1樓：寧靜致遠
1969年盛夏，艾拉斯托·穆賓巴想親手製作冰激凌，他把一杯由牛奶和糖水等物質相混合的、還沒有放涼的溫熱液體放進了冰箱冷凍室，結果他驚訝地發現，這次液體結晶得比以往任何一次都快，他很快就吃到了自己親手製作的冰激凌。這個有趣的發現激發他深入研究的慾望。從那以後，艾拉斯托·穆賓巴相繼做了很多溫水冷凍實驗，寫了很多篇研究報告。
由於艾拉斯托·穆賓巴的突出貢獻，這個神奇的自然現象現在被科學界稱為「穆賓巴效應」。
現在，在許多解釋中最為普遍的理論為：溫差理論，即冬天溫水比冷水凍得快，是因為溫水與周圍環境之間的溫差大於冷水與周圍環境之間的溫差，溫差大溫水中水分子的能量會很快散發到周圍環境中。當然，這個理論仍然遭到許多科學家的質疑。
因為按照這個理論，冷水與周圍環境之間的溫差小，冷水分子能量失去較慢，那麼出現的問題是，溫水終究要變成冷水，它變成冷水後結晶速度應該與冷水直接冷凍一樣。因此，考慮到把溫水冷卻成冷水時耗費的時間，應該得出結論，即無論怎樣冷水都應比溫水冷凍得快。看來，這個「溫差理論」也不值得推敲。
報道稱，那麼，溫水到底緣何比冷水冷凍得快呢？溫水在冷凍過程中肯定還有乙個至今未被人們認知的機理。也許不久的將來，科學家會解開藏在我們身邊的這個謎團。
2樓：愛慕桃花
這被稱為「姆潘巴現象」，姆潘巴做冰激淋的時候發現熱牛奶比涼牛奶先結為固體。。為此發表了**，認為是熱牛奶比涼牛奶降溫更快導致。但是21世紀以來，很多人都推翻了這種假說，分析姆潘巴現象的原因，可能是：
1，熱牛奶放置的位置靠近冰箱的冷凍管，舊式冰箱有冷凍管的，冷凍管溫度極低；2，熱牛奶裡放的糖比涼牛奶的糖多，雜質多的液體更容易被凍結為固體…你可以做下實驗，保證含糖量、牛奶量、位置靠近的情況時，絕對是冷牛奶先凍住。
熱水和冷水同時放入冰箱哪個先結冰
3樓：戶如樂
熱水先結冰。因在熱水冷卻到冷水的初溫的過程中，熱水由於蒸發會失去一部分水，質量較少，令水較容易冷卻和結冰，故熱水就會比冷水先結冰，但冰量較少。這種自然現象被命名為「姆佩巴效應」，是指在同等質量和同等冷卻環境下，溫度略高的液體比溫度略低的液體（非純水）先結冰的現象。
熱水先結冰。因在熱水冷卻到冷水的初溫的過程中，熱水由於蒸發會失去一部分水，質量較少，令水較容易冷卻和結冰，故熱水就會比冷水先結冰，但冰量較少。這種自然現象被命名為「姆佩巴效應」，是指在同等質量和同等冷卻環境下，溫度略高的液體比溫度略低的液體（非純水）先結冰的現象。
為什麼冰凍的魚用涼水比用熱水化的快
凍魚就像是冰，類似於固體 導熱係數比柔軟的肉大 冷水的熱能對冰的傳導較平穩順利，如果用熱水本來解凍的話，溫差大，傳導速度更快，但問題就出在這快字上。太快的傳熱使凍魚的外表迅速解凍，變成較高溫的軟肉，軟肉的導熱係數遠不及近乎固體冰的凍肉。因為軟肉是較高溫的。它又使與之相鄰的部分凍肉變成軟肉，更加厚了不...
熱水器可以跟冰箱冰櫃共用插座嗎
除非你確定這個插座的載流量可以滿足冰箱 冰櫃 熱水器三個負載最大輸入電流的總和，否則就不要這麼用。普通電源插座一般載流量是10a，這三個負載加一起，電流肯定超過10a了，不行的。最好單獨一個，因為耗電大。最好不要放一起，要放一起就要用非常好的插座 冰箱能否與其他電器能共用一個插座 冰箱不可以和其他電...
熱水器突然不出熱水，是什麼原因，電熱水器放不出熱水是什麼原因？
原因一 真空管破壞 原因二 自來水水壓高。原因三 下水管道 閥門或接頭漏水。使用熱水器注意事項 原因一 真空管破壞。如果您使用的是真空管太陽能熱水器，這種熱水器在夏季晴天的情況下，水溫達到沸點只需一到兩天，如果出差 外，導致長時間不用水，水箱內長時間處於高溫 高壓的狀態下，密封圈就會老化，加速聚氨酯...