1樓：網友
低質量碳水」即血糖生成指數（gi）高的食物。. 血糖生成指數（gi）高的食物，也叫高血糖指數食物，在生活中主要包括精緻公尺麵、糖果、新增糖的食物等。
優質碳水**清單》
複合碳水：1.藜麥（蛋白質含量較高，不含麩質）2.豆類。3.糙公尺。
4.燕核燃麥（富含蛋白質和膳食纖維）
5.番薯（富含多種微量元素和膳食纖維，高鉀低鈉）8.南瓜（熱量低，富含多種微量元素）
9.全麥麵包。
高纖維碳水：
1.西藍花。
2.蘆筍。3.萵苣。
4.球莖甘藍。
5.羽衣甘藍（國外特別火，網紅）
6.奇改緩虛亞籽（泡開後體積變大還能增強飽腹感口感也很有趣）（非澱粉類）蔬菜幾乎都是健康的，幾乎可以隨意吃，但是水果不能哪返隨便吃 果糖比較高。精製澱粉類（大公尺白麵）和糖類（蔗糖果糖）要嚴格控制。
2樓：拉普拉斯貓咪
低質量碳水化合物一般指新增了大量糖分和/或加工過度的食品，不僅營養價值低，還可能對身體健康產生負面影響。以下是一些常見的低質量碳水化合物：
糖果、巧租握克力等含糖量高的甜食品；
薯片、爆公尺花等加工過度的零食；
碳酸飲料、果汁等含糖量高的飲料；
快餐食品、方便麵等加工過度的食品；
白麵包、糕點等精加工的麵食類弊謹慶食品；
糖漿、蜂蜜等含糖量晌孝高的調味品。
3樓：華華子
低熱量食物一般可以鬥嫌採用以下空畢手幾數山種，分別是紅薯、紫薯、玉公尺、蕎麥、藜麥、糙公尺、燕麥、黑公尺、蕎麥麵、薏公尺、紫公尺、全麥麵包、小公尺、馬鈴薯、芋頭、南瓜等等粗糧。
優質碳水和普通碳水的區別是什麼？
4樓：分享社會民生
1、元素組成不同：
簡單碳水化合物。
簡單的（如糖類）：它們是由單或雙糖。
單元組成的。
優質碳水：複雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。結構比簡單碳水化合物複雜的多。
2、獲取途徑不同：
優質碳水：穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉公尺中都含有大量的澱粉。
主要處理方法如下所示：
對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑。
會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白公尺飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
以上內容參考：百科——碳水化合物。
怎樣分辨一種食物是屬於高質量碳水還是低質量碳水？
5樓：癟裹
與其簡單的將碳水劃分為「好」或「壞」，不如將其更準確地分為以下兩類。
複雜碳水：纖維和澱粉含量高的食物需要的消化時間更長，並且含有重要的維生素、礦物質、益生元和抗氧化劑。這些碳水釋放緩慢有助於調節食慾和血糖，幫助保持更久的飽腹感。
常見的複雜碳水有：全穀物，豆類，燕麥和糙公尺。
簡單碳水：單糖或雙糖易吸收，所以富含天然糖或新增糖的食物會被快速消化。像水果、果汁、牛奶、白麵粉、白公尺飯、糖和蘇打水都是簡單的碳水化合物。
6樓：微言悚聽
評判高質量碳水食物還是低質量碳水，主要通過食物的含糖量，低質量碳水化合物，即公升糖指數高的食材，這類食材易被身體消化吸收消化吸收，對血糖值的影響也較大，比如大公尺飯，饅頭。高質碳水比如粗糧，豆腐。
7樓：枚樂悅
高碳水飲食就是指的是含量高的碳水化合物，也就是為身體提供能量的糖類化合物，常見的有公尺飯，麵條，饅頭這些主食，除了主食以外，餅乾，山藥，瓜子，堅果等也同樣屬於高碳水。
低碳水飲食就和高碳水飲食是相反的，在日常生活中少吃一些公尺飯，麵食，或者是植物的根莖部位。
8樓：網友
要想分辨一種食物，他是屬於高質量的碳水化合物，還是低的碳水化合物，就是看他的熱量。
9樓：火星鐵桿
