1樓：迷路謹言慎行
餛飩大家都愛吃，由於東北的冬天格外寒冷，人們包餛飩又喜歡一次性包很多，家裡的冰箱放不下，溫度還沒室外的氣溫低，所以都會選擇速凍，很快就能讓一顆一顆餛飩被凍得硬邦邦，不僅不佔家裡冰箱的位置，還能隨吃隨拿，儲存時間也長一些。但也有些人包好了餛飩沒有送進冰箱裡冰凍起來，只是冷藏的方式儲存，等到下一次再吃的時候餛飩很容易變質，滋味也會大打折扣，甚至危害健康。接下來就來教教大家自己包的混沌如何凍起來。
第一步：首先要將餛飩排列在器皿上，送進冰箱裡冷凍，冷凍一段時間後將餛飩拿出來，輕捏外皮看看包好的餛飩是否凍硬，不用特別硬，只要餛飩和餃餛飩之間不會粘連即可。
第二步：當你發現餛飩和餛飩之間不會粘連了，就把這些餛飩全部從器皿上拿下來，放進保鮮袋中。
第三步：由於餛飩互相不粘連，所以可以隨意放置餛飩。最好掌握一下餛飩的數量，一袋一人份，要食用的時候拿出一袋來下鍋煮就可以了。
放好了餛飩把保鮮袋密封起來。保鮮袋有保護餛飩水分儘可能慢一些被冰箱吸走，因此這時候的餛飩不容易被凍裂開。
以上就是自己包的餛飩如何凍起來的具體解決辦法，其實家用冰箱通常有溫度幅度的變化，當冰箱在冷凍餛飩的過程中，會吸收餛飩裡的水分，這也會影響餛飩速凍，大家多留意就好。
2樓：戰火l紛飛
餛飩包好了放保鮮還是冰凍。
包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏，這裡有兩種方法：一是每個都沾上面粉然後速凍，二是不沾麵粉分開排好速凍，凍好後在集中一起。
如果是冷凍的話，方法如下：
1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。
注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。
在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。
這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。
3、如果無法整理出乙個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找乙個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。
二、新鮮餛飩怎麼儲存。
1、冰箱存放。
直接把新鮮的餛飩裝在保鮮膜中，然後再放進冰箱的冷凍櫃。
存放即可。2、盤子裡。
如果是在冬天的話，就把新鮮的餛飩乙個個整齊地鋪在盤子裡面，這樣可以防止餛飩粘在一起。
3、風乾。把餛飩放到通風陰涼的地方風乾，風乾後的餛飩比較容易存放，等想要吃的時候再炸餛飩就可以了。
4、煮熟。新鮮的餛飩放在一起，餛飩皮就很容易粘連在一塊，可以直接把餛飩煮熟，然後再晾乾，放在水中浸泡即可。
餛飩一般只能儲存幾天，主要是餛飩皮不容易儲存，所以最好現吃現做，一次不要包太多餛飩，就算放在冰箱也不能儲存超過乙個月，否則餛飩皮就開始發黴了。
3樓：來自瘦西湖典雅的法正
混純應該放冷藏比較好，這樣它的營養不會被破壞。
4樓：多啦a夢家的鑫
如果是快要吃的話，就把它放到冷藏裡邊，如果暫時不吃的話，還是放在冷凍裡面儲存比較好，畢竟儲存的時間也長一些。
混沌放冷藏能放多久
5樓：小蜜蜂聊教育
如果餛飩在放到冷藏箱內之前是飯放在冷凍箱冷凍的，則放在冷凍箱內，餛飩本身徹底化凍需要12小時左右，外加冷藏箱內冷森頃亮藏溫度在4度左右的話，乎缺總儲存時間2天是可以繼續食用的。
如果放在冷藏箱內之前餛飩沒有經過冷凍，則2天時間足夠餛飩徹底變質了，不建議繼續食用。
最終以餛飩的外觀和味道來確定。
相關說明
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐公尺的正方形，或頂邊長約5釐公尺，底邊長約7釐公尺的等腰梯形。
水餃皮為直徑約7釐公尺的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有此寬透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
調好的混沌餡是放在冰箱的冷凍好還是冷藏好呢
6樓：
