哥哥姐姐們你們有做西式糕點行業的嗎

2025-02-11 01:20:15 字數 3269 閱讀 8656

1樓:出色還寶貴丶財寶

西式和中式都已經混搭了。

西式糕點有哪些

2樓:向陽

泡芙、甜甜圈、華夫餅、提拉公尺蘇、鬆餅等。1、泡芙:泡芙是一種源自義大利的甜食,外熱內冷,外酥內滑,口感極佳。

2、甜甜圈:甜甜圈是一種用麵粉、砂糖、忌廉和雞蛋混合後經過油炸的甜食。3、華夫餅:

華夫餅又叫格仔餅、格仔餅,是一種烤餅,源於比利時,用配有專用烤盤的烤爐製成。 <

西式糕點有泡芙、甜甜圈、華夫餅、提拉公尺蘇、鬆餅等。

1、泡芙:泡芙是一種源自義大利的甜食,外熱內冷,外酥內滑,口感極佳。泡芙的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋,其忌廉是通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去的,在泡芙的表面還可以撒上糖、果實或者巧克力。

2、甜甜圈:甜甜圈是一種用麵粉、砂糖、忌廉和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入忌廉、蛋漿等甜餡料的封閉型。

在亞洲,甜甜圈主要是被當成點心類的食物,但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食,甚至還設立了「甜甜圈日」。

3、華夫餅:華夫餅又叫格仔餅、格仔餅,是一種烤餅,源於比利時,用配有專用烤盤的烤爐製成。華夫餅屬於點心菜譜,主要原料是雞蛋和牛奶,蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

4、提拉公尺蘇:提拉公尺蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。

吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。在義大利文裡提拉公尺蘇的意思是「馬上把我帶走」,意指吃了此等美味,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。

5、鬆餅:鬆餅是麵包的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。鬆餅可以放入烤麵包機烤脆後塗點忌廉吃,也可以隨意夾起司、煎蛋或烤肉等。

大部分烹飪都注重色香味,鬆餅也不例外; 通常可搭配水果或堅果使其賞心悅目。

有哪些西式糕點

3樓:懂視生活

西式糕點有:提拉公尺蘇、甜甜圈、馬卡龍、黑森林蛋糕、葡式蛋撻、忌廉泡芙、隱掘首凍芝士蛋糕、白巧克力蛋撻、

夾心果醬蛋糕、巧克力蛋糕、甜梨布丁、芒果摩芬、巧克力夾心摩芬、巧克力蛋糕卷、檸香杏仁蛋散逗糕、戚風瑞士捲等。

西式糕點簡稱西點,是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來灶數銷售量逐年上公升。

西式糕點有哪些?

4樓:苦苦的掙扎

太多了香蕉船,提拉公尺蘇,黑森林蛋糕,葡式蛋撻,忌廉泡芙,凍芝士蛋糕,白巧克力蛋撻, 夾心果醬蛋糕, 巧克力蛋糕 ,甜梨布丁, 芒果摩芬, 巧克力夾心摩芬, 巧克力蛋糕卷 ,q感蛋糕 ,檸香杏仁zd蛋糕,戚風瑞士捲,火腿三明治,水果泡芙,乳酪三明治,肉鬆麵包,巧克力曲奇,芒果布丁,椰回子圈,貝果,抹茶相思餅,布朗尼,杏仁瓦片,巧克力雪球,魔鬼蛋糕,丹麥奶酥,舒芙蕾,薑餅屋,蔓德蕾妮貝殼蛋糕,大理石蛋糕,麵包布丁, 手指餅乾,貓舌餅,牛力,馬卡龍,意式可可堅果biscotti,加雷特酥餅,伯爵奶茶餅乾,戒指餅乾,可麗答卷,虎皮蛋糕卷,蒙布朗乳酪蛋糕,義大利蛋白餅,傑諾瓦士蛋糕,雪堡蛋糕,瑞士蛋糕卷,千層蛋糕,哈士蛋糕,馬芬,維也納蘋果派,抹茶彩布蛋糕卷……

有人知道**學做西式糕點比較好嗎?

5樓:匿名使用者

您這個問題,讓我為您做專業的解答吧!

