1樓：田野牧蜂
野生蜂蜜其實就是野生蜂群釀造而成的蜂蜜，但是隨著工業農業的發展，野生蜂群的數量巨減，只有人跡罕至的深山密林才有可能遇見。野生蜂蜜的產量也是極為稀缺的，基本上是可遇不可求。
隨著生活水平的提高，野生蜂蜜的無汙染、純天然的特性更是人們所需要的。正所謂物以稀為貴，因此野生蜂蜜的**都比較高，一般在幾百元一斤，就這樣還是供不應求的。而且野生蜂蜜由於蜜源植物複雜，在口感上也是多種多樣的。
有一種由無刺蜂採集釀造而成的野生蜂蜜，吃起來酸酸的，味道不太可口。並且野生蜂蜜受野外多種因素的影響，有些成熟的野生蜂蜜波美度並不高，很容易引起發酵變質，不容易儲存。
並且由於野生蜂蜜的蜜源植物不太明確，存在很多的不可靠性和不確定性，對腸胃比較敏感的人來說，為避免給身體帶來一定的麻煩，最好還是選擇蜜源植物比較明確的蜂蜜比較好。最後田野牧蜂提醒大家，在購買野生蜂蜜的時候一定要從多方面考慮，以免上當受騙。
2樓：網友
大型超市賣的品牌蜜蜂是真的！大型超市市場買的商品具有可追溯性！
如何辨別：1、將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺白。
2、摻有面粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有粘物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。取乙份蜂蜜，加入兩份冷開水及四份95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
4、取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶水中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度也越重。
5、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
路邊養蜂人賣的蜂蜜都是真的嗎？可以選擇購入嗎？
3樓：王希說汽車
蜂蜜的真假普通人很難分辨出來，路邊養蜂人賣的蜂蜜是真是假可以根據本地是否正是某種花盛開的季節和天氣情況來判斷。養蜂人最怕的就是蜜蜂被偷，他們把蜜蜂放在繁忙的道路中間，有兩個最重要的原因。除了上面提到的交通便利外，更重要的是沿路人來人往，更有利於蜂蜜的推廣和銷售。
畢竟，很多消費者認為，真正的蜂蜜是看得見的。而個人消費者購買時，零售價會比大量的批發價同時高，何樂而不為？
養蜂人為了方便運輸和搬運裝滿蜜蜂的蜂箱，如果離路邊太遠，對於經常追花取蜜的人來說，需要更多的人力，通常就兩三個人，根本忙不過來。再者就是追花的養蜂人都是外地人為主，在當地根本不容易找到能夠擺放大量蜂群的場地，所以路邊擺放也是最符合實際情況的。
一是為了方便蜂農運輸和搬運滿滿的蜜蜂，如果離路邊太遠，對於經常追花打蜜的人來說，需要的人手就多了，一般只有兩三個人，根本忙不過來。而且，追花的養蜂人主要來自外地，在當地不容易找到放大量蜜蜂的地方，所以路邊擺放也是最符合實際情況的。初級農產品主要是指一般常見於農產品，如種植業、畜牧業和漁業等產品，這裡的關鍵是這些產品是否經過加工，加工後的產品如果不屬於初級農產品，如果只是經過分揀、去殼、清洗、包裝等不改變產品的基本天然屬性和化學性質。
從這個角度看，我們把蜂蜜從蜂巢中取出來，進行包裝，單獨存放，並沒有改變蜂蜜的性質，蜂蜜是畜牧業中蜜蜂的附屬產品，符合初級農產品的要求。初級農產品可以直接銷售，所以養蜂人的蜂蜜是 "無 "產品，但可以直接銷售。
接上「愛，就這麼難」繼續問
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