1樓：蕾蕾
把這些菜心埋在土裡，埋的時候一定要深一點，不能太淺，太淺的話容易凍掉。
2樓：韓諾諾
最簡單的辦法就是挖乙個地窖，這種地窖儲存菜可以存放很長的時間。
3樓：壬麗滄
貯藏方法及管理措施菜心的貯藏保鮮以在低溫下塑料薄膜包裝較好。塑膠袋採用厚度為公釐、長45釐公尺、寬30釐公尺的聚乙烯塑料薄膜袋。4℃以下菜心會受到輕度冷害，絕大多數葉片不同程度地轉黃，薹莖萎蔫不明顯。
因此菜心收穫後應在5℃條件下預冷，然後裝入塑膠袋內，在4-9℃下貯藏，貯藏初期呼吸旺盛，袋內氧氣下降很快，造成低氧狀態，從而抑制了菜心的呼吸，延緩了衰老。以後氧氣下降緩慢，低溫可抑制腐敗菌繁殖，防止腐爛。貯存10天后、菜心完好率達80%以上。
老家種了很多菜心，菜心儲藏及保鮮方法有哪些呢？
4樓：數字摺紙
菜心吃不完儲存法，首先找個袋子將菜心裝進去然後密封起來，放在冷藏室起來，但是不要超過二十小時左右，過了就不新鮮，菜心容易變黃了。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的，儲存此類蔬菜最重要的就是留住水分，同時又得避免葉片腐爛。綠葉菜，小白菜，油菜，芥蘭，菠菜，茼蒿，買回來一般直接放在冰箱冷藏，不用放保鮮膜或者保鮮袋，放保鮮袋捂了容易出水葉子爛，時間別超過三天，葉子菜時間長了維生素損失。
<>摘下的植物在一段時間內仍然是未死亡的，呼吸作用仍在進行。包裹嚴實的話，蒸發出的水分也很難容易漚爛東西。 另外別和成熟的水果放在一起。
眾所周知那個最佳催熟劑乙烯，成熟水果也會釋放。蔬菜買起來便利，我們就容易多囤，而如果儲存方式不當，很容易造成蔬菜腐壞。而壞掉的時蔬，不僅營養價值全失，而且還容易產生多種腐敗物質，只能丟掉了。
挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一層紙（不見綠葉為好），裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝下葉朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7－10天內菜葉鮮嫩如初。
將裝有蔬菜的保鮮袋沉入水中，記住，一定要將袋口留在外面，不能讓水淹沒袋口，然後慢慢地擠掉裡面的空氣，袋子裡的空氣已經在水壓的作用下被排出，達到乙個真空的狀態，再紮緊袋口。冬天溫度較低時，可將白菜放在陰涼通風處，室溫下儲存；平常產期-將外表處理乾淨的白菜放入塑膠袋裡，去除空氣，綁緊塑膠袋，密封放入冰箱冷藏儲存。
5樓：樂樂在此呢
封閉起來，放到冷藏室，或者直接包上一層保鮮膜，放在一些陰涼的地方，放在真空袋裡進行保鮮，不要與空氣進行接觸，等等，這些方法都是有效的。
6樓：阿樂秋季雨
吃不完的這些菜，so西安可以找乙個袋子把菜芯裝進去，然後封閉起來，但是不要超過20個小時，否則的話就會菜葉變黃，其次就是可以直接放到冰箱裡面冷藏。
7樓：愛情來了擋不住
可以把菜心放在陰涼處通風的地方就好了，不要去接觸水，這樣的菜心能放很長時間，而且也特別的新鮮。
菜心買回來怎麼保鮮
8樓：星光在身邊
1、首先在超市買回來的寧夏菜心，它的存放是有講究的，如果在沒冰箱的情況下，你最豎模餘好是放到通風一點，乾燥一點的地方，能夠保持一天的新鮮度，但是儘量儘快食用。
2、將菜紮成小捆，根向下浸泡在水裡，可保持3～4天較為新鮮。綠葉菜發黃，或是餘滾放軟了，最碼返好不要食用。
菜心怎麼儲存 菜心如何儲存
9樓：夢火之
<>1、採收和分級，菜心收穫的標準一般是以菜薹的高度和薹葉的先端齊平，初現花蕾俗稱「齊口花」為適期，這時質量較佳。採收過早，菜薹過嫩，影響產芹滑敏量；採收過遲，纖維較多，質量較差。收穫宜在早晨進行，菜心是多次採收的蔬菜，成熟一批採收一批，始收期和末收期可隔日採收，盛收期則每天收穫1次。
採收的方法是，只收主薹的，從植株基部留2～3節切下花薹；能採收側薹的，則在採收主薹時，從植讓局株基部留3～4節切下花薹，利用留下的腋芽萌發側薹，以後陸續採收。菜心一邊採收一邊挑選，去除黃葉、病葉，並按花薹粗細及長短進行分級裝筐。
2、預冷，菜心經挑選、分級後裝於乾淨塑料筐中，有條件的最好用真空預冷機或-17攝氏度低溫下快速預冷，當條件有限時也可放置在1～5攝氏度冷庫中預冷，使品溫儘快降至5攝氏度以下，預冷時表層及上嫌枝層筐最好覆蓋一層溼的毛巾被保溼。
3、包裝與貯運，預冷後，將菜心分裝於聚苯乙烯泡沫箱或帶有塑料薄膜袋作內包裝的硬紙箱中，在溫度1～2攝氏度、相對溼度90%～95%的條件下貯運。通過以上綜合措施，菜心可保鮮20多天。如需要貯藏更長的時間，在包裝前還要用殺菌保鮮劑進行防腐保鮮處理。
注意菜心的運輸，不管是公路、海運，還是空運，都應保持在低溫下進行，使用冷藏車或冷藏貨櫃運輸時，要在裝車前將溫度降到1～3攝氏度，裝卸時間越快越好。在無冷藏裝置的短期運輸時，包裝箱內必須加冰袋控制溫度。
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