1樓：愛糖呀
其實很多人在自己的日常生活當中，都會去做，紅杉魚，這樣的一種魚類，因為大家都知道紅杉魚是非常的好吃的，並且做法也是十分的簡單，所以更是有許多人想要去學習這樣的一種做法。那麼紅杉魚做的時候，新鮮的蒸是最常見的一種做法，並且也是非常的鮮嫩可口的。很多人在把紅杉魚買回家之後，都會去抹一些鹽，然後放在一些地方晾曬，把表面的水分曬乾，然後再進行蒸。
注意放料酒去腥。
其實紅杉魚也是需要放入一些調料的，這樣的話會讓整個魚的口感更加的好吃，也會讓大家感覺到做魚的快樂。首先就是需要把熱鍋裡面倒入一些油然後，能夠把這樣的魚用小火煎熟，因為魚類的話，如果直接蒸的話，很有可能會有一些星，所以在煎熟了之後就會給也會吃起來更加的安全。那麼等於快熟了的時候，也是需要加一些佐料的，這樣的話才會讓魚的肉質更加的鮮美，首先就是需要加上香蔥和姜。
還要放醬油提鮮。
因為這兩個是可以讓魚的肉質更加的好吃的，並且也能夠有一些提鮮的作用，然後就是需要倒入醬油醋料酒。這樣三種東西是能夠讓魚的味道，保持鮮美，更重要的料酒也是能夠去腥，讓魚的身上不至於那麼的有味道。所以大家在做魚的時候，首先就是要注意放一定量的料酒，因為料酒的確是能夠讓這一些海鮮或者是其他的身上比較腥的動物能夠去腥，也不至於讓我們吃起來感覺非常的難聞。
還有就是醬油，如果魚不放醬油的話，就會感覺肉質並不是那麼的鮮美，所以在做魚的時候一定要注意。這些調料的比例要放的合適，這樣才能夠讓這道菜餚做完之後大飽口福。
2樓：帳號已登出
紅杉魚3條、西紅柿3個、姜少許、大蒜少許、蔥少許 ，將紅杉魚洗淨，備用。西紅柿洗淨切粒，備用。在鍋內放入食用油，略炒香大蒜和薑片。
將紅杉魚放鍋內煎至微黃，放入西紅柿，蓋上鍋蓋燜煮。起鍋時放入蔥段、鹽等調料，即可食用。 一道美味就做成了。
3樓：愛吃西瓜的熊
放黃豆芽，萵筍，葉兒，豆瓣醬，蒜，姜，蔥，鹽，胡椒粉，花椒。就可以製作出非常美味的紅杉魚。
4樓：一哥八卦娛樂
紅杉魚其實不需要放過多的調料，鍋裡熱油加入蔥薑蒜爆香，再加入紅杉魚煎煮，再適當的加一點熱水，然後加入生抽，蠔油胡椒粉調味燜煮，最後弄點水澱粉勾芡，再撒上芹菜粒即可。
紅杉魚是常見的食用魚，紅杉魚有什麼營養價值？
5樓：熱心觀社會
紅杉魚有著很高的營養價值，它裡面含有豐富的養分，具備推動頭部生長發育、提公升機體抗感染工作能力、補氣血養血的作用，對於人體提高機體能力很有幫助。
6樓：青島小魚聊創業
紅衫魚為鹹水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯均可，其質尚算嫩滑，若用來蒸時不用刮鱗，連皮清蒸，熟後才撕開外皮，如此，食起來既原汁原味，魚肉亦分外鮮甜嫩滑；若用來煲湯，最好先煎至金黃，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，湯水呈奶白色，且分外鮮甜可口。
7樓：教育知識之家
紅杉魚是比較常見的魚類，有著很高的營養價值，它裡面含有豐富的養分，對於人體提高機體能力很有幫助。而且，它含有人們大腦所需要的營養物質，因此它也具有增強記憶力的效果。但是也不能過量的去吃，成年人的話每週儘量不要吃3條以上，適量的食用才是最好的。
8樓：愛看電影的小毛睿
在紅杉魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為dha的成分，是大腦所必需的營養物質。有利於提高記憶力和思考能力。
紅杉魚是常見的食用魚，紅杉魚放什麼調料好吃？
9樓：西柚君話天下事