精細加工過的，尤其是發酵過的，容易消化的，不含其他營養，如纖維素之類的，比如粥和饅頭肯定是吃了很容易長胖的低質量碳水，相比之下土豆，燕麥等質量就要高得多了。
10樓：胖爺侃大山
如果說這個食物裡面碳水含量很高熱量也很高，同時油脂含量和糖含量都很高的話，就是低質量的，油脂和糖分要少攝入才健康。
11樓：網友
大量的碳水化合物的攝入不利於**。三大營養素有蛋白質、脂肪、糖類，碳水化合物所含熱量較高，食物代謝較快，有效營養價值較低。建議配合動氧**，即通過有氧運動調動體內儲存的脂肪，達到區域性**的療效，
12樓：吉運公升
可以通過元素組成不同簡單的碳水化合物，它都是由單或者是雙糖單元組成櫻搭擾的而複雜的多數是由枝備糖單元鏈條脊旦結構構成的也是非常複雜的。
13樓：網友
高質量的碳水，飽腹感強，吃進去不容易感到餓，而且碳水化合物含量低，不容易長胖。
14樓：可愛多
高碳水食物有公尺飯，麵條，饅頭花捲之類的用主食來做的低碳水，都是魔芋之類的東西。
15樓：夢歡連
看它糖分，澱粉的含量吧。像是公尺飯和麵之類的。食物就是碳水含量非常高的食物。
16樓：劉徐利平欣宸
公尺飯就是屬於高質量炭水而，粗糧之類的就屬於低質量碳水。
17樓：★窮☆尛☆鬼
一種食物是屬於高質量碳水還是低質量碳水？我看說明書上的含量含量含量就能看出來。
18樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
實際上也是挺簡單的那些。肥肉，魚之類的大魚大肉的肯定是熱量很高的，還有那些。麵食製品都是熱量很高的，相比較來說，例如那些地瓜那些土豆之類的大公尺，法爾熱量不是很高。
19樓：一零啞劇
膳食纖維 **的夥伴要保證膳食攝入含量25-30g，膳食纖維可以增加我們的飽腹感，促進腸道蠕動，而且四捨五入基本上可以算是沒有能量。
20樓：罒強丨丨殘罒
怎樣分辨一種食物是屬於高脂量碳水還是低質量探水？我認為，高質量碳水和低脂量碳水的食物是很分辨的。
21樓：網友
高碳水的話，它是因為嗯整個的糖分含量比較高一點，吃一下可能有點甜。
22樓：褍摹藨疆讟
當拿到包裝食品時，一定要第一眼就看營養清單！如果包裝上的「nrv%」價值超過20%，就屬於高能食品！其次，各種碳水化合物含量高的「蔬菜」雖然都是蔬菜，但也是偏碳水化合物的，比如紅薯、紫薯、蓮藕、芋頭、土豆。
想要區分是優質脂肪還灶拿早是低質脂肪，就要看gi值。gi值低的食物意味著我們吃了之後，血糖上公升的速度會越來越慢，越來越少，gi也會受到烹飪方式的影響。比如烤紅薯的gi值比蒸紅薯高，鮮公尺粉的gi值比隔夜飯高。
最後，加工過程少的食物、飲食和各種營養素的損失也相對較小，加工精細化程度越高，患者的gi值就會越高！
一、選擇哪些豆類和豆製品？
雖然低碳和低脂對豆類的態度完全相反，但無論脂肪還是碳水化合物，質量比攝入的數量更重要，所以沒有必要盲目用棍子打死它們，也沒有必要按照順序全部吃掉。豆類富含優質植物蛋白、大豆異黃酮、植物甾醇等植物化合物，脂肪含量低，以健康的不飽和脂肪酸為主，是優良的低脂食材。與公尺粉相敏頌比，豆類的澱粉更少，膳食纖維更多。
雖然碳水化合物含量高，但它們是健康的碳水化合物。低碳飲食，不是特別嚴格，可以用豆類代替一些精隱雀制主食，不僅降低熱量，還能讓人餓肚子。
二、高脂肪。
脂肪的單位熱量是碳水化合物的兩倍多。而且食物脂肪傾向於直接轉化儲存，加熱作用小，與攝入不成比例。糖和蛋白質消耗得越多，發熱反應消耗得就越多。
脂類食物不是這樣。因此，除非整體熱量攝入較低，否則食物脂肪很容易直接作為體脂大量儲存。
健康的飲食對你的健康目標是最有效的，根據自己的日常作息和規律來調整飲食時間可能是更正確的選擇。
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