1樓：惰惰牌啤酒
荔枝根是不能燉雞肉吃的，但是可以用荔枝肉來燉雞肉，它是非常有營養的。
荔枝燉雞的由來
2樓：
摘要。荔枝木燒雞最初起源於廣東沙溪，近幾年風靡廣東各大酒樓，受到食客的追捧。
沙溪是盛產荔枝的地方，每當荔枝成熟時，為防小偷，村民都守在自家的荔枝園裡，半夜三更最是飢餓難忍的時候，村民將放養在山中的走地雞用鹽、油簡單調味，然後把荔枝樹的幹樹枝放在瓦缸裡燒紅，將雞放入烤熟食用。雖然雞只經過簡單調味，但是因為荔枝木本身就有濃郁的香甜味和果香味，通過燃燒，香氣自動「鑽」入雞肉裡，使得雞的原香味與果木的香甜味完美交融，真可謂是一場極致的「飽腹」體驗。
荔枝燉雞的由來。
荔枝木燒雞最初起源於廣東沙溪，近幾年風靡廣東各大酒樓，受到食客的追捧。沙溪是盛產荔枝的地方，每當荔枝成熟時，為防小偷，村民都守在自家的荔枝園裡，半夜三更最是飢餓難忍的時候，村民將放養在山中的走地雞用鹽、油簡單調味，然後把荔枝樹的亮配幹樹枝放在瓦缸裡燒紅敬洞指，將雞放入烤熟食用。雖然雞只經過簡單調味，但是因為顫滾荔枝木本身就有濃郁的香甜味和果香味，通過燃燒，香氣自動「鑽」入雞肉裡，使得雞的原香味與果木的香甜味完美交融，真可謂是一場極致的「飽腹」體驗。
今天的「荔枝木燒雞」比古法講究多了，一般選用二斤多重的走地雞，用香料和蔬菜料醃製入味，經歷燙皮寬頌明、上皮水、吹皮、掛爐烤等一系列流程制熟而成。燒雞剛下爐，撲面而來的便是荔枝木的淡淡清香。由於皮上的水分、油脂恰好揮發滴盡，所以雞皮脆慎告而無油，雞肉也嫩滑多汁櫻坦，就連雞胸肉也沒有渣感。
荔枝幹煮雞有什麼功效
3樓：最愛秋天的傳說
功效與作用。
一、性味：1)味甘、酸，性溫。
2)功用：益心腎，養肝血。
二、荔枝幹藥膳方選。
1.主治頸淋巴結核：
取幹荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。
2.主治淋巴結核及疔毒：
取荔枝數個，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。
取荔枝幹5—7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。
3.主治呃逆：
取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開水調服。
4.主治氣虛胃寒：
取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數服後有效。
5.主治脾虛洩瀉：
取幹荔枝肉15克，大棗3—5個，水煎常服。
取幹荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。
6.主治老人五更瀉：
取荔枝幹5枚，合春公尺一把，或酌加淮山、蓮子，煮粥吃。
7.主治婦女貧血、虛弱：
取荔枝幹果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。
8.主治血崩：
將荔枝殼燒灰存性，研末，每次服6克，黃酒空腹調服。
9.主治小兒遺尿：
每日吃荔枝幹約10枚。
適宜人群：中青年，老年。
主要食用功效：益心腎，養肝血，主治頸淋巴結核，主治婦女貧血材料：荔枝幹20粒，蓮子60克。
做法：(1)將荔枝幹去殼和核，取出果肉；
2)幹蓮子用水泡軟，剝去蓮心；
3)燉盅內注入適量清水，放入荔枝幹和蓮子，放入隔水燉1小時，加入冰糖調味即成。
功效：荔枝幹營養豐富，民間歷來認為是補品，能補血滋脾；蓮子的作用主要是補脾固澀，兩者合用，配伍恰當，因此常用來**脾虛型月經過多。
4樓：保持心晴朗
知道有龍眼乾沒聽過茘枝幹呀。是不是說茘枝柴？
當歸可以燉雞嗎，當歸可以燉雞湯嗎？
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