媽媽燒菜曰記大全
1樓：匿名使用者
看媽媽燒菜。
因為我很喜歡吃糖醋小排 ，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。
中午，只見媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來的肋排，我問道： 「燒糖醋小排有什麼訣竅嗎？」媽媽一邊清洗一邊說：
燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因為這樣燒出來的糖醋小排才又嫩又好吃。」說完媽媽往鍋裡倒了一鍋冷水後點火，然後把肋排放入鍋中在又加了幾片生薑和一點料酒。「肋排先要過水，乙個是去腥氣，另乙個呢是把肋排裡的雜質去掉。
媽媽對我說，過了一會，鍋裡的水開了，媽媽把肋排撈了出來並在水龍頭下清洗肋排上的浮沫，然後放在簍子裡瀝乾水。這時媽媽又拿起鍋點火併且向鍋里加了點油，等鍋裡的油熱的時候，把肋排倒入鍋中就聽見「哧」的一聲，媽媽開始翻炒了，在翻炒的過程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續的翻炒，當肋排的肉變成金紅色的時加了兩碗水並且倒了一點鎮江的陳醋，開大火蓋上鍋蓋後媽媽告訴我加的水一定要正好高過肋排，不能加太多。當鍋裡的水開了時我聞到了空氣中有酸酸的味道，這時媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋裡的湯汁幾乎要燒乾的時候，媽媽開啟鍋蓋倒入剛剛在邊上調好的生粉勾芡，這時美味的糖醋小排就燒好了。
媽媽把糖醋小排裝入碗裡，只見那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。
原來燒菜也有這麼多奧秘，真是不能小看生活中的一點一滴。
**網路）
2樓：金牛色戒
看見兩個環節漫畫風格。
看媽媽燒菜作文250字
3樓：網友
【第一篇】看媽媽燒菜今天，老師留了乙份特殊的作業，那就是看家長燒菜，所以我回家親眼目睹了媽媽燒菜。媽媽要做的是土豆片，準備好了土豆、辣椒、食鹽、蔥花、味精、醬油、料酒、糖和雞精。媽媽先把土豆洗乾淨，然後削乾淨放在一旁備用。
接著把辣椒切好，再把土豆切成片，然後把蔥花切好開始炒了！把土豆、辣椒、食鹽、糖、蒜、料酒、醬油、雞精和味精相繼放到鍋裡，燜了一會兒又炒了一會兒，土豆便多軟發黃，土豆的香味也飄了出來。把土豆片放在盤子裡之後，哇！
一盤五顏六色的土豆片炒好了，我迫不及待嚐了一口，哇！真好吃。 【第二篇】看媽媽燒菜今天，我想長大了以後自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看媽媽燒菜。
媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因為這是我的最愛。媽媽先把切成一塊一塊的排骨，洋蔥等配料洗乾淨。
開啟煤氣罩的開關，點上火，在鍋內倒入黃澄澄的油，把過熱一下。接著我聽見『吱』的一聲，看到媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身，就想游泳運動員一樣。
等兩面發黃，再把多餘的油倒掉。媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問媽媽：
聽了媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。媽媽卻說：」別急，還早著呢！
媽媽把火關小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終於登場了，大家都吃得津津有味。啊！
媽媽做的排骨實在是太好吃了！ 【第三篇】看媽媽燒菜我媽媽會燒一手好菜，可好吃了。最拿手的還是悶燒扁魚，那個味喲！
真叫我回味無窮。有一次，我曉有興趣地看她燒完這道菜的全過程。媽媽燒菜的動作很快，她習慣燒這道菜，先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然後洗淨，用油抹一下入味十分鐘。
同時，準備好蔥蒜姜等調味品待鍋。鍋熱了，倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋裡。熱鍋冷油裡把一條大扁魚放進了鍋裡，只聽得嗞滋的聲響，再把鍋裡的魚上下一翻，呈現出金黃色以後，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然後蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以後起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。
那個魚香味呀，真能勾起我小肚子裡的饞蟲咧！
看媽媽做菜的作文片段，200字？
4樓：網友
媽媽在我們心裡邊最熟悉的乙個場景，就是他做菜的場景，媽媽可以很麻利的切菜切的都是我們最喜歡吃的，然後煎炒烹炸做出一桌子好吃的菜。
看媽媽燒菜50字作文怎麼寫
5樓：軍鴻騫
今天我和爸爸決定一起給媽媽做一盤菜，媽媽最愛吃的是什麼菜呢，想了想，媽媽喜歡吃西紅市炒雞蛋，我洗西紅市，爸爸切西紅市，然後我又打了兩個雞蛋，炒就交給爸爸來完成，很快西紅市炒雞蛋就做好了，媽媽也下班回來了，看到歺桌上的飯菜，媽媽高興地笑了，我和爸爸也高興地笑了，誇我是個懂事的孩子。
6樓：羿鬃秦
今天放學回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進廚房，看見媽媽正準備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入乙個碗中，用筷子不停地攪拌了一會兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄切成塊。
準備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機開啟，再將煤氣灶點好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋裡，放進蔥姜。我看見媽媽在等，便好奇的問：
要等油燒開了才能把菜放進去。」噢！原來是這樣！
燒菜也有學問。油燒開了，媽媽輕輕地把雞蛋放進鍋裡，將鍋不停地轉動，一會兒，成了乙個大蛋餅。媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進盤子備用。
接著又在鍋裡放了少許油，油熱後把番茄放進鍋裡翻炒，放上佐料，炒至大半熟後把雞蛋放進去合炒，不一會兒，一股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子裡。
媽媽教我做菜的一篇日記
7樓：天之內
我的媽媽是個能幹的家庭廚師，她每天都會象變戲法一樣地燒出各種各樣的色香味美的菜來，我很羨慕我的媽媽。今天，趁著媽媽休息，我便央求媽媽教我做菜，沒想到媽媽竟然滿口答應了，並決定教我做我最喜歡吃的菜——西紅柿炒蛋。
首先，媽媽教我把現成的兩隻西紅柿和幾根小蔥洗乾淨。西紅柿切成小塊，小蔥切成蔥花。接著在碗裡打兩隻雞蛋，用筷子攪勻。
然後，點火把鍋燒熱，倒入適量的油，過了一小會，油在鍋裡就滋滋地濺了起來。等油加熱後，把雞蛋倒入鍋裡，炒成形後，盛出來。又往鍋里加一點點油，把西紅柿倒入鍋中炒軟，再把雞蛋倒進來，加入適量的鹽、白糖和雞精，輕輕地攪勻，最後撒上小蔥。
這樣，一道香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。
平常看媽媽做是輕輕鬆鬆的一件事，我卻忙得是手忙腳亂。媽媽嚐了一口，不住地點頭，稱讚我也是乙個能幹的小廚師。聽了媽媽的話，我心裡美滋滋的，開心極了！
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