1樓：網友
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
2樓：懶得可愛的小李
需要準備天婦羅粉，基圍蝦，茄子，青椒，蘆筍，雞蛋。這些材料都是必須的，而且做出來的食物口感也更好一些。
3樓：行樂樂樂行
這個時候就要準備蝦，然後也需要準備海鮮，蔬菜，主要包括蘆筍，土豆，青椒以及天婦羅粉。
4樓：半分清甜
需要一些豬肉，一些白菜，還有黃瓜，通過這類食物的配合，可以製作出很好吃的一道菜。
天婦羅自己在家裡製作的時候，一定要準備什麼東西？
5樓：曉慶汽車說
蝦頭、蝦殼，去掉蝦背上的一條黑線，將蝦肚輕輕切成薄片，儘量拉直，然後加入料酒、玉公尺澱粉醃製10分鐘，然後，我們就要準備麵食了。我們使用低筋粉的原因是你的油炸皮比較軟，不會太硬。味道不錯，當然也有朋友會說低筋粉不夠粘，所以做天婦羅時，要把蝦仁洗淨，去掉頭、皮、線，留下尾殼。
你可以用一根棍子從頭部數蝦fio，然後穿過第二部分的中間，並很容易地去除它。
油溫必須控制在150°c。要把麵糰撿起來扔進鍋裡，必須把五個手指掏空。當肉塊被炸時，可以把它撈起來放在一邊。
我們在蝦裡拍了些**來做炸蝦。蝦仁用少許白胡椒、鹽和葡萄酒醃製20分鐘（冰鎮後醃製），食用時將炒好的蝦仁浸泡在調味料中，天婦羅的傳統食用方法是蘸醬油和蘿蔔醬。有時候在家裡做就不那麼私隱了。
用鹽和白胡椒做的調味料很好，用自來水洗淨，去掉喇嘛的腸子，把蝦的殼剝開，把蝦的殼從尾巴上保留下來，然後用餐巾紙把蝦身上的水擦乾淨，用刀刮掉尾殼裡裝水的黑色薄膜，這樣可以防止炒蝦時熱油溢位。
今天的介紹主要是鮮蝦。我還準備了一些我喜歡吃的東西，包括蔬菜、瓜類和水果，比如藕片或紅薯片；天婦羅是日本料理的一種，用去皮的蝦仁炒制而成，外皮燒焦，內裡泛黃，做起來並不難，但要有耐心，要控制熱量，將蝦仁洗淨去皮，把蝦仁從尾部去掉，用牙籤挑選沙魚，碗中放入50克天婦羅粉，加入80克水，搖勻，加入適量油至鍋中加熱。用筷子夾住蝦尾，用天婦羅醬包好蝦，用平底鍋炸至表面呈金黃色。
不要長時間油炸。取出放在吸油紙上吸油。
6樓：小豆子子梓
首先應該準備麵粉，蔬菜，水果，香芋，鮮肉，南瓜，毛豆，洋蔥，饅頭，茄子，豆腐。
7樓：樂樂在此呢
一定要準備好胡蘿蔔，地瓜，南瓜，牛蒡，醬汁，這些東西都是需要提前準備好的，這樣製作出來的天婦羅才好吃。
8樓：撒的謊
需要有面粉，泡打粉，茄子，香芋，毛豆，自己喜歡吃的一些水果，蔬菜。饅頭，南瓜，豆腐等等。
天婦羅在家裡製作的時候，需要準備哪些食材呢？
9樓：備唯神螢失
油炸給身體帶來巨大熱量的時候，同樣也滿足了很多吃貨們對於美食的要求。而油炸食物之所以好吃，正是因為在油炸的時候，食物表皮會迅速公升溫，而水分子就會形成疏鬆多孔的乾燥硬殼。人們愛的就是這種外焦裡嫩的感覺，再加上油炸食物配的醬料，能夠最快速的開啟人們的味蕾。
油炸食物在每個國家的叫法都不同，像中國我們可能叫油炸，但是在日本就被叫做另乙個名字：天婦羅，但其實我感覺他和中國油炸沒有特別大的區別。 中國也有一些裹著麵糊炸油炸的地區，若說有區別，那麼可能就是日本的麵糊裹得更薄，調料上也比較清口。
不過根據記載，天婦羅不是日本從中國學過去的，反而是從葡萄牙學到的。