紅杉魚是常見的食用魚，紅杉魚放什麼調料好吃？下面就我們來針對這個問題進行一番**，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
實洞改際上許多人們在自身的日常日常生活之中，都是會去做，紅杉魚，那樣的一種魚種，圓櫻由於我們都知道紅杉魚是十分的美味的，而且作法也是十分的簡易，因此也是有很多人要想去學習那樣的一種做法。那麼紅杉魚做的情況下，新鮮的蒸是最多見的一種做法，而且也是十分的細嫩爽口的。許多人們在把紅杉魚買回家了以後，都是會去抹一些鹽，隨後放到一些地區晾乾，把表層的水分晾乾，隨後再開展蒸。
實際上紅杉魚也是必須放進一些調味品的，那樣的話會讓全部魚的口味更為的美味，也會讓大夥兒覺得到做魚的開心。最先便是必須把涼鍋裡邊倒入一些油隨後，可以把那樣的魚用小火煎熟，由於魚種的話，假如立即蒸的話，極有可能會出現一些星，因此在煎熟透以後便會給也會吃起來愈發的安全性。那麼相當於快熟了的情況下，橘顫叢也是必須加一些調料的，那樣的話才會讓魚的口感更為的美味，最先便是必須再加上小香蔥和姜。
由於這兩個是可以讓魚的口感更為的美味的，而且也可以有一些提鮮的功效，隨後便是必須倒入醬料公尺酒。那樣三種物品是可以讓魚的味兒，維持美味，更主要的公尺酒也是可以除腥，讓魚的的身上不會那麼的有異味。因此我們在做魚的情況下，最先是要留意放一定量的公尺酒，由於公尺酒確實是可以讓這一些海產品或是是其餘的的身上較為腥的小動物可以除腥，也不會使我們吃起來覺得特別的刺鼻。
10樓：比臉樹
紅杉魚放料酒去陸祥腥，把魚放在熱鍋中煎熟，然後把香蔥，姜，醬油，醋，料酒，味極早咐搏鮮，鹽，味精加入鍋中，進行調味，加入點水澱粉蓋上鍋蓋燜煮，簡雹最後撒上一點蔥花或香菜就可以了。
11樓：巨集盛
這是一家非常好吃的家常菜畢祥。可以選擇一些紅辣椒，也可以在裡面放一些胡椒粉，可以倒一些培數判花雕配改酒。這樣的話做出來就很好吃，可以準備一些蔥薑蒜。
12樓：阿斯達歲的說
紅杉魚放料酒，生抽，鹽，味精，雞精，白糖，蠔油，桂皮等這些調料，這樣做出來的魚非常的好吃。
13樓：灰灰慧闖天涯
最好是可以放一些燉魚的粗型派調料，大概就是要放一些麻辣口味的調料，就會非常的好吃，因為我特別喜巖賀歡吃麻辣口味的魚租敬。
14樓：羅文
紅杉魚放桂皮，八角，香葉，生抽，蠔油，老抽，是最好吃的。
紅杉魚怎麼做好吃
15樓：吟舞傾心
主料：紅杉魚700克、黃豆芽50克、萵筍葉30克輔料：豆瓣醬30克、大蒜20克、生薑10克、香蔥2根、精鹽5克、胡椒粉1克、花椒10粒、食用油40毫公升。
具體步驟：1、宰殺好的紅杉魚。
2、去鱗去腮，清洗乾淨瀝水。
3、黃豆芽和萵筍葉準備。
4、黃豆芽掐掉根部，萵筍葉掐掉，洗淨瀝水。
5、各式配料準備。
6、鍋中注入食用油，燒至5成熱。
7、下黃豆芽和萵筍葉。
8、快速翻炒後撈出，鋪入碗底。
9、鍋中留底油，下大蒜，生薑煸炒。
10、出香味後下豆瓣醬。
11、小火炒出紅油。
12、加適量的水，大火燒開。
13、下紅杉魚。
14、加精鹽。
15、加胡椒粉調味，煮約8分鐘。
16、撒蔥白。
17、盛入之前的菜碗中。
18、另起鍋，注入食用油和花椒。
19、小火炸香後淋入菜中 。
16樓：姬覓晴
紅杉魚可以做成好吃的紅杉魚湯，常見做法如下：
準備材料：紅杉魚三條、西紅柿三個、生薑一塊1、首先將紅杉魚洗乾淨，瀝乾水備用；
2、然後西紅柿切開備用，生薑切片；
3、可以小蘇打抹一遍魚身，這樣煎出來的魚不會散，很脆。
4、煎至金黃，開始加水，一定沒過魚身；
5、水開後加西紅柿，生薑；
