1樓：雙魚愛仕達
因為你的涼皮質量不好，而且你的涼皮是過夜涼皮，沒有保鮮，所以就會發粘。
2樓：王志剛剛剛
說明水放的多了，如果水放多的情況下就會出現這樣的情況。沒有拿捏好水的分量。
3樓：春季的風啊
因為你的涼皮沒有做好，所以才會有這樣的現象發生，涼皮是一種非常好吃的食物，我很喜歡，夏天吃很合適。
4樓：巨蟹阿斯頓
這是因為你的涼皮它放置的時間太長，也可能是因為芝麻醬它的味道變質，所以才會發黏。
有的涼皮裡放麻醬，這是因為什麼？
5樓：修達達家庭上門維修
因為有些人喜歡吃麻醬，而麻醬會讓人口感更好，所以才會放麻醬。
6樓：依依很美的
因為把麻醬放到涼皮裡面，會非常好吃，口感更加美味，增加涼皮的濃郁度，所以有的人會選擇放麻醬。
7樓：白珍全全全
因為涼皮裡面放麻醬會提公升整體的口感，也會讓口感更加獨特，增加了其他的味道，讓人覺得味覺得到了乙個多重的享受。
8樓：愛上我企鵝9啊
因為麻醬的香味兒非常足，有些人特別喜歡吃麻醬，所以會在涼皮裡面放麻醬吃。口感非常好。
9樓：行樂樂樂行
這是因為麻醬涼皮也算是一種比較典型的吃法，而且也比較甜，同時味道也比較香，而且既有色又有味。
10樓：王祿
因為放了麻醬以後口感是更加的好了，而且讓涼皮吃起來更香了，有些人是很喜歡吃麻醬的。
11樓：史蒂芬斯
這是因為在有些地方特別喜歡吃麻醬，所以有這樣的習慣，也能夠讓口感更好一些。
12樓：墨綠夜晚
因為放了麻醬的涼皮，更加的好吃，味道更加的鮮美，而且很多人都特別喜歡吃麻醬。
13樓：王志剛剛剛
可以提公升口感，而且放一些麻將口感真的很不錯，而且在吃涼皮的時候，我也非常喜歡放麻醬。就像吃火鍋一樣。才有感覺。
14樓：樂樂在此呢
因為這是一種新型的吃法，很多地方都流行麻醬涼皮，而且有了麻醬這道調味品的新增，涼皮更加美味了。
15樓：青楓侃
因為這樣的話就能夠讓涼皮的口感更好一些，而且也能滿足很多人們的口味，特別的好吃。
16樓：嘉玉玉寶貝
在涼皮裡放麻醬的話可以很好的調味，讓整個涼皮的感覺更加香甜可口。
17樓：蕾蕾
因為這也是一種吃法，這種吃法我就非常喜歡吃，涼皮裡面放上麻醬香味非常的濃，還有一股花生的味道。
18樓：撒的謊
加入麻醬之後，其實這個涼皮的味道會更加的好吃一些的，口感方面也會更有香味。
19樓：數碼達人小馬達
因為放麻醬之後的涼皮，真的是非常的好吃，而且也會讓人們吃很多。
芝麻醬放的也不多做出的涼皮拌完糊嘴，這是什麼原因導致的？
20樓：雜談趣事
芝麻醬放的並不多，但是拌出來涼皮兒就糊嘴，這證明你芝麻醬本身太粘稠了，芝麻醬的攪拌，你必須多次放水去攪拌，稀釋。這個東西就很奇怪，你一次放水放多了它就很稀，但是過一段時間它又會粘稠在一起，你要分次放水，逐漸讓它稀釋到正常的狀態。<>
你從市場上直接買到的芝麻醬都是沒有經過攪拌的，這種你到家之後要自己加水稀釋的加水，一般分三次甚至是分5次加入。剛開始加入一點，然後你用筷子去攪拌，攪拌到它粘稠成類似於固體一樣的東西的時候再加水，然後重複這樣乙個過程，3~5次之後，這個芝麻醬它本身能夠用筷子挑起來，芝麻醬在筷子上面有鎖粘粘，然後它呈液體狀一滴一滴往下滴，這種狀態基本就差不多了。<>
之所以說就芝麻醬本身要有粘稠程度上的區分，就是芝麻醬，如果放水太少它會很粘稠，特別醬真的就變成醬的了。到時候你去拌冷盤的時候，它不能均勻的粘到每乙個菜葉上面，每乙個涼皮兒上面味道不均勻，如果你攪拌的太稀它像水一樣，你要放很多很多才能夠有芝麻醬的這個味道，但是放的太多了，下面就會有很多的湯，也不能均勻地沾到每乙個涼皮兒上面，所以你要讓他保持在那種滴滴下落，但是又不粘連的程度，這種狀態是最適合拌冷盤的。<>
這個到底放多少水每個人都有自己的想法，因為有人就喜歡粘稠一點的，覺得粘稠一點的更有芝麻醬的香氣，少放一點鹽，多放點芝麻醬，能吃出來那種味道；有人拌涼麵的時候拌冷盤的時候喜歡稍微清一點的，覺得把它當成乙個輔助的拌料，還會加生抽加蠔油，加很多其他的東西來增味不同的人就是有不同的做法嘛，一般來說都是芝麻醬和水1:4左右。
