1樓：萬爾佛
疫情期間依舊開滾友氏的比較好的火鍋，有星期天火鍋店，這是全國連大散鎖的非常的火爆，另外，飯是鋼火鍋店，也是特別的紅火告芹。
2樓：帳號已登出
疫情期間依然有開的好的火鍋店，就是那些平時做的。比較好吃的，口味比較好的，而且價錢不貴的。
3樓：勵君豪
疫情期間還是有很多依舊開的比較好的火鍋，像海底撈，小龍坎蜀奴巴奴，等這些火鍋店都開的比較不錯。
4樓：佔瑩華
其蔽橘檔實在疫情期間開的很好的一些飯店，還是真的比較多的。因為他們有特巨集亂色，並且**也不是特別昂貴，那麼很多人就願意去他們這樣伍伏的地方去消費。能夠給人以非常安全的感覺。
5樓：網友
疫情期間有哪些依舊開的比較好的火鍋疫情期間開的比較好的火鍋有不少呢。知慧空重慶碧棚的搭瞎火鍋，一般海底撈。東北這邊的星期天火鍋，小荷塘。都開的還是比較好呢。
6樓：魯儼
海底撈、周師兄、城牆拐拐、滷校長、朝天門火鍋等等。
疫情過後火鍋行業發展如何？
7樓：啞戲買張動車票
非快餐類品類火鍋地位最高
中國餐飲行業高度分散，各賽道差異化競爭。其中，非快餐類餐飲菜系品類中，火鍋門店數量佔比最高為，高於非快餐類的其他菜系品類。
從互動量方面，咖啡和火鍋兩個品類因品牌數量繁多，內容營銷的力度大，在互動量上遙遙領先，2021年6月，餐飲連鎖行業內容互動量品類top5行業中，火鍋互動量大萬人，是餐食品類中互動年最高的品類。
川渝火鍋實力擔當
重慶火鍋、四川火鍋作為最有影響力的品類，雖然門店數量上不佔優勢，但貢獻的訂單數量和訂單金額名列前二，依舊是最主流的型別。
——火鍋門店數top5川渝佔3席
門店數量方面，整個火鍋市場呈現多元化發展的趨勢。雖然低價位的火鍋門店數量佔比依舊最大，但30-90元價位的門店佔比有提公升趨勢。並且各品類火鍋門店數量top5中川渝火鍋佔據3席，<>
——川渝火鍋訂單數佔比近半
訂單數量：30-90元價位的訂單數量佔比最高，2020年資料有一定向兩端分化的趨勢，30元及以下、90元及以上價位的訂單佔比有一定增加。從訂單量角度看，重慶火鍋、四川火鍋、串串香貢獻訂單佔比近半，與門店數量結構相比品類集中度明顯更高。
——川渝火鍋客單價水平較高
2020年火鍋品類的人均消費金額處於較高水平，接近80元，同比實現了的增長，表明火鍋品類整體定位偏中高階，且議價能力較強；中檔價位依舊是主力消費需求。分不同品類來看，火鍋客單價較高，且保持一定增長。美團資料顯示，2020年火鍋品類的人均消費金額處於較高水平，接近80元，同比實現了的增長。
這表明火鍋品類整體定位偏中高階，且議價能力較強。訂單金額來看，2020年訂單金額的結構分化情況與訂單量結構相似，但重慶火鍋的訂單金額的份額較訂單量份額更高。2020年佔比，重慶火鍋、四川火鍋和串串香三類訂單金額份額超過45%，表明其客單價水平較高。
8樓：師惜苼
疫情過後 火鍋行業發展都會有影響的 ，飲食行業 都是**量大才能賺錢 ，受疫情 影響人們大部分都不隨便在外面吃飯了 這樣肯定會受影響的 鍋行業也一樣 需要經過一段時間的調節慢慢就會迴轉的。
9樓：社會的邊角料
疫情過後，感覺疫情會隨時在某個角落冒出來，所以疫情會一直影響我們的生活，給我們的衣食住行帶來很多不方便，尤其對餐飲行業，因為吃火鍋就會至少兩三個人，也算是小聚餐，很多人還是會有所擔心的！
10樓：曉宇火鍋
火鍋行業還是餐飲行業中相當不錯的。
至於**鍋店投入多少錢，這個要考慮以下的情況，裝置，房租，人員，火鍋材料，裝修等。
11樓：網友
疫情過後火鍋疫情過後，火鍋行業發展如何，疫情過後，火鍋行業發展還是一如既往的。
12樓：cx大旭哥哥
火鍋市場是乙個不會衰落的市場，以美團點評釋出《中 國餐飲報告2020》上看，火鍋使用者點評數量、使用者消費量佔比仍佔c位，並且遙遙領先！對於現在的火鍋，大大小小的火鍋店琳琅滿目，各種各樣的火鍋品牌比比皆是。如何抓住客戶新的需求、痛點便成為了關鍵。
以重慶現在傳得特別火的城牆拐拐炸串火鍋為例，它就是讓食客等火鍋上菜、燙菜的同時，邊燙火鍋邊擼串，這樣的新式創意就一下子抓住了市場的新機遇！所以重慶火鍋的發展前景還非常值得期待，而且這個行業的參與人的越來越多，已經不適合簡單的門店操作，必然推進它走商場化，成為**、客流與資源集中的領域。做到迎合市場、拓展市場，運用商業與實業結合的手段，產生更多的經營現金流入和更少的原料人力成本，才能真正把握火鍋市場。
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