6、一直煮到湯變成奶白色，加點鹽；
7、這樣裝碗上桌即可食用。
17樓：網友
材料紅杉魚，鹽，油，公尺酒。
做法1.魚洗淨，用鹽和公尺酒醃20分鐘，瀝乾水份。
2.平底鍋小火慢煎。
3.至兩面金黃。
材料主料：紅杉魚1條，玉公尺1湯勺，青豆1湯勺，番茄1個。
輔料：生粉，油，料酒，姜蔥糖，番茄醬，胡椒粉。
做法1、將洗淨的紅杉魚每面背上劃上兩刀，用鹽、料酒和薑片塗抹均勻醃製十分鐘。
2、在瀝乾水分的魚的兩面都拍上生粉。
3、將洗淨的番茄切塊放入容器中，用攪打器打成碎末。
4、燒熱鍋，放入適量的油，將醃製魚片的薑片先放入裡面炸一下。
5、撈起薑片後，將魚放入其中煎一下。
6、不要急於翻面，快炸好後輕輕晃動下鍋，如果魚也能跟著動，就表示魚的煎好了，再翻面。
7、待兩面煎至金黃色後撈出。
8、用鍋中還剩餘油，爆香蔥末和薑末。
9、爆香後加入打碎的番茄和加入適量番茄醬。
10、加入糖、鹽和胡椒粉調味。
11、再將煎好的魚放入其中。
12、一起煮上6-7分鐘，注意不停的將番茄汁用鍋鏟澆在魚上，中間翻個面，最後出鍋時加入適量的青豆和甜玉公尺粒，煮一下後盛入盤中。
小訣竅1、在魚背上劃上花刀，方便入味；提前用鹽，料酒和薑片將魚醃製十分鐘，再瀝乾水分；如果沒時間，就像我這樣用廚房紙巾吸水後再拍上生粉；要保證魚下鍋時是乾的，這樣才能防止油濺。
2、將醃魚的薑片撈起，放入燒熱的油鍋中炸一下，這也能防止魚皮扒鍋；要保證鍋的底部全部都被熱油潤過，再下入魚。
3、煎魚時注意不要急於翻動，一定要等魚煎定型後再翻面；檢驗方法可以就是輕輕的晃動下鍋，如果魚也能跟著晃動，就表示一面煎好了。
4、熬番茄汁很重要，新鮮的番茄汁都帶有點酸味，因此加入點番茄醬一起熬煮能中和其口味，煮上幾分鐘後加入鹽，糖和胡椒粉調味。
5、最後下入煎好的紅杉魚，注意兩面都要煮一下，煮其中一面時可以用鍋鏟將汁不停的澆淋在上面，幫著其入味；出鍋前將青豆和玉公尺放入其中增加色彩。
18樓：潮州山哥
紅杉魚是潮汕人市場上最常見的海鮮，今天山哥用紅杉魚來給大家分享一道潮汕家常菜：清蒸紅杉魚，這樣做出來的紅杉魚，魚肉鮮嫩不腥，而且特別入味。
紅衫魚的做法？
19樓：匿名使用者
1魚洗淨後，在魚的兩面和肚子裡放點鹽淋點料坦咐酒醃10分鐘。2把醃好的魚濾幹水分，肚子放點蔥頭和薑絲，在魚的兩面拍上幹生粉。鍋裡倒油，燒熱後，把魚的兩面煎至金黃剷起備用。
3蕃茄的底部劃上十字，放開水裡燙1-2分鐘，看到皮卷邊就可撈起，去皮切成御信察丁。4油燒熱後把蕃茄丁放進炒軟，放鹽鎮茄，糖和白醋，一邊炒一邊用鏟子把蕃茄丁壓碎。然後加水轉中火把蕃茄湯燒開，變濃稠後把煎過的魚放進燜入味。
5魚裝盤後，灑上蔥花裝飾。
紅杉魚怎麼做好吃?
20樓：小鹿愛聊生活
紅杉魚好吃的做法如下：用料：紅杉魚500克、薑絲5克、生抽1小勺、鹽適量。
步驟：1、紅杉魚清除內臟處理乾淨。
2、用清水沖洗乾淨。
3、用廚房紙吸乾水分，或者放在濾網上稍微瀝乾水分，防止後面煎的時候油飛濺出來。
4、兩面加入少許鹽抹勻醃製30分鐘，抹鹽的作用是乙個是增加底味，另乙個是後面煎的時候不易粘鍋。
5、熱鍋倒油，放入紅杉魚和薑絲中小火煎，剛入鍋先不要著急移動和翻面。
6、等煎至一面金黃後再翻面把另一面同樣煎至金黃熟透。
7、出鍋前倒入少許生抽就可以出鍋了，或者出鍋後再淋上生抽也是可以的。
8、老少皆宜，營養豐富，非常下飯。
請教這種海水食用魚的名字,請教這種魚的名稱
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