1樓：網友
將黑鮸魚。魚去掉魚鱗、鰓、鰭、內臟，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭斬下，攤開、拍扁。
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用刀把魚背部的魚骨切掉，魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，刀深達肉的4/5，不要切破魚皮，在尾巴處開乙個口，將尾巴從刀口中拉出。
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將魚身撒上食鹽、胡椒粉。
料酒、溼澱粉(少許)塗勻。炒鍋上火，燒熱後倒入植物油，油熱至七成，將黑鮸魚蘸少許澱粉，放油鍋中炸數分鐘。
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再將魚頭蘸上澱粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色撈出，將有花刀的一面朝上擺在魚盤中，裝上魚頭即可。
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松子炸熟後，鍋中留少許油，放入少許清湯，加食鹽、糖、番茄醬、食醋。
燒沸後，用溼澱粉勾芡，加入熱油少許推勻，出鍋澆在魚肉上，撒上松子即可。
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2樓：匿名使用者
紅燒、糖醋、幹炸都可以。
我喜歡糖醋、幹炸。
清洗乾淨控幹，在魚的兩面用刀劃十字，用生粉把塗勻，把油燒熱，把魚小心放下鍋，不要馬上翻動魚身，火不能太大，五分鐘後把魚翻過來炸叧一面，幾分鐘後，把魚撈上來濾幹油。（這一步是把魚炸熟。注意魚要控幹，不要有水，否則容易碎掉）
再把油燒開，把魚放下去，二分鐘後把魚撈上來濾幹油上盤。（二次下油鍋是為了外焦裡嫩，炸裡脊也是這個流程）
用鍋煮好酸甜汁(酸甜汁料：西紅柿醬、洋蔥、糖、鹽），澆魚身上即可。
3樓：雙雙娛樂嗨
原汁原味最好的做法就是清蒸，切點薑絲和蔥絲，配點料酒，旺火蒸10分鐘，淋上魚露，鮮到掉眉毛。
4樓：逯本
黑敏子魚好吃嗎？像他的做法，覺得像這種做法是比較容易的，一般情況下，用來紅燒味道還是很不錯的。
黑敏魚是什麼
5樓：網友
如題 ，鮸魚（miǎn）、敏鱸面魚 學名。
石首魚科 sciaenidae 鮸屬 miichthys 魚類
下圖為 鮸魚 miichthys miiuy ，俗稱 黑鮸 、敏魚、鮸鱸、公尺魚、毛常魚。
體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白。喜棲息於混濁度較高的水域。能以魚鰾發聲，性兇猛。
分佈於朝鮮以及中國沿海等，屬於近海暖溫性中下層魚類。其常棲息於水深15-70公尺泥或泥沙底質的海區。
息時敏是什麼，這是什麼魚？
身上起噶噠，吃了一粒息時敏下去了。眼睛還有點腫。還用吃藥嗎？過敏源有很多的啊。香味啦，花粉了，粉塵了，食物啦等等。有時候體質不好的時候也很容易過敏了。還有就是，如果第一次接觸到過敏原之後產產生抗體，下次再攜舉遇到這種抗原，你的機體會有更大的反應呢，你首備要及時找到過敏辯芹碧原，然後離的遠遠的。自強不...
黑裙魚是什麼品種,盲魚是什麼品種
黑裙魚黑裙魚屬於小型魚,在自然界中成長體長可達6 8釐米,在水族回箱中飼養答的黑裙魚體長約為3 6釐米。黑裙魚的特點是,當他們受驚時體色會變淡,並且也會隨著年齡的增長,身上的黑色也會變淡。中文學名 黑裙魚 別稱 黑牡丹 黑襯裙 黑扯旗魚 喪服魚 半身魚 黑扯旗 黑掌扇魚 門 脊索動物門 綱 輻鰭魚綱...
全身是黑色的魚是什麼魚它的身上還有淡黑淡黃的花紋
樓主你好，這是清道夫魚，學名叫黑紋琵琶魚，是常見的魚類。清道夫 外來物種 有一個手鍊，在光下看是淡黃色的，裡面有很多黑色的花紋，材質像是石頭的，但不知道是什麼，高手請進。應該是龍王瑪瑙。本人有一長串。目測長得一樣。我不懂材質，也不懂手鍊，但我敢肯定，這東西不叫手鍊，這明顯是念珠或手珠，不信那些的人不...