21樓：愛吃西瓜的熊
芝麻醬太乾了，沒有進行稀釋，再加上沒有攪拌均勻導致的，可以先用溫水稀釋一下，再拌在涼皮裡面。
22樓：行樂樂樂行
很有可能是因為芝麻醬沒有提前稀釋，也有可能是因為使用的芝麻醬特別的多，而且芝麻醬也比較濃稠。
23樓：帳號已登出
這是因為芝麻醬是用芝麻磨細磨出來的強，所以她是特別的糊嘴的，就有一點像是吃，熄滅的感覺，所以他就會吃起來特別的呼嘴，這是因為你放多的原因，你可以選擇少放一點，就不會出現這種情況的。
24樓：大超說教育
可能是因為芝麻醬沒有完全稀釋，水放太少了。
25樓：網友
我認為這種原因就是芝麻醬，梅西是好，所以有這種口感，糊嘴就是沒希子好導致的原因。
芝麻醬放的也不多，為何做出的涼皮發粘？
26樓：工匠職教
很多的人都比較喜歡吃涼皮，他們也是會選擇在家裡自己製作這種食物。但是自己製作的話也是需要準備好相關的食材，也需要買到一定的調料。大家也都知道製作涼皮的話最不可缺少的就是芝麻醬了，芝麻醬也是給人一種很好的感覺，還讓人們感覺到非常的喜歡。
也有一部分網友表示，自己製作出來的涼皮有發粘的狀況。這也是因為人們在清洗的過程當中沒有格外的注意，有些時候麵糰也是需要多揉搓幾次，這樣才能夠更加的光滑。<>
喜歡有口感的涼皮如果說人們在製作涼皮的過程當中沒有格外的注意，那麼就會導致自己製作出來的涼皮沒有口感。這也會深受到很多人的吐槽，人們也都不喜歡吃那些沒有光滑感的涼皮。他們覺得這樣的涼皮吃起來非常的黏，還給人們一種不好的口感，所以說人們都格外的注重這種事情。
買到相關的食材人們在製作涼皮的時候也都會買到相關的食材，有些時候他們也是會根據上的教學，然後自己學著製作。這樣也是非常好的事情，還讓人們感覺到非常的開心。所以說自己製作涼皮是非常好的，但是這也需要人們有很好的手藝。
如果說人們沒有乙個比較好的手藝，那麼也是沒有辦法製作出非常好吃的涼皮。這也會讓人們感覺到非常的黏，還給人們一種不好的口感。<>
過濾掉雜誌涼皮在清洗和晾曬的過程當中都是需要格外的注意，人們也是需要多多的揉搓幾次。直到麵糰摸起來比較有光滑，這個時候才可以進行製作了。而且製作的時候也是需要測量一下比例，如果說沒有合適的比例，那麼也會導致自己製作出來的涼皮不好。
所以說製作完成了之後也是需要用過濾網把其他的雜質過濾掉，這樣也能夠讓自己做出來的涼皮更加的完美。
27樓：愛唱歌的英
是因為涼皮本身就是發黏的，其次也是因為其它的含有水分物質太少。
28樓：毛桃
是涼皮的問題，做涼皮要選用不含麵粉的高筋麵粉，這樣做出來的涼皮才能口感勁道，而且在麵漿水的處理上要沉澱一晚上，把上面的清水完全倒乾淨，這樣做出來才不會發粘。
29樓：阿樂秋季雨
是因為當芝麻醬接觸到涼皮之後，就會讓涼皮的表面變得粘膩柔軟一些，所以我們吃到的涼皮就會發黏。
30樓：雙魚愛仕達
因為你的涼皮是昨天做完的，涼皮過了一天自然就會發粘，和芝麻醬的多少沒有任何的關係。
31樓：大超說教育
可能是因為涼皮做好之後沒有用濾網過濾掉涼皮上的雜質，所以做出的涼皮發粘。
芝麻醬放的也不多，為什麼做出的涼皮拌完糊嘴？
32樓：機畢喲
攪拌麵糊時，一定要慢慢攪拌，慢慢加水時要用力攪拌，這樣麵糰1小時後麵糊會比較勁道，第二次加水時要攪拌，這一步不能省略，如果是第一次徹底加水，麵糰會不勁道。
涼皮餬口可調節涼皮芝麻醬放得太多或芝麻醬調製得太濃 調製芝麻醬時發現把芝麻醬放進缸裡，另一盤放起來加蔥姜。八角 桂皮 刺五加白扣 杏仁 白芷 加熱煉油的香料，將芝麻醬去渣倒入熱料缸中，放油，攪拌，待芝麻醬濃縮後，放入空氣中即可用涼皮製備鹽水。取一小鍋水，加入蔥姜，小茴香一小把，胡椒粉一小撮，大火燒開五分鐘，加入鹽、味精和雞精攪拌均勻，鹽的用量稍大，濾出的汁液用漏斗嚴密過濾，冷卻後準備涼皮碗放涼皮，加入多水綠豆芽、黃瓜絲、麵筋。