摘要。據我所知，放在冷藏比較好呢。
餛飩皮如果放冰箱中冷藏，最多可存放兩天，時間久了餛飩皮的水分會流失變得乾燥，在包餛飩時不容易黏上，要注意呢。
調好的混沌餡是放在冰箱的冷凍好還是冷藏好呢。
你好，很高興能夠為你解答呢吵禪扮。據我所知襲枝，放在冷藏比較好呢。餛飩皮如果放冰箱中冷藏，最多可存放兩天，時間久了餛飩皮的水分會流失變得乾燥，在包餛飩時不容易黏上，要注公升灶意呢。
我中午買好的豬肉，然後剛才打好雲吞餡，雲吞餡我放在冷藏，但我調到高度，不知道餡會不會有味道。
1、應該這個肉餡冷藏，如果冷凍的話不緊水分會流失還會使餛飩變形味道也飢兆不鮮美 要注意呢。2、如果肉餡比較多，最好是按照每含老次需要使用的量用塑料食品袋分裝，這爛老租樣比較好呢。3、肉餡內部要冷凍的話需要比較長的時間，真正的問題是肉餡內部的水分會慢慢凝結成小冰塊，破壞肉的組織，導致再次解凍的肉餡的口感不好，所以還是冷藏儘快包好吃完比較好呢。
我個人覺得還是不會有味道的，就是最好是三天碰仔內包餛飩吃畢吵賀完，這樣肉餡手派的營養價值流失不多，口感也好好一些呢
幫助您是我榮幸，希望我的對您有所配遲幫助呢☺️☺答租️清賣兆。
因為我店明天開張，包好的雲吞要不要放點高筋麵粉，因為我怕不放高筋麵粉雲吞會粘連。
可以放一些，這樣不容易粘的，一夜時間還是容易軟化，放點巖亮麵粉還是好清棗很多的，可以放心放一些呢答棗拆。
我意思是白天顧客多了，然後包雲吞多要不要灑點高筋麵粉因為我怕雲吞皮會粘連。
嗯嗯，要沾一些麵粉這樣可以防止粘連，因為放一夜是容易粘的，冊核褲所以最好州簡氏基放一些呢
你看銘記雲吞店就是我的店，然後貼開張大吉怎樣貼。
最好是貼中間，這樣還是比較醒目，而且容易吸引人，紅紅火火呢[比心][比心]
貼在門中間嗎？那個門我開店的話，門要折起來。
可以左右脊遲一邊兩個字，這樣效果也是很好的，比較容易讓人看到，不然可以飢雹弄個宣傳欄寫開門大吉也不錯爛野帆呢<>
餛飩生的冷凍還是煮熟冷凍『
7樓：
摘要。你好，根據老師查詢混沌建議生的時候冷凍到冰箱儲存。
在家包好的餛飩放冰箱裡冷凍後，冰箱分為冷藏室和冷凍室，普通餛飩在冷藏室能夠放2~3天，冷凍室能夠放60~90天。
冰箱的冷藏室溫度在3~6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的餛飩放在冷藏室只能夠放2~3天。
而冰箱冷凍層的溫度一般在零下4~24度之間，這個溫度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此餛飩只要中途不解凍，一般儲存60~90天是沒問題的。
雖說放在冰箱裡三個月是絕對不會壞掉的，人吃了也沒有任何問題，但是要說的是放的的時間長了口味肯定沒有剛開始好吃，而且營養也會流失，所以綜合考慮，儘量在乙個月內吃完是最佳的。
素餡餛飩的儲存時間要比葷餡餛飩的儲存時間長，因為葷餛飩中的肉類中含有蛋白質，能夠為微生物的繁殖提供營養，因為變質速度更快。
餛飩生的冷凍還是煮熟冷凍『
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你好，根據老師查詢混沌建議生的時候冷凍到冰箱儲存。在家包好的餛飩放冰箱裡冷凍後，冰箱分為冷藏室和冷凍室，普槐中碼通餛飩在冷藏室能夠放2~3天，冷凍室能夠放60~90天。冰箱的冷藏室溫度在3~6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的餛飩放在冷藏室只能夠放2~3天。
而冰箱冷凍層的溫度一般在零培枯下4~24度之間，這個溫度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此餛飩只要中途不解凍，一般儲存60~90天是沒問題的。雖說放在冰箱裡三個月是絕對不會壞掉的，人吃了也沒有任何問題，但是要說的是放的的時間長了口味肯定沒有剛開始好吃，而且營養也會流失，所以綜合考慮，儘量在乙個月內吃完是最佳的。素餡餛飩鉛哪的儲存時間要比葷餡餛飩的儲存時間長，因為葷餛飩中的肉類中含有蛋白質，能夠為微生物的繁殖提供營養，因為變質速度更快。
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