窩瓜絲瓜茄子西紅柿這四種一起燉可以嗎?

2025-03-04 06:15:24 字數 4773 閱讀 2481

1樓:李和霖

窩瓜、絲瓜、茄子、西紅柿這些食材營養豐富能一起燉,這些食材一起吃對身體有好處。

窩瓜和西紅柿一起吃有什麼好處:(1)中和性味:窩瓜是溫性的食物,而西紅柿性味微寒,兩者一起食用,有利於調節窩瓜的溫熱,並且可以緩解西紅柿的寒涼之氣,從而達到中和性味的作用,(2) 潤腸通便:

窩瓜和西紅柿都含有豐富的纖維素以及膠質成分,食用可以滋潤腸道;加之西紅柿中較多的水分可以促進糞便排出,有潤腸通便的作用。(3)美白養顏:窩瓜中豐富的黃酮類化合物,能夠撫平**粗糙,而西紅柿中所含的西紅柿紅素、維生素c有促進黑色素代謝,美白的作用,因此兩者同食可以有一定美容養顏的作用。

增強抵抗力 窩瓜和西紅柿中都含有一定的維生素c,對於增強人體免疫因子的活性有很強的作用;其中含有的蛋白質等物質還可以為抗體的形成提供原料,有增強抵抗力的作用。

2樓:會飛的葉子不落地

可以,西紅柿做底味酸酸的,下茄子絲瓜窩瓜,其他三種菜口感不一樣,但是燉在一起應該很下飯。

3樓:透亮還如意的典範

可以一起燉,燉出來顏色不好看,另外味有苦有酸等味道,最好不要一起燉,可以分開炒菜吃,每種菜味道不一樣營養也不一樣,炒出顏色也好看,增加食慾。

冬瓜,茄子,在一起怎樣燉菜好吃

4樓:餓去粉刺

大鍋菜嘛,原料:

1、長條茄子,記得,一定要長條茄子,那種圓圓的茄子是專門用來炒菜的。三四根,反正看自己的需要吧,茄子不要用刀切,而是用手撕和掰成適中的塊;

2、土豆若干。大家一定要切記,土豆不要用刀改成規則的形狀,只要每個土豆塊薄厚差不多就行,要不受熱不均勻會生熟時間不同;

3、大蒜,大蒜是一定要放的,這道菜,全靠大蒜和茄子美妙的反映才能出味呢。大蒜若干,最好撥皮的方法採用刀背拍打,然後在撥皮,隨便在改幾刀,不至於太大;

4、豬肉,最好是五花肉切片,不要太薄,自己掌握吧;

5、小蔥。方法步驟:

1、茄子、土豆都不用削皮(還是看個人喜好);

2、土豆碎成塊後一定要用清水洗兩遍,把土豆表邊的澱粉洗掉;

3、小蔥切成蔥花;

5、油溫差不多後,下蔥花爆鍋,然後下肉翻炒,放點鹽和醬油適量(醬油主要是調色);

6、肉別炒時間過長,要不然肉就炒老了,不好吃。接下來將土豆和茄子同時下鍋,翻炒;

7、在炒的過程中加鹽、雞精、味精、少量的醋(放醋是去除土豆的土腥味);

8、翻炒到基本上茄子都過了油土豆顏色加深後,向鍋內加清水;

9、加水量控制的原則是,喜歡湯多點的人就多加水,水覆蓋到菜以上在高點。不太喜歡湯多的人,憑經驗,水量控制到菜的四分之三位置;

10、蓋鍋蓋子,不要把鍋蓋扣嚴,因為怕湯在加熱過程中會溢位。在燉的過程中,還需要你自己按照口味適當的加鹽和調味料;

12、準備出鍋,出鍋前20秒左右加準備好的大蒜,喜歡香菜或者香油的人可這時候加;

13、出鍋;

14、老香啦!

5樓:網友

先讓茄子打腿,然後共同白給。

茄子和冬瓜放在一起怎麼做好吃

6樓:拾萬里之外

茄子和冬瓜放在一起可以做冬瓜燒茄子,做法如下:

一、材料。冬瓜250g、茄子250g、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、調和油適量、麵醬適量、香菜適量。

二、做法。1.將冬瓜去皮、去瓤,洗乾淨切成滾刀塊。

2.將茄子洗乾淨切成滾刀塊。

3.備好蔥、姜、大料、香菜。

4.用鹽、麵醬、醬油、勾兌好汁。

5.炒鍋放油加熱,冬瓜入鍋過油後盛出。

6.炒鍋放油加熱,茄子入鍋過油後盛出。

7.炒鍋放油加熱,蔥、姜、大料入鍋煸香。

8.加豆瓣醬翻炒。

9.冬瓜、茄子入鍋翻炒。

10.倒入調味汁翻炒,收湯入味。

11.翻炒均勻,湯收少了,即可出鍋裝盤。再撒些香菜提味。

7樓:清荷

燴菜,再加點豆角、肉。

8樓:風花雪月願

看自己喜歡什麼口味了。

窩瓜和茄子可以一起吃嗎

9樓:網友

茄子肉軟軟糯糯的,而且營養元素很高,比較適合給一些腸道或者是經常有腸胃功能疾病的患者使用,窩瓜甜甜的,但有一點天然的糖分,熱量不高,還能****,所以茄子和窩瓜是可以放在一起吃的,還可以做出很多美味好吃的美食,不僅僅有益於吸收,對身體的各個方面也是不錯的。