加兩勺鹽水汁，一勺芝麻醬，半勺香油，半勺辣椒紅油，半勺辣椒油，半勺醋，一勺蒜汁吃的時候用筷子把涼皮挑好就可以了，這種方法味道鮮美芝麻醬不糊嘴，酸辣香甜即吃涼皮再喝一口剩下的亮返醬，美極了。
在製作涼皮時，人們也會購買相關材料。有時，他們會根據上的教學內容，自己學習製作，這也是一件非常好的事情，讓人感到非常高興。所以，自己做涼皮是非常好的，但是也需要人們有好的技術，如果人們沒有好的技術，就沒有辦法做出很好吃的涼皮，會讓人覺得很黏，給人一種不好的感覺。
在清洗和晾曬的過程中都是需要注意的，人們還需要敬神飢揉搓幾下，直到瞎敬麵糰感覺比較光滑，這個時候才可以進行製作 而製作的時候也是需要測量比例的，如果比例不對，那麼也會導致製作出來的涼皮不好 所以在製作完成之後，也是需要用過濾網來過濾掉其他的雜質，這樣才能讓自己的涼皮更加完美。
33樓：小教艾
加陳醋，可以適當加一些輔助調料，可以加生抽或者蠔扮並姿油，一般麻醬的比例都是水是4麻醬是這樣的比例，也是因為涼皮放的時間長，麻廳絕醬就會這樣，可蔽汪以適當的加溫熱水，進行攪拌，就可以了。
34樓：耐心且柔潤的行家
這是因為芝麻醬沒有提前稀釋，芝麻醬春唯用的太多了，比較粘稠，在加入芝麻醬滑森正的時候，一定要加信悔入一些水，不要讓芝麻醬太過粘稠。
35樓：不扎褲腰帶
因為麻醬沒有用水洩開。拌涼皮的時候要用洩好的麻醬來拌，否則做出來的涼皮既拌得不均勻又糊嘴。
36樓：嫩豌唬茅礙
因為芝麻醬本身就太黏稠了，水放的太少，沒有讓它稀釋到正常狀態，再加上沒有攪拌均勻導致的。
37樓：慧慧答題
可能是因為你的芝麻醬本身就比較粘稠，所以拌完以後才會糊嘴，你可以家點水進去稀釋一下。
芝麻醬放的也不多，為何做出的涼皮拌完糊嘴？
38樓：精彩歡樂小**
涼皮芝麻醬糊嘴，說明芝麻醬黏稠度太高，要做的就是把芝麻醬調稀。調稀的辦法有很多，有的人說用開水，有的人說用熱油。我個人覺得可以用開水。
但是一次不要調太多，調製比例：芝麻醬和水1:1
39樓：家博寶貝啊
可能是涼皮太多粘在一起了，也有可能是芝麻醬沒有稀釋開，所以才會出現這種現象，要完全的把芝麻醬攪拌均勻。
40樓：行樂
芝麻醬是需要用水調和的，如果水放的不夠多那芝麻醬就會變得很粘膩，適量的加水可以改變糊嘴的感覺。
41樓：白珍全全全
這種原因可能是因為製作之前的麵皮的麵漿沒有處理好，所以才會導致質地比較黏，產生糊嘴的效果。
42樓：撒的謊
主要還是因為芝麻醬一涼了就會有糊嘴的感覺，而且涼皮本身就是涼的，所以會感覺芝麻醬比較濃。
43樓：阿樂秋季雨
是因為涼皮跟麻將混在一起了之後，就會讓涼皮的表面變得粘一些，然後在我們吃涼皮的時候就會互嘴。
芝麻醬能不能放冰箱冷藏？為什麼芝麻醬不能放冰箱
芝麻醬是可以放在冰箱裡儲存的，未開封的芝麻醬，可以在常溫下進行儲存，放置於陰涼乾燥的地方即可。開封之後的芝麻醬，最好是放置於冰箱進行冷藏，芝麻本身含有大量的油脂，製作的加工過程中，會加入較高劑量的氫化油或者飽和脂肪酸，開封之後，如果直接放置於室溫下，容易滋生細菌 黴菌以及其他微生物。芝麻醬一旦接觸到...
芝麻醬怎麼拌冷盤好吃，怎麼做涼拌菜的芝麻醬
將芝麻醬1勺，花生醬1 2勺，生抽1勺，醋2勺，蜂蜜1勺，鹽1 2茶匙，水2勺混合攪拌均勻即可。然後澆到冷盤上或麵條上都很好吃的。麻將和水1 1 水分幾次倒入，要順時針攪拌，成糊狀加鹽。主料金針菇 適量 幹豆腐 適量 紫甘藍 適量 胡蘿蔔 適量 青尖椒 適量 調料大蒜 適量 白芝麻醬 適量 白糖 適...
為什麼常吃芝麻醬有好處，吃芝麻醬的好處
芝麻醬含有豐富的蛋白質 鐵 鈣 磷 核黃素和芳香的芝麻酚。在膳食中注意經常給孩子補點芝麻醬，不僅對調整孩子的偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮。芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白...