那麼接下來我們聊一聊家裡如果想要製作天婦羅，應該怎麼製作？首先竟然要製作天婦羅必不可少的就是要選擇做面衣的麵粉， 一般來說，製作成天婦羅的面衣需要比較輕薄，所以就要選擇一些麵筋比較少的麵粉。
其次在選擇材料上，一般會選擇口味比較清淡的肉類，素菜類。甚至不同季節都會有不同的食材，春天主要是選擇銀魚，鯛魚，大蝦，花菜，洋蔥，蘆筍，夏天是茄子，毛豆，南瓜。指蔬菜秋天是銀杏，海曼，海螺，牡蠣，香蕉幹。
也有四季通用的，那就是豆腐，黴乾菜，饅頭。
製作麵糊，選擇麵筋含量在10%以下的麵糊，雞蛋要佔15%，面佔35%，更多的就是水，水佔了一半。可以使用花生油進行油炸，等到油溫公升到175~180度的時候放入油鍋當中，打完之後，還要將脫落在鍋裡的碎碎落乾淨，然後再次讓有溫公升到175~180度，再放入一批原料進行炸。
一般來說，天夫羅如果是炸蔬菜類，那麼只要30秒左右，而是肉類的話，稍微炸久一點點，也不要炸的顏色過黃。醬料的話，可以根據自己的喜歡選擇，可以放少許鹽，也可以放一些生抽，松魚幹汁。
怎麼來說想要炸好天佛羅，我們必須要先準備炸天婦羅的麵糊，其次就是根據自己的喜好選擇一些蔬菜和肉類。當然也可以根據季節的變化進行選擇。最後呢就是製作好的天婦羅娑使用的蘸料，如果大家口重一點，那麼可以買自己平時喜歡吃的蘸料就行了，如果比較清淡就可以稍微撒上一點鹽即可。
10樓：小美美學姐
在家裡面製作的時候，就需要準備好蝦，西蘭花，洋蔥，蘆筍，茄子，南瓜，銀杏，香蕉幹，用這些食材就可以製作出來，但是在炸的時候，必須要裹好麵糊。
11樓：結婚發的
要準備好蝦，青椒，香菇，銀魚，洋蔥，雞蛋，麵糊，這些都是必須準備好的。
12樓：劉心安兒
需要準備的食材有蝦，然後也需要準備芝麻油，低筋麵粉，雞蛋，茄子，藕片，青椒，秋葵，菠菜，水，吸油紙。
如何做天婦羅
13樓：太陽貓
低筋麵粉分次加冰水、雞蛋、玉公尺粉攪勻，準備蝦，玉公尺，香菇等食材裹上粉漿炸至酥脆。
14樓：象州黃黃
最簡單的是去大超市買天婦羅粉+水成稀狀。然後將自己喜歡的蔬菜或是肉類切成片或條狀（不要太厚），沾上前面弄好的麵糊糊，然後下70度左右的油鍋裡炸熟即可。
15樓：風琴的海
用天婦羅粉和雞蛋加水攪拌至糊狀可掛糊，蔬菜等切片粘糊後油炸即可。
韓式天婦羅怎麼做，天婦羅的做法 天婦羅怎麼做
用料主料 請點選輸入 描述 低筋麵粉100克 請點選輸入 描述 冰水170毫升 請點選輸入 描述 茄子適量 請點選輸入 描述 南瓜適量 請點選輸入 描述 蘆筍適量 請點選輸入 描述 番薯適量 輔料泡打粉 10克雞蛋 1個包菜 適量胡蘿蔔 適量洋蔥 適量料酒 10毫升 醬油5毫升 天婦羅的做法 1.倒...
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工具 電飯鍋一個 材料 雞蛋四個 麵粉一飯勺 蘇打粉 酵母粉 一小勺 生粉兩小勺 色百拉油 白砂糖 葡度萄幹若干 製作 先將雞蛋打散在一個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖 根據個人口味輕重放 麵粉 生粉 蘇打粉 少量色拉油 葡萄乾 直至將問雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀 如果麵粉加多了估計就稠了，做出來...