窩瓜茄子鮮蝦麥片。

材料窩瓜、茄子、蝦、麥片、薑片。

做法1,窩瓜、茄子去皮、切塊,上鍋蒸熟、蒸軟。從口味考慮,1份茄子配3~4份窩瓜,如果茄子多了,味道辣而澀,寶寶就不愛吃了。

2,另用乙隻煮鍋,倒少許料酒、放入薑片,大火煮沸。

3,放入鮮蝦燙變色後撈出。

4,將蝦切碎。

5,洗淨鍋,重新接涼水,水開後放入麥片,以小火將麥片煮熟。

6,蒸熟的窩瓜和茄子按壓成泥。

7,將蝦仁碎和麥片拌入窩瓜茄子泥中攪拌均勻即可。

窩瓜胡蘿蔔燒茄子。

材料茄子丁適量,窩瓜丁適量,胡蘿蔔適量,生抽適量,適量鹽適量,胡椒粉適量,糖適量,涼水適量,油適量,蒜茸適量。

做法1.在鍋裡放很少的一點油和少許蒜茸,油微熱後放入茄子、胡蘿蔔和窩瓜,翻炒1分鐘後加大勺涼水,蓋上蓋中火燉到胡蘿蔔軟爛;加鹽;中間水沒有了可以再加;

2.在碗裡放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉,加少許涼水調號,把火開大,倒入調味汁,翻炒收幹就好。

小訣竅1.如果茄子比較老,切好丁後撒少許鹽醃10分鐘在用涼水沖洗,去掉澀味。2.茄子、窩瓜和胡蘿蔔的比例大約是1:1:1。

窩瓜茄子燜五花肉。

材料窩瓜,茄子,五花肉,香菜,十三香,糖,陴縣豆瓣醬,姜粉,老乾媽,鹽少許,雞。

做法1.窩瓜很嫩,簡單的打了皮,茄子也嫩,索性不去皮。統統切塊。

2.五花肉(我用的是燻肉)切塊或片,油熱後加十三香、糖和陴縣豆瓣醬炒香,我額外加了點姜粉和老乾媽。

2.放入窩瓜塊和茄子塊,放少許鹽(為了讓菜出湯),炒至軟,加開水(據說這樣省煤氣),蓋蓋子燉,這時候要小火慢燉,窩瓜酥軟即化的時候開中火,加雞精和鹽,點香菜,出鍋。

茄子,絲瓜子和西紅柿能一起吃

10樓:霸氣殤魂

西紅柿是可以和茄子一起吃的!

茄子:不宜與黑豆、蟹同食。

茄子與毛蟹相剋:同食會中毒。

西紅柿與白酒相剋:同食會感覺胸悶,氣短。

西紅柿與地瓜相剋:同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

西紅柿與胡蘿蔔相剋:西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。

西紅柿與豬肝相剋:豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能。

西紅柿與鹹魚相剋:同食易產生致癌物。

西紅柿與毛蟹相剋:同食會引起腹瀉。

希望可以幫助到你!

茄子冬瓜一起吃的做法

11樓:勾音

冬瓜、茄子都是應季蔬菜,而且都是夏天的利好食材,將二者搭配在一起烹製,不但口味、口感很好,營養也很豐富,還有養生保健功效。

主料 2種。

冬瓜。250g

茄子。250g

輔料 4種。

蔥 適量姜 適量大料 適量香菜 適量。

調料 5種。

油 適量鹽 適量醬油 適量麵醬 適量豆瓣醬 適量。

烹飪步驟 11步。

步驟1將冬瓜去皮、去瓤,洗乾淨切成滾刀塊。

步驟2將茄子洗乾淨切成滾刀塊。

步驟3備好蔥、姜、大料、香菜。

步驟4用鹽、麵醬、醬油、勾兌好汁。

步驟5炒鍋放油加熱,冬瓜入鍋過油後盛出。

步驟6炒鍋放油加熱,茄子入鍋過油後盛出。

步驟7炒鍋放油加熱,蔥、姜、大料入鍋煸香。

步驟8加豆瓣醬翻炒。

步驟9冬瓜、茄子入鍋翻炒。

步驟10倒入調味汁翻炒,收湯入味。 喜好火大些可以蓋上鍋蓋燜一會兒。

步驟11翻炒均勻,湯收少了,即可出鍋裝盤。再撒些香菜提味。

12樓:金融分析師莫老師

茄子和冬瓜一起吃的話,一定是炒著比較好吃。吵的時候選擇清炒會好一些。

13樓:小安的仰望

茄子不和冬瓜放在一起去皮,然後加點點肉絲在裡面炒出來的時候味道特別鮮美。

14樓:東方尚

你好朋友,茄子冬瓜一起吃,一般是可以炒著吃的,先把紅燒茄子紅燒一下,三頓冬瓜冬瓜超好喝,加個紅燒茄子,怎樣做出來的比較好吃?

15樓:網友

茄子冬瓜,你可以稍微放點五花肉一起炒,這樣子炒出來非常好吃,可以放點辣椒哦。

16樓:情感諮詢

有的茄子和冬瓜在一起吃的做法就只有素炒茄子跟冬瓜 這樣才更好吃一些。

番茄絲瓜燉茄子的做法步驟圖,怎麼做好吃

17樓:如意三人行

用料番茄。

茄子絲瓜。蔥花番茄絲瓜燉茄子的做法。

所有食材切滾刀塊,番茄可以劃十字刀入開水燙一下去皮,也可以直接切。

茄子平鋪在盤子裡蓋保鮮膜,入微波爐打4-6分鐘,以茄子熱透軟掉為準,稍微硬一點也沒關係,一會還要燉。

拿出去掉保鮮膜時小心不要被水蒸氣燙到,放一邊晾一會。

鍋裡少量油,爆香蔥花,下番茄塊炒到出汁變軟。

下絲瓜翻炒一會,下茄子塊,翻炒均勻後加一小碗水開始燉。

燉到絲瓜軟,茄子和絲瓜都吃透番茄汁水,大火收汁,加鹽調味。

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