如果想讀便宜一點的,你可以考慮瑞士dct這所學校,西點學制一年,全部費用不超過19萬人民幣。

目前對中國招生的西餐西點學校一共有三所,分別是藍帶、瑞士dct、愷撒里茲。你可以根據自己的情況做一下對比選擇,我簡單給你介紹一下這三個學校。

藍帶lcb,成立於1895年在巴黎,世界上第一所西餐西點學校,全球最大的西餐西點學校,主要教授法式西餐,學制9個月。西餐學費22萬人民幣,每週18小時課程;西點學費16萬人民幣,每週12個小時課程。不強制要求實習。

瑞士dct,1985年成立於瑞士琉森,目前是瑞士最好的西餐西點學校,受到代表全球最高西餐西點廚藝水平的8個烹飪協會認證,有三名世界頂級廚師任教。學校在2010年世界廚藝學校排名第四,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點,學制兼具藍帶和愷撒里茲的優點,既可以像藍帶一樣單學西餐、西點任何一門,又可以像凱撒里茲一樣加修餐飲管理公升級為副學士學位(相當於國內的大專)。每週課時35-45個小時,課程涉及法餐、義大利餐、瑞士餐等,西餐西點課程為瑞士和美國典範課程。

每年學費19萬人民幣(瑞郎匯率1:7),學制分一年(西餐、西點任選一門),一年半(西餐+西點雙修),兩年(西餐+西點+餐飲管理,畢業後可獲副學士學位)。最大的好處是學費中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服務,每週有人清掃和更換床單)的費用,不用自己再找房子和做飯了,費用最經濟,價效比最高。

愷撒里茲cesar ritz,成立於1982年,主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點。學制分兩種,一種是隻讀1年零3個月的純技術(西餐西點雙修,不可分開單獨學習),學費30萬人民幣(瑞郎匯率1:7);一種是2年零3個月技術+廚房管理課程,學費50萬人民幣(瑞郎1:

7),畢業後可以獲得副學士學位(相當於國內的大專)。最大的好處是學費中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服務,每週有人清掃和更換床單)的費用,不用自己再找房子和做飯了。

關於上面介紹的那些學校的詳細介紹,你可以來我們**,在首頁明顯位置有西餐西點烹飪藝術學校的專題詳細介紹。因為這裡不讓輸入**,所以你搜尋一下「尚學國際教育」就可以找到我們。

尚學國際教育。

6樓:武漢歐公尺奇學校

學西點建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟專能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是屬實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以瞭解的更多。

西式糕點有哪些

7樓:網友

一、小點心類 是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙行念式餅乾、杜梅酥、擠花等等。

二、蛋糕類 是西點中檔迅困塊形較大的一類產品。它具有組織鬆軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。在其配料中雞蛋、黃油含量高,因而營養豐富。

三、起酥類 產品的主要原料是面和油。產品式樣美觀大方。種類很多,如冰花酥、奶捲如意酥、小包襖、糖粉花酥等。

四、混酥類 是糖油麵、雞昌和蛋混合製成的多形樣品,綿軟酥脆、口味香甜。產品表面可以加上其它輔料以增添各種風味,適合口胃。

各位哥哥姐姐們,小弟有問題想請教你們,幫幫我吧我喜歡的那女孩

你一定要把握機會 不然你會後悔一輩子 相信我 如果你真的因為耽誤了幾天或是幾個月的時間不敢去向她表達心意 最後的結果無論是怎麼樣你都會自責的 別讓幸福就這麼溜走了 是個男人就要去面對 不要怕失去 沒有勇氣的話你連失去的資格都沒了 更何況你喜歡她 只有好的結果才是最棒的回報 這是你應得的 是你無論如何...

請問月月收入六千到一萬的哥哥姐姐們,你們用的什麼本領技能呢?看能否啟發我,幫幫我解決一下,感激不盡

我也沒有什麼技能啊,我只用一部手機,投資了1700,運作了一年多沒賺到什麼錢,今年2月份開始,每月兩三萬。比一般工薪家族還可以了。我們用的是辛苦付出技能,既要努力工作還要不斷提高自己的能力和經驗,能夠在某方面單獨完成某項或某幾項工作,能夠為單位創造價值。找一個智慧崗位不就可以了 我做服裝的,沒有什麼...

請各位哥哥姐姐們教我做一下,謝謝

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