紅肉類牛羊肉並列第一，白肉類河蝦第一，素餡類韭菜雞蛋第一。本題牛肉餡裡搭配什麼蔬菜好吃，這裡提出前三名，最後交流牛肉餡調製小竅門，供各位選擇和討論。
第一名，牛肉蘿蔔餡，首選白蘿蔔，其次紅蘿蔔。西北地區會以黃蘿蔔排名第一。蘿蔔是個廣譜搭配食材，尤其是和肉最搭，煎炒烹燉都來得，即便是跨燉魚，參加了蘿蔔也是別有風味，值得提倡。
蘿蔔入餡，與牛肉一般的三個比例：①牛肉蘿蔔正三七，牛肉七蘿蔔三，叫牛肉蘿蔔餡；②牛肉蘿蔔倒三七，叫蘿蔔牛肉餡；③牛肉蘿蔔五五開。根據自己口味選擇，味道沒差別。
第二名，牛肉大蔥餡，也可任選洋蔥。牛肉與大蔥的比例如同牛肉蘿蔔，可根據自己口味加減。
第三名，牛肉芹菜。肥嫩的西芹，就是專為肉餡而生長，和同豬牛羊肉都很搭。牛肉餡裡參加芹菜，比例同上可自由選擇。
牛肉做餃子餡，要的是牛肉自身的迷人味道，加了配菜，為的取得兩者相輔相成、互為襯托的作用。所以，在調餡過程中，有三個小竅門要注意做到：
焯水去異味。牛肉絲子粗，結構鬆散，不適合熱焯水。切小塊後，涼水裡浸泡三小時，換三次水到清水程度，基本的肉裡面血汙全會排完。然後剁碎成泥。牛肉肥瘦三七開，肥的不夠加豬油。
少給調味料。特別是料酒、五香一類，最好不給，否則就爭奪了牛肉的鮮香。基本調味料有香油、鹽、胡椒碎。
調餡分兩步，先調肉泥後拌餡。牛肉剁好後，給胡椒碎，分次加水順方向攪拌，加水量掌握在肉量的一半，充分攪拌起勁。配菜剁碎，先給香油調拌，再給鹽，然後和牛肉拌在一起就成了。
17樓：網友
4.攪拌均勻後，放入蔥姜碎，加入香油，味精，攪拌均勻。
祝您新年快樂。
白蘿蔔和豬肉可以一起包餃子嗎
18樓：匿名使用者
工藝：蒸。口味：家常味。
熱量：較高熱量。
配料：烹飪步驟：
1.蘿蔔的處理比較簡單，第一步當然還是洗菜然後削皮刮成絲。
2.把蘿蔔都變成蘿蔔絲之後，長長的肯定還不行，再用刀稍微切小段，最後加鹽和味精揉勻，擠掉多餘的水分，避免到時餡料都是蘿蔔出的水。
3.花生是可有可無的，用涼水泡一段時間，撈出來用菜刀切碎，花生泡一下就軟了，很容易就切碎的，然後儘量挑掉花生皮，晾掉多餘的水分之後就先去油炸一下。
4.香菇去蒂，切絲切丁後剁成末。
5.把去掉皮的五花肉切條切丁，然後剁成肉末，最後把剛才切成了細絲的豬皮加進去，再加適量的鹽和味精再一起剁，豬皮比較難伺候，如果不這樣的話，很難把它給剁斷的。
6.接下來就是調餃子餡了，兩個主要的餡料是白蘿蔔和豬肉，都在加工的過程中進行了調味了，所以直接把所有加工好的食材攪拌均勻即可。
7.準備一碗水在旁邊，提高餃子皮的黏度。
8.給餃子皮先塗上一圈的水。
9.放上適量的餡料。
10.先捏好中間的兩個對點。
11.然後右下角先閉合。
12.再閉合右上角。
13.左邊也一樣，就包好了。
14.乙個個包好所有的餃子，就可以準備蒸了。
15.水開了才放上去蒸，電磁爐100度，大概8分鐘就可以熟。
16.時間到了，關火揭蓋。
烹飪小貼士：
其中花生是在潮州外面買的和家裡人包的都習慣加，所以我也加，但如果你不是隻做給自己吃的話，最好問問有沒有不能吃的，當然還有蝦公尺也可以放，但我不能吃海鮮，所以海產乾貨什麼的也沒放。
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估且不說紅蘿蔔燉牛肉是一道十分美味可口的美味，就對著，紅蘿蔔自身所帶有的極高使用價值的營養成分及其牛羊肉自身所帶有的很多的微量元素，這二者的融合，針對大家的人體便是有益處的。因此 假如能，我們還是要儘可能地學習培訓一下這道菜的做法，因此 紅蘿蔔燉牛肉的作法是啥？牛羊肉250克 胡蘿蔔250克。1.牛...
牛肉紅蘿蔔餃子怎麼做，牛肉紅蘿蔔餃子餡的做法大全竅門
主料牛肉末500克胡蘿蔔400克麵粉600克 輔料花椒粉適量料酒適量鹽適量醬油適量蔥適量姜適量芝麻油適量胡椒粉適量高湯適量 步驟牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽...
牛肉可以和紅蘿蔔一起吃嗎，胡蘿蔔和牛肉能一起吃嗎
紅蘿蔔可以和牛肉一起煲的 不能和牛肉同吃的食物 牛肉 白酒 同時食用容易上火 因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎 牛肉 板栗 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化 牛肉 海螺 身體不適 牛肉 田螺 不易消...