1樓：匿名使用者
燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中乙個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。
獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
2樓：哈爾濱新東方烹飪學院
學廚師與其它行業相比有著明顯的優勢：
一、學廚師永遠不會被社會淘汰，人是鐵，飯是鋼，人總得吃飯吧。
二、學廚師工作範圍廣闊，**都有廚師，**都要廚師。
三、學廚師發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。
四、廚師愈老愈值錢：不象許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。
五、學廚師學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作後很長時間內就象在賺自己的錢。
3樓：安徽新東方烹飪學校
想學燒烤，可以到烹飪學校學習，學校開設燒烤培訓的課程，能夠學到正宗的燒烤手藝。
4樓：冠香興學習小吃
燒烤現在夏天吃的人就多一些，燒烤還不錯表哥一家在冠「 香 興、小 吃xue的燒烤晚上就是累點，但收入還是比較可觀的。。。
想學燒烤到**學最好？
5樓：鄭州新東方烹飪學校
想開燒烤店，首先自己要對燒烤有了解，並且自己要會做燒烤，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，可以有創就業指導。學習燒烤不是很難，一般乙個月左右可以掌握很多品類了。去燒烤店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。
如果零基礎想學習燒烤最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開私人燒烤店的，所以這方面前途還是很不錯的。
6樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的廚師學校比較好，大概幾個月就能學成，你可以從以下幾方面去考察：學習環境、師資、教學方法、補助，選學校自己中意才可以。
7樓：廣州新東方烹飪教育
想學燒烤去**，當然要去有好老師教學的燒烤培訓班。學做燒烤需要學食材挑選，火候控制，醃製流程，調料配置等，要學好吃的燒烤製作技能，可以到這學！
8樓：蘭州新東方烹飪學校
去正規的廚師學校比較好，大概幾個月就能學成，學習比較集中也比較全面！
9樓：惠暢繆修平
可以去四川，四川的燒烤比較出名的呢。學好了以後可以自己開店。
10樓：仇靈斂令颯
我知道杭州有家，就是不知道你是在**？浙江杭州當代食品技術開發****是一家專門培訓特色小吃的，建你去檢視下。
11樓：安徽新東方烹飪學院
學燒烤可以找個專業的燒烤培訓學校。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
想要學到正宗的燒烤，可以選擇有名氣的學校去進行學習哦。大師傳授核心配方，零基礎手把手的教學。
13樓：呼市新東方烹飪學校
去專業的烹飪學校學習，如今，很多人都會選擇廚師創業，為什麼這麼說呢？因為投資小、風險小、成本低、收益快，餐飲創業可以從小做起，控制規模，這樣可以降低創業投資風險。
想學燒烤怎麼入手
14樓：如果雲知道
想學燒烤，可以去參加專業的培訓或者自學。
對於新手而言，首先要認全燒烤工具並且準備好燒烤要用的工具，建議準備好如下這些工具：烤架，碳，酒精塊，打火機，剪刀，盤子，刷子，錫箔紙，竹籤，手套，食物夾，野餐墊。燒烤期間一定要注意用火安全。
然後就是要準備好食物，蔬菜和肉類。對於蔬菜類，由於蔬菜比較幹，考的時候要多刷油，勤翻面，放旁邊數虛烤就行，烤的時候儘量不要讓油滴到碳上。對於肉類，買完之後要醃製，最好提前乙個晚上，或者六個小時。
烤的時候可以少刷些油，因為有的肉類帶有肥肉。考的時候可以撒一些孜然粉，烤完還撒。
以上就是我對於燒烤入手的建議，在燒烤的時候一定要注意用春畢州火安全，我們應該選擇離水源近，風小的地方。結束的時候一定要用水熄碳，這樣才能確保沒有火種或火星，最後把垃扒蔽圾打包帶走。
15樓：安徽新東方烹飪學校
想學燒烤可以到專業的烹飪學校進行系統的學習，有好的老師進行教學。
我想學燒烤
16樓：長沙新東方烹飪
小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。
我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、醃製處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、滷水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。
還有早點、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋碼飯、滷水燒臘、泡菜、粉面、奶茶等一站式創業班，可供選擇。
17樓：鉁旀櫞鍎
燒烤工具：打火機、木炭、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、垃圾袋。
調料：調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老乾媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、醬油。
食品：葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
素菜：玉公尺、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡蘿蔔等。
飲料：礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等。
燒烤步驟 ：
穿串 先將應烤的肉、蔬菜洗淨，然後把肉切成2-4釐公尺長、寬釐公尺的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗淨切成長12釐公尺的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。
然後竹籤穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根籤子。
在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。
此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
將需要燒烤的食物均勻擺在烤網**，力爭各處食物受熱均勻。
燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
燒烤的時候，不要忘記在食物串上塗抹少許油，並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的時候，塗抹自己喜愛的醬類，加入調料。
18樓：廚師新東方福州
福州閩侯厚嶼有學這個。
19樓：安徽新東方烹飪學院
如果你想學燒烤然後自己開店的話，可以去專門培訓燒烤的地方學習，學習多種口味的秘製燒烤口味，掌握火候，跟著資深老師後面學習。
20樓：紈絝兒
看你在什麼地方，要學還是要找個好的，規模大的學校，這樣才能學到真技術。
21樓：安徽新東方烹飪學校
燒烤是需要學習的，一般幾天就學好了，學費也不貴，一兩千塊錢就可以了。
22樓：
想學，就要馬上行動啊。
23樓：網友
學燒烤一般只要4-6天，包教包會。
學燒烤就到貴陽新東方烹飪學院。
貴陽新東方烹飪學院。
24樓：重慶新東方烹飪學院
燒烤培訓到重慶新東方培訓基地，專業的燒烤培訓學校，已有32年的培訓歷史，口味很適合大眾，可以先去嘗味道再學習。學習時間一般在一週左右。
25樓：鄭州新東方烹飪學校
可以呀 我們學校都可以學習，歡迎來校考察。
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cad的確很簡單的，一般15天左右就可以學得差不多了，當然，這是在有教師的情況下是15天。自學太辛苦太累人太耗時間。況且純粹的學cad不貴的，一般幾百塊錢就可以了。培訓機構很多，不一定要去很大的學校，找一些小的培訓機構有專門教cad的，大的培訓機構往往還學附帶其他軟體，學費所以也就貴，不建議去。只要...